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根っこつきパクチー

山﨑 眞

埼玉県比企郡吉見町

山﨑 眞 | 光合成のメグミ

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1パック(400-500g)
1,620円
(税込)

商品説明

 埼玉県の吉見町で、CO2排出量が少なくて総ビタミン量の多い露地栽培にこだわって野菜を栽培しています。家族で食べるため農薬を使わない野菜を作り始めたのですが、周囲の勧めで出品することにしました。  元々は、私自身は独特の香りのパクチーは苦手だったのですが、知人のリクエストで一昨年から栽培をはじめました。しかし、天ぷら、サラダ、ベトナムフォーの付け合わせ、無限パクチー、餃子の具に追加するなど、味見を繰り返すうちにいつの間にか美味しいと感じるようになりました。 また、毎年5月になるとパクチーも花が咲き、どこからともなくミツバチ(写真は昨年のパクチーの花)がやってきますが、今回の商品はパクチーの葉がまだ柔らかい状態で収穫して提供させていただきます。特に、市場にはあまり出回らない【パクチーの根っこ】の部分は、素揚げなど火を通すと、独特の香りに加えてほんのり甘くて上に歯応えも楽しめます。  お客様にも、この美味しい【パクチーの根っこ】を楽しんで頂きたく、商品は【根っこつき】で出荷させていただきます。もちろん、太くて硬い根っこはなるべく取り除きますが、根っこはサッとしか洗っていないので土が多少ついている場合があります。料理の前にはきれいに洗ってください。
保存方法
独特の香りがあるのでファスナー付きの袋で冷蔵庫の野菜室で保存ください。
産地
埼玉県
配送方法・送料
送料:0円 (全国一律)
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
最終注文受付日
2021年4月29日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1~3日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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