販売終了
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【お家de居酒屋召し】エビの頭取っちゃった&メギス丸干し
静岡県沼津市
山田勝美 | 山竹商店
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
無トロえび1×メギス丸干し1
2,127円
(税込)
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商品説明
🔶未利用魚(無頭えび)
▼商品概要
とろ〜り甘い!珊瑚色をした本エビ。
小さいシマエビ・未利用魚のベニガラエビなど頭を取り除いてお届け。これは訳あり商品です!
▼内容量
1セット(600g)150g×4パック
【訳ありの理由】
エビは水揚げされる際、水圧や他の深海魚に潰されてしまうことが多く、選別をすると頭が取れたり潰されたり規格外が多くでます。しかし鮮度は変わらず抜群!そこでこれらのエビの頭部分をを取り除き、使い切れるように小分けにしました。またブヨ(殻がやわからい)エビも時々、入っております。
▼品種・味の特徴・食べ方
お刺身・揚げ物・甘辛煮・アヒージョ・チャーハン・グラタン・酢の物・塩茹で などさまざまなお料理にお使いください。
▼注文に際しての注意点
商品は無頭です。またブヨ(殻が軟らかい)場合がございますが、鮮度には問題がありません。
使い切りパックにしてあります。冷凍発送いたしますので、お使いになる際は流水解凍してください。
またエビの大きさは、不揃いとなります。
🔷メギスの一夜干し
▼商品概要・食べ方
水揚げしたメギスを薄塩に漬けて干してあります。低温でゆっくり焼くことで、ふっくら美味しくいただくことができ、簡単に身と骨が剥がれます。
沼津市の給食では、干物を焼かず揚げて提供されます。じっくり揚げる事で頭からバリバリと食べる事もかできます。
▼内容量
1袋500g(10-11本)、袋に入っております。
⭐️自己紹介⭐️
日本屈指の駿河湾で底曳網漁を営む山竹商店・山田勝美です。旅館・食堂へ年間を通して卸販売・小売販売をしております。夜中に出港、日の出とともに1日5回の投網を繰り返し、夕方帰港し販売・出荷の選別・そして急速冷凍します。どこの店よりも早く、鮮度の良い状態で冷凍するため冷凍品でありながら、生鮮魚よりも新鮮です。
駿河湾では約350種類以上の魚が水揚げされていますので、多くの種類の深海魚を全国に紹介できたらと思います。
- 食品表示
- 商品名 メギスの一夜干し 原材料 駿河湾産メギス 塩水 賞味期限 -18℃で保存。お早めにお食べください 販売者 網元 日之出丸 山竹商店 山田勝美
- 保存方法
- 冷凍保存。解凍後はお早めにお召し上がりください。
- 産地
- 静岡県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 可
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 2~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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