▼自己紹介 皆さんこんにちは！ 今回は "生" 超☆分厚い切身 販売します！ いつもより分厚く切ってあるので、お買い得ですよ〜！ なんなら、生でもいけます！あ、でも皮と骨は生で食べられないのでご注意を！ 下は概要です！必要な方は見てください👍 －－－－－－－－ 【頂鱒】（イタダキマス）とは… ・サーモントラウト界の頂点を目指す鱒 ・日本人特有の食事をする際の礼儀作法（いただきます） この２つの語呂をかけたとてもユニークかつとても美味しいお魚です。 ▼商品概要 ＞＞「頂鱒（イタダキマス）の超☆分厚い切身」 ・1切れずつ真空しております。 ・1切/約100-180gです。 ・味付けはしておりません。 －－－－－－－－ お客様ご自身でお好みの味付けをして召し上がってください。 ▼召し上がり方 >>「焼き鱒」 「 The 王道 style 」間違いなくおいしいです。塩を適量振った後、魚焼きグリルで焼いてお召し上がりください。 >>「ホイル焼き」 塩コショウで下味をつけた後、醤油 酒 バターを入れて、アルミホイルで包んで焼くだけ。 キノコやジャガイモなど色々な具材を敷き詰めるとさらにおいしいです。キャンプ飯にも持って来いの一品です。 ＞＞「塩麹漬け焼き」 塩麹に漬け込むだけでギュンギュンにおいしくなります。これは是非とも試していたいただきたい一品です。 ▼数量、分量の目安 1パックそれぞれ概要通りです。多少のズレはご了承ください。すべて冷蔵での発送とさせていただきます。 ▼栽培/生産方法、こだわり >> 【大自然の中で育てられた "頂鱒" 】 「栃木県 日光」「群馬県 尾瀬」のとても綺麗で澄んだ伏流水で、のびのびと育ちます。夏と冬の水温差は15℃ この水温差により、育つのに時間はかかりますが、肉が締まり、おいしいお魚に育ちます。 >> 【安心安全の "ナチュラルトラウト" 】 「ニジマス」というお魚は、通常2年で成熟し、卵や白子を持ちます。卵や白子を持ったニジマスは、子孫を繁栄させるために、摂取した栄養を卵や白子に供給するので、肉質が落ちます。しかし、2年経過しても稀に、卵や白子をを持たないニジマスが出現します。それらを交配し続けて出来たニジマスが "頂鱒" です。卵や白子を持たない期間が長い分、他のニジマスよりもたくさんの栄養を肉に供給することができます。よって他のニジマスよりも大きく、肉質が良いお魚を養殖することができます。 近年、食用トラウトサーモンを常時出荷できるように「3倍体トラウトサーモン」(3組の染色体を持ったお魚) を食用に養殖することが主流となっておりますが (安全でとてもおいしいです) " 頂鱒 "は2倍体 (通常) のニジマスです。よって、卵や白子を持ちます。自然の道理に沿って育てあげられた "頂鱒" をお召し上がりください。 >> 【独自レシピの "オーダーメイドの飼料" を使用】 とても鮮やかなオレンジ色の肉と脂のバランスが整ったお魚が育ちます。 －－－－－－－－ アレンジ次第でいろいろなお料理に変貌をとげることができます。 あなたがどのようにお料理するのか、とても楽しみです。 最後まで読んでいただき、ありがとうございました。