▼自己紹介 　白鳥の飛来する自称「都会に一番近い田舎」川島町で先祖代々農業をしています。大自然を守り、自然と共に共生する農業がモットーです。 　農産物の生産では、減農薬と持続性の高い農業に力を入れています。 　 ▼商品概要 　本商品は、農薬を使わず、化学肥料も使っておりませんが、法律で無農薬と書くことができませんので、「特別栽培米」として取り扱っております。 ▼品種・味の特徴・食べ方 　文字通り「コシヒカリ」でございますので、甘さ、香り、粘りがあるのは、当然ですが当農園では、基肥に米ぬか、もみ殻などコメ由来の成分を使うことで更に味や香りなどに磨きをかけております。 　特に、冷や飯になったときの瑞々しさと粘りは他のお米と違うと思います。 ▼数量、分量の目安 　精米　5キロ 　※玄米５キロでも取り扱っております ▼栽培/生産方法、こだわり 　栽培に当たっては、植え付けや株間をなるべく広くして稲の中に風が入るようにしております。これにより、稲が病気に強くなり稲自ら持つ免疫力を高め無農薬を達成することができました。 ▼精米について 　ご希望があれば精米の加減を調整いたします。 　例）上白 　　　普通精米（胚芽を若干残した９．５分つき程度） 　　　７分つき 　　　５分つき 　　　など ▼発送 　ご注文をいただいてからは精米いたします。 　発送までに１日程度かかることがございます。