静岡県伊豆市

浅田恵子 | たきじり山葵園

自家製茎醤油漬け

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  • 北海道1,485
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  • 中部880
  • 北陸880
  • 関西880
  • 中国935
  • 四国935
  • 九州1,100
  • 沖縄1,584
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~7日

▼自己紹介
静岡県伊豆市でわさび栽培農家を営んでおります『滝尻わさび園』と申します。
伊豆半島のちょうど真ん中、”天城越え”や”浄蓮の滝”で有名な天城湯ヶ島。
我が家は”浄蓮の滝”の滝尻に位置するところであるため「たきじり」と屋号で呼ばれております。

▼商品概要
わさびの収穫時に出る茎を使用しております。
茎を2〜3㎝幅に切り、塩もみと湯でアク抜きしたあと、しょうゆ洗いし、醤油漬けの漬け液に漬けます。
醤油漬けの原料は、『三河本みりん』と丸大豆醤油のみ。醤油漬けは風味が命です。ぜひ、ご賞味ください。

原材料:茎わさび(天城産)、本みりん、醤油(大豆、小麦含む)

▼品種・味の特徴・食べ方
炊きたてご飯にのせて。
また醤油ベースのパスタに混ぜてもシャキシャキとした歯応えがアクセントになり美味です。

▼数量、分量の目安
1個当たり約200g(漬け液含む)

▼栽培/生産方法、こだわり
わさびの収穫時に派生する茎わさびを使用しています。
1月〜3月は新芽が出る時期で茎が柔らかく辛みも増しております。
ぜひ、旬を迎えた茎漬けをご賞味ください。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
配送方法は、発泡スチロールに蓄冷剤を入れて、常温で発送致します。
お手元に届きましたら、冷蔵庫(10℃以下)で保存をお願い致します。
液体を含む商品となっております。配送時には注意して梱包し発送致します。

食品表示

(可食部100gあたり)
エネルギー 67kcal、たんぱく質 1.9g、脂質 0.1g、炭水化物 14.7
g、塩分相当量 2.79g

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  • 保存方法:冷蔵庫(10℃以下)保存 賞味期限 約3週間
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 最終出荷予定日:2021年04月30日
  • 最終注文受付日(目安):2021年04月28日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

浅田恵子さんのコミュニティ

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タオ
2021.04.30.
美味しいため、すぐに追加注文いたしました。早々の配送ありがとうございました😊
ご飯のお供にピッタリですね!
商品 : 自家製わさび味噌 | 594円〜

浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.04.30.
再度ご注文いただきありがとうございました!!
わさび味噌は我が家の加工品の中でも一番人気の商品なので、嬉しいです^ ^
ぜひ、ご飯だけでなく、お肉や生野菜のディップや茹で野菜などにも合わせてお楽しみください♪

滝尻わさび園
浅田恵子
モモたろ
2021.04.29.
本日、受け取りました。生わさびをありがとうございます😊久しぶりのわさび茎三杯酢です。大事に食べます。ありがとうございました。

浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.04.29.
モモたろ様

このたびは、茎三杯酢漬をたくさんご注文いただきまして誠に有難うございました!
お口に合えば幸いです。

滝尻わさび園
浅田恵子
タオ
2021.04.27.
早速、わさびの酢漬けをいただきました。とても美味しかったです。わさびのオマケまでありがとうございました😊
商品 : 自家製加工品2個セット | 1,188円〜

浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.04.27.
無事に届いてよかったです!酢漬けは今の時期、暖かくなり、茎が硬くなってきてしまっていてあまり量が作れないのですが、喜んでいただけて嬉しいです。
ぜひ、伊豆の味を楽しんでいただけましたら幸いです。
ありがとうございます。

滝尻わさび園 浅田
Katsu-chan
2021.04.25.
浅田様、

我がままに応えて頂き、ありがとうございました。
ピリッとしたワサビ漬け美味しく頂いてます😋
おまけに下さった真妻ワサビを鮪の漬け丼に添えました。
美味しくて、特上の漬け丼になりました。
ご馳走様でした。
商品 : 自家製わさび漬け | 594円〜
浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.04.25.
Katsu-chan様
コメントありがとうございます!
このたびはご注文いただきまして、誠にありがとうございました。
いえいえ、こちらこそお手間をお掛けいたしました。
小さなわさびですが楽しんでいただけて嬉しいです☺️✨
我が家野わさびで色々と楽しんでいただけ嬉しいです😊🙌

滝尻わさび園
浅田恵子
yuno
2021.04.14.
浅田さま

頂きました。
茎醤油漬けとわさび味噌
白いご飯や胡瓜キャベツなどの野菜と一緒に
美味しく頂いております。
明日のお弁当でもご飯の間に味噌を挟み持って行きます。
香りも良く、味も辛さ以外の味を楽しんでいます。

御馳走様でした、。
商品 : 自家製わさび味噌 | 594円〜
浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.04.15.
yuno様

このたびはご注文いただき誠にありがとうございます。
茎醤油漬けやわさび味噌を旬のきゅうりとキャベツと一緒に召し上がっていただけて嬉しいです!
お弁当にもわさび味噌♡を使っていただけて嬉しいです。
色々なおかずにわさび製品を組み合わせて、ぜひ楽しんでいただければ幸いです。
コメントありがとうございます😭✨‼️

滝尻わさび園
浅田
ねぇ
2021.04.14.
レシピも同封して頂き、細やかな対応して頂きありがとうございました。
茎わさびは醤油漬けと三杯酢漬けで頂き、
小さいわさびはおろして、ご飯と混ぜてわさびご飯で頂きました。
ありがとうございました。
浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.04.15.
ねぇ様
このたびはご注文いただき、誠にありがとうございました。
茎わさびは、醤油漬けと三杯酢漬け両方作ってくださったんですね!!
ぜひ、2〜3日置いた方が味が馴染んで辛みも出て美味しくなっているかと思います。
チビわさびも「わさび」ですので、ぜひぜひわさび丼で召し上がっていただければ嬉しいです♪
コメントありがとうございます!励みになります!!
滝尻わさび園 浅田
ひろあき
2021.03.15.
説明書のご飯にわさびと鰹節に醤油これは
太ります😁
商品 : 【最高品種】伊豆産真妻種本わさびと自家製わさび加工品お試しセット | 3,780円

浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.03.15.
さっそく食卓で開けていただきありがとうございます。
わさびと鰹節に醤油、炊きたてごはん、ご飯が進みますね✨
ぜひ、色々な食べ方で伊豆のわさびを楽しんでいただけたら嬉しいです。

滝尻わさび園
浅田恵子
MIAKI
2021.03.11.
辛党で山葵漬けが好きな実家の両親へ贈らせていただきました。早速堪能したらしく、特に「山葵味噌がめちゃくちゃ美味しい!」と大喜びです。コロナ禍で会えない両親を喜ばせてあげることができました。ありがとうございます。
商品 : 【最高品種】伊豆産真妻種本わさびと自家製わさび加工品お試しセット | 3,780円

浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.03.11.
MIAKI様
 このたびは、真妻種本わさびとわさび加工品セットをご注文いただきまして誠にありがとうございました。
お父様から、早速、心温まるコメントを添えて、わさび味噌のご注文をいただきました。
本当に嬉しい気持ちになりました。
コロナ禍でご両親に会えない時間が続くのは、本当にお辛いことですね。
一日も早く心安らぐ日が来ますことを祈るばかりです。
三宅様もどうぞお身体をご自愛くださいませ。

滝尻わさび園
浅田恵子
きょうこ
2021.03.11.
浅田様
わさびのは葉しょうゆ漬け、三杯酢漬け、
ご飯のお供、ビールのおつまみで
いだだいています。😀
食べるとわさびの香りが広がって
なんとも幸せな気分になります。(笑)
おまけの葉わさびも
簡単麺つゆに漬けてあります。
わさびの花が可愛らしかったです。
ありがとうございました。
商品 : 自家製加工品2個セット | 1,188円〜

浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.03.11.
きょうこ様
コメントいただきまして、誠にありがとうございます!
しょうゆ漬け、三杯酢漬けともに、ご飯のお供に、ビールのおつまみにとても合います♪
今の時期が一番柔らかくて辛みもあります。ぜひわさびの香りと爽やかな辛みを楽しんでいただけたら幸いです。
このたびはご注文いただきまして、誠にありがとうございました😊

滝尻わさび園 浅田恵子
口が肥えている
2021.02.26.
本日商品を受け取りました(*≧m≦*)
梱包も非常に丁寧で、混じりっ気のない正真正銘のワサビ😍
ちょうど、別の出品者さんで注文してたアワビが届いたので、生本山葵をつけて食べました🤗
美味すぎる!!!!
今まで食べたワサビはなんだったんでしょうね?💦
葉わさびもありがとうございます😊
残りのわさびも大事に食べさせていただきます✨
ごちそうさまでした🙏
商品 : 【訳あり】真妻種わさび(小サイズ)150g | 1,944円

浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.02.27.
このたびはご注文いただきまして誠にありがとございます。
無事に届いてよかったです。
生わさびをアワビと合わせていただいてくださったんですね😍❤️
とっても嬉しいです✨
一緒に入れさせていただいたのは、今が旬の花わさびを少しだけおすそ分けさせていただきました。
2月〜3月まで期間だけ白く可憐な小さな花をつけます。
お水につけてもらうとピンっとします。
もちろん食べてもいただけます。
さっと熱湯に潜らせてお浸しに、生のままサラダに混ぜたり、天ぷらにしても美味しいです。ぜひ旬の味をお楽しみいただけたら嬉しいです。
投稿いただき、ありがとうございました😊✨‼️

滝尻わさび園 浅田恵子
ふわふわ
2021.02.16.
茎わさび漬け最初はそのまんま食べましたが、歯応えもよくピリッとした辛さがまた、やみつきになります!醤油漬けとは別の酢漬け?のほうも気になります!また、茎わさびと一緒に入っていた生わさびもそんなに辛くなく食べやすかったです!写真は、食用菊とわさび茎は和えたとこに、追いわさびです!ご馳走様でした。
商品 : 自家製茎醤油漬け | 540円〜

浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.02.19.
ふわふわ様このたびはご注文いただきまして誠にありがとうございます。食用菊をプラスしていただき、さらに追い山葵が美しいです。ありがとうございました! 滝尻わさび園 浅田恵子
のんきまま
2021.02.12.
沢山のワサビと可憐な花付きの茎が届きました。小さいながら、沢山のワサビにビックリしました。ワサビ丼、ワサビ茶漬けにも挑戦します。可憐な花付きの茎は、しばらく眺めたら、醤油漬けにします。出かけられない今、旅を浮かべながらいただきます。ありがとうございます。
商品 : 【訳あり】真妻種わさび(小サイズ)150g | 1,944円

浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.02.12.
このたびはご注文いただきまして、誠にありがとうございました。
無事に届いてよかったです。
なかなか、出かけられない日々が続いておりますが、ぜひ伊豆を思い出していただきながら、お楽しみ頂けたら嬉しいです。ありがとうございました。
滝尻わさび園 浅田恵子

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