宮城県登米市

佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産

【伊達の純粋赤豚】生サラミブロック

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「伊豆沼めぐみ乳酸菌(登録商標)」を使って発酵させた生サラミです。赤豚を原料にしているので旨味が強く、さわやかな酸味が特徴です。

今回は特別に原木で販売します!
お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。

【原材料】
豚肉、食塩、香辛料、ラム酒、乳酸菌、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
(乳、小麦由来の原材料含む)

【内容量】
約350g



【賞味期限】
冷蔵90日

~注意事項~
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出品者に質問

佐藤裕美さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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こま
2019.10.05.
写真を撮り忘れるくらい美味しかったです!
主人の誕生日祝いのメインにしたのですが、ご飯がすすみました!またお願いします。
佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2019.10.05.
こまさん

嬉しいコメントありがとうございます!

また、いろんな商品を出品していくので、チェックよろしくお願いします(^^)
Eri Nohara
2019.08.13.
写真がなくてすみません、、、
赤豚ちゃんは無事に美味しいローストポークになりました❤️
友人も美味しさに感動していました😆💕
みんなが一杯食べるから、私は一切れしか食べられませんでしたが、やっぱり美味しかったぁ😍
あと1ブロック残っているので、後は自分のお楽しみにします😆
佐藤さんがなぜ生産者になられたのかもあわせて説明しました👍
まるで自分の身内が育てているかのように自慢げに(笑)
作り手さんのことを知ると、豚肉もただの豚肉ではなくなるんですよね😊
いつも美味しいお肉をありがとうございます😌
ごちそうさまです🙏
佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2019.08.13.
野原さん

いつもありがとうございます!

最近暑くて疲れ気味でしたが、
あたたかいメッセージに元気が出てきました💪

伊豆沼はいま、蓮の花が満開です。
いつか遊びにいらしてくださいね(^-^)
Eri Nohara
2019.08.13.
子供がもう少し大きくなったら、是非伺いたいです🥰
暑い日々が続きますが、体調崩されないようご自愛くださいませ😌
佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2019.08.13.
お待ちしてます!!
茶太郎
2019.07.19.
今日から突然暑いので、なんの修行かと思うような写真ですね😁💦

いただいたときは俄然梅雨寒でしたから、佐藤さんの豚肉は、しっかりひいた昆布ダシとブルしいと一緒に、常夜鍋になったんですよー♥️♥️

「甘いな」と言う夫
「甘いよね」と答える息子、
無言で黙々と食べ続けるわたし、

お会いいただいた佐藤さんなら、このあたりの感じ、伝わるのではないでしょうか🤣

今日も昨日も、我が家は宮城の話しをしない日がありません♥️
近々また必ず♥️♥️

ごちそうさまでした🙇‍♀️

佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2019.07.20.
茶太郎さん

おはようございます!食卓の様子が目に浮かんできます(笑)

伊豆沼もぐずついた天気が続いていましたが、今日は久々の晴れです!!
手を付けられずにいたジャガイモを掘りますよ~

赤豚も夏を過ぎれば量が出てくるので、カタ以外にも出品したいと思います。
また現地でお会いできること、楽しみにしてます(^^)
茶太郎
2019.07.20.
そうそう、生ハム論争もカタがつき笑、生ハムを我が家へ!というお話になりました😁

スライスを購入した経験しかないので分からないんですが、もう少し湿度の低い季節になってから買うほうが(常温保存ですよね…?)良いと思っていいんでしょうか。
佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2019.07.20.
そうでしたか!うれしいお話です(^^)

生ハムの原木は常温で保存するので、湿度が低い季節がおすすめです。
モモと肩ロースそれぞれ選べるので、またご連絡ください!!
茶太郎
2019.07.20.
モモですね!
モモですっ!

ちょっと有り得ない湿度の今日この頃なのですが、9月に入れば東京は幾分かスッキリしますから、その頃でしょうか♥️

ああでも、その前に遊びにいきます‼️✨
佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2019.07.20.
承知しました!
仕込み体験しますか?それとも出来上がったものをご用意しますか?
茶太郎
2019.07.20.
仕込み体験!できるんですか?!

…と、それはどのあたりから「仕込む」のでしょう…?
佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2019.07.20.
最初の仕込み(塩漬けと血抜き)を体験していただきます。
一年の熟成をへて、出来上がった生ハムをお送りします。

毎月第1土曜日に仕込み体験の受入しているので、次回の来県時にはぜひご検討を(^^)
茶太郎
2019.07.20.
ち…血抜き…‼️
一年…‼️

じゃあじゃあ、薄っぺらいお話ですが、まずは出来上がったものをいただき、仕込み体験をしてまたそれもいただきます😁💕

ワインセラー買わなきゃ♥️♥️
佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2019.07.20.
かしこまりました!
準備が出来たらご連絡します💪
茶太郎
2019.07.20.
ありがとうございます🙇‍♀️‼️‼️‼️
ジュリアンK
2019.07.03.
お礼が遅くなって申し訳ございません。
先様より到着当日にお礼の連絡をいただきました。
とっても喜んでいただきました。
今度は自分の為に注文したいと思ってます。
お世話になりました🙇‍♀️
商品 : 【夏ギフト】伊達の純粋赤豚 生ハム・ソーセージ詰合せ | 3,240円
佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2019.07.03.
ご連絡ありがとうございます!
無事に届いたようで安心しました。

いろんな商品を出品していきますので、
またご利用いただけると幸いです(^^)
ジュン
2019.06.30.
佐藤さんありがとうございました😊

今回はいつも海産物を贈ってくれる知人へのお礼として使わさせていただきました。

早速、連絡がありとても喜んでくれました。

またお願いしますね🤲
商品 : 【ギフト対応可】伊豆沼ハム ハム・ソーセージ詰合せ | 5,400円
佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2019.06.30.
ジュンさん

こちらこそ!
ご利用いただき、ありがとうございました。

これからもいろんな商品を出品していきますので、チェックしていただけたら幸いです(^^)
なおぴょん
2019.06.29.
佐藤様
オーブンで沢山のお野菜と一緒にフランクフルト、黒胡椒ボロニア、ミートローフをぎゅうぎゅう焼きにて頂きました♡フランクフルトの皮はもうぷりぷりで驚きました!ボロニアとミートローフはジューシーでとても美味しかったです。ありがとうございました!ご馳走さまでした。これから暑い季節になりますがお体に気をつけられて美味しいハム、ソーセージを作ってください。
商品 : 【ギフト対応可】伊豆沼ハム バラエティ詰合せ | 4,320円

細川孝子
2019.06.25.
佐藤さん、こんにちは¨̮ )/
今日の、お昼は、ローストポークサンドです\(*´▽`*)/
レタス、卵、チーズも一緒にはさんで、ボリューム( •̀ω•́ )/スゴーイ
ご馳走さまでした🙏🙏🙏

佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2019.06.25.
細川さん

すご〜い!
私も食べたいです!!

ローストポークのサンドイッチ、農作業の小昼にピッタリ(^-^)

いいレシピ教えてくださってありがとうございます!
細川孝子
2019.06.22.
佐藤さん、こんばんは\(*´▽`*)/
到着してからすぐに調理せず、やっと今夜調理いたしました。
ローストポーク(✋٠∀٠)<デース
さっぱりしていて食べやすいです!
ご馳走さまでした🙏🙏🙏

佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2019.06.23.
細川さん
赤豚をおいしく調理してくださって、ありがとうございます!
私も食べたい(^^)

いろんな商品を出していくので、今後ともよろしくお願いします!!
茶太郎
2019.05.28.
佐藤さん‼️✨
楽しかったですーーー😍

本当にありがとうございました🙇‍♀️

初めて見るもの、初めて知ることばかりで、たまらなく刺激的な初宮城♥️
登米市が大好きになって、わたしは昨日も今日も「宮城に帰りたい」と言ってばかり、息子はあれ以来ヤギの話ばかりします🐐🐐🐐

おススメいただいた南三陸で食べたホヤは、「ホヤは温泉の脱衣所の味がする」とばかり思っていたわたしたちのホヤ観を変えてくれました💫笑

新幹線でビールと一緒に食べた伊豆沼ポークジャーキーの美味しかったことといったら♥️♥️

またお邪魔させてください🙇‍♀️
バスバスターズに向けて、着替えを持ってお伺いします🙆‍♀️✨

最高の体験でした、ありがとうございました‼️


佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2019.05.28.
茶太郎さん

こちらこそ!
楽しい時間を共有できて、とっても嬉しかったです。

ウインナー作り、ヤギの餌やり、どんくさいヘビ、BBQ…現地でないとできない体験ですよね。

季節が変わったらまた違う体験ができるので、また遊びに来てください!

作り手の仲間やオススメエリアをご紹介します(^-^)

またお会いできること、楽しみにしてます!!
Eri Nohara
2019.03.16.
久々の赤豚ちゃん🐷
ローストポークにしてリンゴのジャムでいただきました🥰🙏
妊娠中なので中までしっかり熱を通さないといけないのですが、ここまでしっかり熱を通しても臭くならず、柔らかくて旨味があって美味しかったです💓
やっぱり違いますねーー👍赤豚ちゃんは🐷💕
ごちそうさまでした🙏
商品 : 伊達の純粋赤豚 カタブロック(500g×2) | 2,268円

佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2019.03.17.
野原さん

いつもご愛顧いただき、ありがとうございます!

りんごジャムとの組み合わせは初めてです。
私たちの農場でもやってみます(^^)

新しい命の誕生も楽しみ!!
橘 柚那
2019.02.25.
生サラミとっても美味しく頂きました。
シンプルにそのままで。
乳酸菌の酸味と脂の甘み。
クセも無く食べやすくて私好みでした(*^^*)
2本購入したので1本は実家に差し入れしようと思います。
またリピートさせていただきますね!
ごちそうさまでした。
ありがとうございました。
商品 : 【伊達の純粋赤豚】生サラミブロック(2本入) | 4,212円
佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2019.02.25.
橘さま

ありがとうございます!
気に入っていただけて嬉しいです(^-^)

スライスしたものをフライパンで軽く熱して、または電子レンジでカリカリになるまでチンして食べるのもオススメです。

またご利用いただけると幸いです。
えみんご
2018.12.02.
ローストポークにしました。シンプルな味付けですが、お肉の旨みがすごく出ていて、まわりのお野菜まで美味しくいただきましたー。またの機会にリピさせていただきます!

ぺん太郎
2018.11.07.
脂もしつこくなくサッパリ美味しく頂きました!ごちそう様でした(^ ^)

中川葵
2018.11.02.
佐藤さん、伊豆沼農産のみなさま、いつもお世話になっております。
念願の塊肉!せっかくのお肉!大切なお肉!なので、横着せずにオーブンできちんと焼きました。
りんごと生姜をすりおろしたのとハーブに漬けて一晩たったのを、オーブンで。230度で15分、170度に落として両面を合計40分…しっかり中まで火が通るくらいでした。もうちょっと短めでも良かったかも…ですが、とってもおいしいローストポークになりました!
こうして命をつないで、食卓まで届けてくださる生産者のみなさまには頭が上がりません。いつもありがとうございます。
ごちそうさまでした!

Sakiko Kuramochi
2018.07.31.
こんにちは。
先日ソーセージのお試しセットを購入しました。
スキレットでシンプルに焼いてみたのですが
色々な種類のソーセージ、とても美味しくいただけました。ありがとうございます。

贈り物にも最適ですね!
また機会があればぜひ購入したいと思います。

佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2018.08.03.
投稿ありがとうございます!
すてきな盛り付けですね(^-^)

これからいろんな種類のソーセージを出品していこうと思います。

引き続きよろしくお願いします!
Eri Nohara
2018.03.28.
やっぱりこのシンプルなお料理は、素材の良さがカギですね!いろんな春野菜と一緒に蒸し焼きです(^-^)豚肉の旨味がよく出てて、塩胡椒だけで十分なお味( ^ω^ )むしろ、この豚肉の旨味を味わいたくて、ほかの調味料は最小限に。臭みのないお肉だからこそできるお料理でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2018.03.30.
野原さん

いつもありがとうございます!
素材を大事に食卓へあげてもらえること、
つくり手にとって嬉しい限りです(^-^)

いろんな楽しみ方をしていただけるよう、
出品の準備をしていきます!
hiropon
2018.03.12.
冷めても柔らかく食べられるお肉でした。
とっても美味しいお肉なので、帰省した娘のお持ち帰り様に
お弁当を作りました。
今度は醤油麹漬けも食べてみたいです

佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2018.03.13.
ありがとうございます!
おいしそうなお弁当ですね!!

春らしい材料で、見ていたらお腹すいてきました(^-^)

すてきなお料理なので、お写真とコメントをうちのウェブサイトでも紹介させていただけませんか?

伊豆沼農産 佐藤裕美
Eri Nohara
2018.01.16.
今回はココットにしてみましたー(^。^)
旨味がよく出ています!
頂きます!!

佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2018.01.19.
野原さん

今回も赤豚をおいしく料理してくださって、ありがとうございます!

野菜とお肉の旨味が楽しめそうですね(^-^)
at
2018.01.15.
今日は、ロース肉を、大根と炊き込んで。
鬼辛ラー油でアクセント。

ロース肉、美味しい。
モモブロックの赤身も好きだけど、
ロース肉は、やっぱり、ロース。

寒い日のごちそうです。

佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2018.01.19.
いつもありがとうございます!
厚めのお肉と大根。おいしそ〜!!
at
2018.01.15.
昨日、冷凍しておいたモモブロックを厚手にスライスして
オリーブオイルで焼きました。

まずは、なにもつけずに、
つぎに、シンプルに塩のみ。
そして、塩と胡椒の組み合わせ。

食べ応えのある、
コクのあるお肉。

美味しくいただきました。

ありがとうございます。
はぎせんべ
2018.01.10.
初めていただきました!赤豚の肉まん🐷
甘みのあるお肉がぎゅーっとしっかり詰まっていて、ジューシーうまでした😋

調理についても小分けの袋をそのままレンジに入れてチンするだけ(うちのレンジだと2分弱でした)でとっても簡単に食べられ大感動でした☺️

ささっと作れるので、忙しい朝に重宝しそうです!

ごちそうさまでした☺️✨

佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2018.01.11.
センベエさん

いつもありがとうございます!
肉まん、冬の時期にオススメですよ。

けっこう大きいし手軽なので、作業の合間に食べています。ほっこりします(^-^)
Eri Nohara
2017.12.31.
ローストポーク作りました!
やばい!めっちゃ美味い!!
柔らかくって、臭みも全然なく、なんともほっぺた落ちそうです)^o^(
またリピしまーす(^O^)

佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2018.01.04.
野原さん

とろけそう〜!
画像見たらお腹すいてきました(^^;;

今年は他の部位も、豚肉以外も出品していきます。
よろしくお願いします!!
Eri Nohara
2017.12.24.
ただ今無事に受け取りましたー!
ポケマルのローストポークの記事を読んで、食べたくて仕方なくなってしまいましたので、とっても楽しみです( ^ω^ )
お正月のご馳走に頂きます(^。^)

佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2017.12.25.
野原さま

無事に届いて良かったです!

ローストポーク、おいしいですよ。
みなさんで赤豚を楽しんでくださいね(^-^)
at
2017.12.20.
ぶたさん、無事拝受致しました。

乾燥が続くこの時期、
身体を潤したくて。

なかなかいい感じの部位をブロックで、というのはないので、うれしいです。

これで、ハムをつくりたいと思います。

佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2017.12.21.
atさん

いつもありがとうございます。
この時期、乾燥が続きますよね〜。

赤豚がリフレッシュのお役に立てれば幸いです。

ハムできたら教えてください(^^)
茶太郎
2017.12.15.
悩みぬいた2つめのブロック、
ローストポークにしました😋💕

矢岡さんの黒あわび茸、
川部さんのかぶ、
竹林さんのさつまいも、
峯村さんのりんご、

一緒にローストしたポケマル食材が全部ちゃんと豚肉の脂できっちりまとまって、
塩胡椒だけなのに抜群に美味しくなりました😍💕
素材がいいと、料理の腕要りません笑

食べる通信を家族で読み込んだら、育てるプロセスがありがたくって、そうしたら脚を組んでの食事も、「ながら」の食事も、自然となくなりました👌🏻✨

ほんとうに、ごちそうさまでした。

塩釜焼きも絶対やりたくて、
またすぐお願いさせていただくと思います🙇‍♀️
宜しくお願いいたします🙏

佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2017.12.16.
茶太郎さん

いつもありがとうございます(^-^)

ローストポーク!
クリスマスにもぴったりのメニューですね!!

ご家族で楽しんでもらえること、何より幸せです。
塩釜焼きもぜひ。
茶太郎
2017.12.08.
あれこれ悩んで、
まず一つ目はいろんな野菜の端っこと煮込んで
やわらかチャーシューにしていただいています😋💕

金曜日はお弁当もラクチンがいいので
ただただのっけただけのチャーシュー丼弁当に👌🏻

お肉そのものが甘い‼️
美味しい‼️

食べる通信も読み応えがあって勉強になって👀

取り上げられていた塩釜焼きかローストポークか、
残りの一つをどう使うか思案中です😊

佐藤さんのハムとソーセージのセットを義母のお誕生日に送ったのですが、
それもとても美味しいと喜んでくれました🎁💕

是非またお願いします‼️

佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2017.12.09.
茶太郎さん
嬉しいコメントありがとうございます!
そして赤豚をおいしそうなお料理にしてもらって…
感動してます。

元気をもらったので、また農作業がんばります(^-^)
孔明
2017.11.06.
商品届きました。
手軽に温めが出来て忙しい時にも重宝します。
味も美味しくてまた何個でも食べれます。
ありがとうございました。

佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2017.11.06.
投稿ありがとうございます!

赤豚の肉まんは冬の人気商品です。
大きいので腹もちいいし、忙しい時の軽食としても楽しめますよね!

寒い日が続くようになったので、風邪などには気をつけてください(^^)
bluemini
2017.11.03.
今日、品物が届きました。登米は父親の生まれ故郷なので「ふるさと納税」を通して登米産の食材を意識的に購入していました。今回の品物はまだ開封していませんが、4世代に渡って楽しみたいと思います。ありがとうございました。
佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2017.11.06.
ありがとうございます!
4世代にわたって楽しんでいただけること、
とってもうれしいです。

食は人をつないでいるんですね…

生サラミは、市内にある伊豆沼の自然から採取した独自の乳酸菌をいれてつくりました。

赤豚を楽しんでいただけたら幸いです!
とど
2017.06.07.
赤豚カレーいただきました。
お肉の旨味がいっぱい!
スパイシーで美味しい。

松木一浩さんから届いたそら豆をトッピングしたら、これもまた美味しいです。

佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
2017.06.07.
ありがとうございます!
そら豆カレー、おいしそうですね。

夏のおすすめ商品もこれから出品するので、またよろしくお願いします(^-^)

伊豆沼農産 佐藤裕美