まる悠ファームので育成している【熊野地鶏】のオス鶏1羽をさばいてお届けします。 今回はさらに烏骨鶏のたまごもセットにいたします スーパーで出回っている鶏のほとんどが、ブロイラーと呼ばれる短期間で身体を大きく成長させ出荷されている鳥になります。 銘柄鶏と呼ばれるものの、地鶏よりも短期間に大きくなるように上手に配合されたものが多いです。 地鶏は１００日以上の日にちをかけて育て出荷します。 育て方もケージといわれるカゴに入れられて育てるいわゆるケージ飼いではなく、自由に動き回れる平飼いという飼育方法で育てられます 自由に動き回り、止まり木に飛び乗る、運動量がケージ飼いよりも圧倒的に多く筋肉量も増します。 歯ごたえのある肉質、肉の中からにじみ出る旨味を是非この機会にご堪能ください。 もし知り合いに焼き鳥さんがいらっしゃれば【熊野地鶏】について伺ってみて下さい。 一度でも食べたことがある方なら、熊野地鶏の美味しさが分かっていただけると確信しております。 もし、味がもう少しだったと言われたなら、まる悠ファームの熊野地鶏であったか聞いていただきたいです。 本当に美味しい、業者様にも満足度の高い 自慢の美味しい地鶏です。宜しくお願いします ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 今回の商品内容 熊野地鶏1羽サバキ モモ肉・ムネ肉・ササミ・手羽先手羽元・肝・ハツ・砂肝 皆さま、よろしくお願い致します。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ ■■■■■まる悠ファームの飼育方法■■■■■ 地鶏にストレスを与えない。常に地鶏の飼育環境を考え、月間の飼育数は最大で200羽までにしております。 1ヵ月に200羽、幻の地鶏です。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【熊野地鶏】は三重県熊野地方でのみ生産される地鶏です 三重県畜産研究所が「日本一おいしい高級地鶏をつくろう」というスローガンを掲げ約10年の歳月をかけつくりあげた高級肉用鶏です。 三重県原産のシャモ「八木戸」と三重県の銘柄鶏「伊勢赤どり」に「名古屋コーチン」を掛け合わせた鶏で、 肉質は赤みが強く弾力に富み、地鶏本来のコクと風味があることが特徴です。 【熊野地鶏】の生産業者は全国で2業者のみ。 個人では　まる悠ファームのみです。 まさに幻の地鶏♬ ミシュランの星が付くお店でも使用される地鶏の美味しさをご堪能くださいませ。