▼自己紹介　初めまして。岩手県のほぼ中央、日本百名山の早池峰山の麓でそば作りをしています。宮古市小国の横道です。よろしくお願いします。 ▼商品概要　この地方では昔から焼き畑などでそばを栽培してきました。その小国でそばを創り里の駅おぐにで手打ちそばとして提供されたりｼﾌｫﾝｹｰｷなどで販売している原料そばとなります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 在来種と北の早生のブレンドになります。小国では手打ちにして短めに切り「そば切り」として楽しんでいます。小国のレシピは商品に同封されます。 ▼数量、分量の目安　1袋５００グラム入りです。小国では一人分を１２０グラム使っていますので約４人分となります。 ▼栽培/生産方法、こだわり ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）