乾燥唐辛子：鷹の爪とプリッキーヌ(タイの唐辛子)

▼商品概要 10～11月に採れたとうがらし2品種をじっくり自然乾燥。辛みと旨味を凝縮しました。 「鷹の爪とプリッキーヌ各1袋のセット」または「プリッキーヌ2袋のセット」のどちらかをお選び下さい。それぞれ１袋10g入り。 料理に合わせて使い分けてもよし、辛味調味料としてどうぞ。 ▼特徴 【鷹の爪】言わずと知れた日本の代表的な品種。鮮やかな濃赤色で、辛さは40,000～50,000スコビル。ストレートな辛味をご賞味ください。 【プリッキーヌ】タイの唐辛子でトムヤムクンなどにも使われる一般的な品種です。辛さは50,000～100,000スコビルと「鷹の爪」の約倍。独特な香りもあります。エスニック料理をはじめ、各種料理にお使いいただけます。 ▼栽培／生産方法 生育期から収穫まで農薬を使用しておりません。