山形県庄内からこんにちは🌸 農園貞太郎の遠藤です。 今年も山形庄内特産の野菜たちが美味しく育ちました！ この野菜たちは単なる減農薬、減化学肥料の野菜ではありません。 味にもこだわりをもった野菜たちです。 ご家族皆さまで美味しい食事を囲む団欒に取り入れて頂けたら嬉しいです(^^) ■■ 野菜セットの内容🥬 ■■■■■■■ 山形庄内の ・大根 ・ベビーリーフ ・ミニねぎ ・アスパラガス ・小松菜 ・ほうれん草 ・しいたけ ・白かぶ を発送予定です。 生育状況等により内容が変更となる可能性がありますのでご了承ください。 --------------------------------------- ★配送方法や納期指定など ご注文頂いたのち、約2週間以内に発送。 野菜セットの発送作業は火曜、金曜日に行っておりますので、 関東エリアへは水曜・土曜にて、 関西エリアから西は木曜・日曜着にて 発送可能です。 ◆◆ 解説 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ ◆大根 今が旬春大根！！大根にはビタミンＣなども含まれていますが、なんといってもデンプン分解酵素ジアスターゼが豊富なことが知られています。ジアスターゼは食物の消化を助け、食物繊維の整腸作用で胃の弱い人や便秘の人に効果的ですが、熱に弱く加熱すると壊れてしまいます。 参考レシピ：https://www.facebook.com/watch/?v=225002662534162 ◆ベビーリーフ ワイルドベビーリーフ・素材の味を楽しむ・野菜本来の味を存分に召し上がっていただきたい・季節ごとに５種類のベビーリーフをミックスしております。 なんと、栽培に必要となる肥料はすべて山形県産です。 ◆白かぶ 鈴のような姿から「スズナ」とも呼ばれ、春の七草のひとつとしても知られる（白かぶ）雪解けの酒田に春の訪れをつげる食材。 規則正しく植えられたかぶは根上がりといって縁起のよい野菜、土の上へ上へと伸びあがってきます。