製菓用米粉と赤米のセット【送料無料】

こちらは、製菓用米粉 400g と古代米【古代米ブレンド、黒米、赤米】の中から1種類選べるセットとなっております。 ※古代米は全て300g、製菓用米粉は400gです。 当園商品はすべて農薬・肥料は使用しておりません。 「無農薬」と表記するには有機ＪＡＳの認証を取得しないといけませんが、当方では取得しておりません。そのため、使用していないという表現になります。 ●古代米ブレンド 300g 黒米、赤米、緑米の３色の古代米をブレンドしたものです。 いつものご飯に混ぜるだけで彩りが鮮やかに、またもちもちした食感になります。 お米１合に対して大さじ１杯を混ぜるのが標準としてください。 後はお好みに合わせて加減してください。 お米を洗う前に混ぜていつも通りの水加減で炊飯するだけで大丈夫です。 ●黒米 300g 黒米はヌカの部分に色素であるアントシアニンが含まれているため、黒い色をしています。 アントシアニンはブルーベリーの色素と同じで、抗酸化作用があります。他にも白米と比べて、ビタミンB1、B2、E、ナイアシン、鉄分、カルシウム、マグネシウムや亜鉛といった現代人に不足しがちな栄養素が含まれています。 炊くとお赤飯のような色鮮やかな色になります。ちなみに、おはぎの起源は黒米を使っていたという説があるそうです。 ●赤米 300g 赤米は、その成分であるタンニンによって赤い色をしています。栄養価としてはビタミンB1、B2、E、タンパク質、鉄、亜鉛などを含みます。 お赤飯の起源とも言われているお米で、白米と一緒に炊くと薄い桜色をしたご飯になります。 ⚫︎製菓用米粉　400g 通常の米粉ではどっしりしたお菓子になっていたものが、ふんわり作ることができます。特にシフォンケーキなどはふんわりしながらもしっとりした食感に焼きあがることができます。ぜひ一度お試しください！ 通常の米粉（上新粉）よりもはるかに細かく、小麦粉のような細かさです。 製菓用ですが米粉パンも作ることは可能です。 原料にしているミズホチカラはもちろん農薬、肥料不使用です。 ※その他の商品とのおまとめ購入やご希望の個数、送料についてのご質問はメッセージにて受け付けております。お気軽にお問い合わせください！