▼自己紹介 岩手大船渡からホタテやホヤやワカメを養殖しております！ 絶対にうまいものをつくる、それは当たり前で、その先にある食べる人の笑顔、生産者や消費者の人と人とのつながりを育むために頑張っております！ ▼商品概要 出荷規格外ホタテが中心になる「訳ありホタテ」、サイズや形は不揃いです。普段は「漁師の朝食」になってしまう流通に乗らないホタテは、味は逸品の「浜人のためのホタテ」です！ ▼味の特徴・食べ方 〈殻付きホタテ〉 ・殻付きで焼けば素材の味が引き立ちます。 ・フライパンでお手軽に酒蒸し、もともとの味が濃いので味付けは不要です！ ・酒蒸しじゃなくても鍋に少し水を張り、ホタテを蒸し焼きに。これが漁師の定番朝食。 〈生メカブ〉 ・加工処理していないガチの生メカブです。熱湯にくぐらせて色が変わったら食べられます。 ・まな板の上で包丁で叩き粘りを強めてご飯にかけ醤油をたらす！が定番中の定番。 ・お好みのサイズにしてお召し上がりください！ ▼数量、分量の目安 ・ホタテ８枚、メカブ1パック（250g） ▼注文に際しての注意点 クール便で配送します。到着後はなるべく早くお召し上がりください。すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍庫で保管してください。