長野県上水内郡小川村

伊藤悠介 | ストレッチファーム伸來

2020年産 初めての方にオススメ『玄米』5kg 〜無農薬〜

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軽減税率8%適用商品

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玄米の常識を破る『玄米』を作っています💪
[浸水時間0!]
[炊飯器でOK]
[なのにパサパサしない!]
新しい玄米生活をスタートしたい人を応援します📣

2020年産のお米(玄米)です!
信州・白馬の隣り大町市で、
・豊富な北アルプスの雪解け水
・標高700mによる昼夜の寒暖差
・たっぷりの太陽光
というまさに自然の恵みで出来たお米(玄米)です!
もちろん農薬・化学肥料は栽培期間中一切使用しておりませんので、女性や小さいお子様にもオススメです。

元気な身体を作るのは、元気な食べ物から。
玄米で頂けるものにしたいからこそ、農薬を使わない事にこだわり、稲自身が元気に育つための環境作りをしてきました。
今年も
『台風にも負けない』
『病気にもかからない』
『力強いお米』
が出来ました!
鮮度が落ちづらい真空パックに詰めてお送り致します。
少しでも皆様の健康にお役立てれば、幸いです(^^)

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また白米をご希望の方ご連絡頂ければ対応致しますので、よろしくお願い致します。

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  • 保存方法:冷蔵庫の野菜室で保存
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

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伊藤悠介 | ストレッチファーム伸來
2021.04.07.
今日は2021年、伸米の種を選抜試験。
塩水選で、よりよい種を選びます。

その後、いつもは「温湯消毒」するのですが、
今回は田んぼの土を使い
『泥水消毒』
種を田んぼの微生物達でコーティングします。

人の腸内フローラのように、
様々な菌がいる事で、健全な状態を目指す。
消毒というより免疫力強化といったイメージです(^^)

今年初のチャレンジに
両親は不安MAXのようですが
個人的に「不安」という感覚が薄いのが、なんとも不思議なものです。

そのまま「浸種」に入り、新たな活動開始へカウントダウン!

いやー、ワクワクしてきましたね〜😏

伊藤悠介 | ストレッチファーム伸來
2021.02.13.
【常識を覆す玄米】
美味しさの秘訣1《呼吸》

玄米は白米とは異なり、《呼吸》をしています。
まさに生きているお米、エネルギーの塊ですね(^^)
しかしこの呼吸が、実は食味に影響を与えてしまいます。
玄米は呼吸代謝をする事で、「美味しさの源」である「でんぷん」などの成分が分解されてしまいます。
これは白米に比べて美味しくないと、感じてしまう要因の一つです。

この呼吸代謝は収穫直後から始まり、
呼吸をすればするほど、食味は落ちていってしまいます。
つまり美味しい玄米の秘訣1はズバリ!
「呼吸のコントロール」
です!

呼吸代謝は15℃以上で、どんどん活発化していってしまいます。
そこで信州・白米ストレッチファーム伸來では、
保管場所を15℃以下に設定した【低音倉庫保管】で貯蔵。
また玄米に関しては、収穫→乾燥→籾摺りと全て自社で一貫管理し、風乾燥、籾摺り後すぐ真空パックに詰め【真空状態】にしています。
【真空状態】+【低音倉庫保管】にする事で、呼吸代謝を抑え、ほぼ収穫直後の玄米を食べて頂けるよう管理しています(^^)

呼吸をするお米【玄米】
元気な身体を作る源、エネルギー溢れる生きているお米を、ぜひ美味しくお召し上がり頂けたら幸いです(^^)
商品 : 2020年産 初めての方にオススメ『玄米』5kg 〜無農薬〜 | 4,298円

伊藤悠介 | ストレッチファーム伸來
2021.02.11.
雪下で甘みをしっかり蓄えてくれた【雪下人参】
虫も少ない極寒の中成長してくれた【ラディッシュ 】
ディップしやすい形になっているので
到着したらすぐ食べれます(^^)♪
オススメは味噌マヨで!
ベビーリーフもドレッシングで和えれば、栄養満点です(^^)

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