ポケマル/ポケットマルシェ

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  • オーストリッチミート(ダチョウ肉) 最高級上フィレ 500g超
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販売終了
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オーストリッチミート(ダチョウ肉) 最高級上フィレ 500g超

片柳雄大

栃木県小山市

片柳雄大 | 小山だちょう園
2P~3P 計500g超
4,385円
(税込)

商品説明

▼自己紹介 小山だちょう園よりお届け【産地直送】 ▼商品概要 オーストリッチミート(ダチョウ肉) フィレ 500g超 or 1000g超 ▼品種・味の特徴・食べ方 馬刺し?ユッケ?イメージするとわかりやすい! 牛・豚・鶏と比較しカロリー・脂質はもっとも少なく、女性やスポーツをする方には嬉しい、タンパク質・鉄分が豊富に含まれています。 脂質を燃焼させるときに必要不可欠なビタミンB群を多く含み、鉄分の含有量が多いので、貧血や骨粗しょう症の予防にも一役かうといえます。 〇低温ロースト 高温で表面を一気に焼き目をつけます。冷却後、ジップロックに入れしっかりと密封します。※水を張ったボウルに袋ごと入れると、水圧で密封できます。 63℃で1時間45分(厚みにより時間短縮)加熱しますと内部がピンク色になりしっかり熱が入ります。  〇薄くスライスし、サラダと一緒に!オーストリッチとかけまして、 【サラダリッチ】なんていかがでしょう。 〇付属のダチョウ脂で表面だけ焦げ目をつけ焼いて、ニンニクベースソースをかけてスタミナとボディーメンテとして、【タタキ】なども美味です。 〇ダイレクトに赤身肉の上品な旨みを味わいたいときは、 マイルドにごま油に塩・ピリッとワサビ醤油・サッパリ玉ねぎを添えた 【お刺身】なんていかがでしょう。 解凍方法:袋のまま冷蔵庫にて半日・ボウルに氷や保冷剤を入れ1時間。      ドリップはキッチンペーパーでふき取ってください。 カット方法:半解凍(お肉の中がまだ固い)状態でスライスすると綺麗                にカットできます。 ※包丁を扱いますので、無理なスライス等で指の怪我等しないようにお気を付けください。 (上フィレ肉) ダチョウ上フィレ肉はお尻の中心に位置するお肉になり、最高級な一番柔らかく繊細な部位となります。 ▼数量、分量の目安 2P~3P 計500g超   ▼栽培/生産方法、こだわり 生産・加工・販売を手掛けており、地域資源(小麦・桑の葉・オカラ)を配合して、ホルモン剤・抗生剤等の薬品は使っておりません。 使わなくても、当園のダチョウさんは元気いっぱい(^o^) ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 別途、送料ヤマト運輸(クール便60サイズ)最小がかかります。 納期指定できますので、お申し付けください。
保存方法
冷凍庫-18℃にて保存  賞味期限 商品ラベル記載
産地
栃木県
配送方法・送料
送料:0円 (全国一律)
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1~2日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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