宮城県石巻市

末永陽市 | 末永九兵衛商店株式会社

ソフト干しホヤ「ヤッホー」炙り2袋・燻製2袋セット

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道880
  • 北東北660
  • 南東北660
  • 関東715
  • 信越715
  • 中部880
  • 北陸880
  • 関西935
  • 中国1,045
  • 四国1,045
  • 九州1,265
  • 沖縄1,584
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~5日

▼自己紹介 宮城県石巻市雄勝町の自然豊かな雄勝湾で漁師をしています。普段は波の穏やかな静かな海で、銀鮭とほや、ほたてなどを栽培しています。自社の目の前の海が漁場なので、獲れたての素材で加工できるのが強みです。鮮度の高いうちに加工するとこんなにおいしいを皆さんにもわかってほしいと思います。

ホヤが苦手な人でも食べやすい味に仕立てました。新製品です。銀鮭の醤油で味をつけています。炙りと燻製の2種類になりました。


▼品種・味の特徴・食べ方 お酒のおつまみに、おやつに。またお湯で戻してスープにしてもおいしいです。軽く炙ったタイプと燻製の2種類をお届けします。

▼数量、分量の目安  各一袋(25g)炙り2袋、燻製2袋

▼栽培/生産方法、こだわり 無添加です。海の塩と天然酵母の鮭醤油で味を付けています。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)常温ですが、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。まれに白い粉が吹くことがありますがうまっ成分の結晶ですので、問題ありません。

食品表示

名  称 ホヤ加工品
原材料名 ホヤ、鮭醤油(さけ・小麦・大豆を含む)
内 容 量 各25g
消費期限 1年間
保存方法 直射日光を避け 冷暗所で保存。開封後は食べきってください。
製造販売 末永九兵衛商店 株式会社
     宮城県石巻市雄勝町立浜字天神53番地
栄養成分 (100gあたり)
     熱量75kcal、たんぱく質35.7g、脂質6.2g、炭水化物6.2g、
     食塩相当量3.99g
※炙りも燻製も同じ測定値です。

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  • 保存方法:冷暗所で1年保存できます。まれに白尾い粉を吹くことがありますが、うま味成分ですので問題ありません。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 最終出荷予定日:2022年12月31日
  • 最終注文受付日(目安):2022年12月29日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

末永陽市さんのコミュニティ

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ハル
2021.05.04.
大きな身でびっくりしました。バター醬油焼きにしておいしくいただきました。ありがとうございました。。
末永陽市 | 末永九兵衛商店株式会社
2021.05.05.
美味しく召し上がっていただき、ありがとうございま。
帆立の生育できる南限の帆立です。
秋には、殻付きの活貝でのご提供をと、考えてます。
よろしくお願いいたします。
るみれぶん
2021.05.04.
みやぎサーモンと塩びき届きました💕
塩びきはご飯に混ぜておにぎり🍙でいただきました。
程よい脂と塩っけで、簡単に混ぜて握るだけ(塩はつけなくても)美味しいおにぎりに🍙
脂もしつこい感じではないので、ご飯もまとまりがよく握ることができました。
ごちそうさまでした😋
商品 : みやぎサーモン小(約700g)と、焼きほぐし(85g)2瓶のセット | 3,900円

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2021.05.05.
塩引きも気に入っていただきありがとうございます。
3kから4kサイズのラウンドの銀鮭で作ってます。
時間をかけて塩を枯らして作ります。
独特の表現ですが、時間をかけると食塩のしょっぱさから、この辺りでは塩っ辛いと表現しますが(アミノ酸の出現)の味に変化します。
餅米との相性も良いです。
hiyo
2021.05.06.
るみれぶんさ〜ん♡
美味しい塩びき鮭で作るシンプルな🍙
ヨダレが〜〜🤤😆😆
ずっと気になってた✨みやぎサーモン✨
冷凍庫が空いたら、真似っこしてお願いしちゃおうかなぁ😊
るみれぶん
2021.05.06.
hiyoさん
こんにちは😊
体調は戻りましたか?
ポケマルを知る前から、スーパーに伊達のぎんというサーモンが並ぶと必ず買ってました。大好きで❤️
調べたら今はみやぎサーモンに名前を変えたと。
みやぎサーモン🐟昨日はルイベで食べました。しつこく無い脂と旨味が本当に美味しかったです😍
生でも焼いてもどちらも👌
塩びきはフレークになってるので、炊き立てご飯に少し乗せて、冷たい麦茶をかけてズルズルっと🤤
明日は酢飯に混ぜてみようと思ってます。
前は脂っこいサーモンもいけたのに
今は🙅‍♀️
歳ですね〜🤣
みやぎサーモンがちょうど🙆‍♀️
hiyo
2021.05.06.
るみれぶんさん
わかります😌私も脂っこい物は胸やけする事が多くなりました💦
食べる時は美味しいのに、調子にのると食後がコワイ😂
ずっと胃腸だけは自信があったのに😅
ますます✨みやぎサーモン✨食べてみたくなりました♪

あっ!ご心配ありがとうございます☺️
体調はほぼ大丈夫です🙆‍♀️
まだまだ自粛生活が続きそうですが💦
お互いに気をつけましょうね‼︎
るみれぶん
2021.04.25.
みやぎサーモン🐟
最後はムニエルでいただきました。
年齢が増すとともに、脂っこい魚が苦手になってきました。
でもみやぎサーモンは、程よい脂のりなので、しっとりと美味しくいただけるのです。
醤油漬け、味噌漬けでもいただきました(写真撮り忘れ😅)
お弁当にお魚を入れるのを嫌がる夫は、みやぎサーモンだけは喜んでくれます。
近いうちにまたお願いしますね。
商品 : みやぎサーモン小骨処理済み 冷凍・800g以上 真空包装 | 3,000円

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2021.04.27.
美味しそー(^。^)
いつも丁寧に調理して頂き、
ありがとうございます。
地元の道の駅の飲食店でも、使って頂いてるので、ゴールデンウィークに向けて未だサイズ
小さいですが、新物作ってました。
ゴールデンウィークも休まず、
餌やりしますので、6月には
今年の新物が提供出来ると思います、6月から寿司屋さんに毎週発送するので、毎週金曜日と月曜日到着ですと、6月からチルド(生)対応も可能です。
ご興味あります際は、お声がけください。
るみれぶん
2021.04.27.
生で購入できるのですね😍
もちろん声かけますね。
くるくる
2021.04.01.
こんにちは。
夏汐切り身ごちそうさまでした。先ほど到着し、これから仕事ですが、焼いてお弁当に加わりました。お味見したら、すごく美味しくて、思わず笑顔になりました。冷凍でしばらく楽しめます。どうもありがとうございました。
商品 : 夏汐切身 個包装(約75g以上・6切・銀鮭塩引き 冷凍) | 2,100円
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2021.04.01.
ありがとうございます
絶対、皮も食べて下さいね〜♪
くるくる
2021.04.01.
皮もこんがり美味しかったです。
るみれぶん
2021.03.14.
銀鮭「みやぎサーモン」💛
漬け汁に漬けておいた銀鮭を焼きました。
身は柔らかく、しつこくない脂のり。
本当に美味しいです。
多くの方に食べてもらいたいですね。
焼き魚があまり好きではない夫も、絶賛してました。
まだ冷凍してあるので、まだまだ楽しめます💕
ごちそうさまでした。
商品 : みやぎサーモン小骨処理済み 冷凍・800g以上 真空包装 | 3,000円

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2021.03.15.
美味しく調理していただき、生産者冥利につきます。
うちに手伝いに来る漁師の人たちは、なめろうやヅケにして食べたり
焼き魚ですと塩麹漬けや味噌漬けなどもおいしいです、チョットもったいないですが、銀鮭は脂があるので佃煮にしてもふわふわしてすごくうまかったです。
るみれぶん
2021.03.13.
銀鮭「みやぎサーモン」
背の部分をお刺身でいただきました。
脂がありながらもさっぱりといただけますね。
色もとてもきれいです😍
室温に少し出しておくと、皮も手で簡単に剥ぐことができました。
骨もないのでとても楽チンです😁
皮はフライパンでチップにしました。これがまた美味しい😍
腹の部分は漬け汁を作って漬けてあります。 
明日焼いて食べます。
楽しみです🥰
ごちそうさまでした😋
商品 : みやぎサーモン小骨処理済み 冷凍・800g以上 真空包装 | 3,000円

はるかいと
2021.03.12.
こんにちは!

塩引きで育った主人と私。
塩引きのフレークがあるなんて!とすぐ購入させていただきました。

いい塩梅の塩加減で、白米が進む、進む😂
毎日、主人のお弁当にも入れてます!

手軽に塩引きが食べれるなんて、うれしいです。

また、購入させていただきますね。
商品 : 銀鮭焼きほぐし「オレの塩びき」(85g)×2本 送料込み | 2,199円

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2021.03.12.
お褒めの言葉何より励みになります。
おこわを炊いて、それなりに塩味がついているので、俺の塩引きよくを混ぜて色味に銀杏を散らすのもおススメです。
るみれぶん
2021.03.12.
銀鮭「みやぎサーモン」届きました❣️
きれいな色でとても美味しそうです😍
パンフレットを読みました。
強い意志と商品への愛情、すごくすごく伝わってきました。
さらに食べるのが楽しみになりました😋
明日食べる予定です。お料理したらまた投稿したいと思います。
それにしても末永さんカッコいい❤️
惚れてまうやろ〜🤣
商品 : みやぎサーモン小骨処理済み 冷凍・800g以上 真空包装 | 3,000円

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2021.03.12.
褒めの言葉ありがとうございます。
2011年の夏から秋にかけ撮った写真です。
あれから10年それなに経年劣化し若干黄昏てきておりますが。
漁師は定年がないので、まだまだバリバリ頑張ります。
るみれぶん
2021.03.12.
私のおじさんも漁師です。
85歳現役です😁
左弥加
2021.03.12.
鮭がめちゃくちゃ大好きです!
コミュニティの投稿で「皆さんに食べてもらいたいですね」に惹かれて購入。
塩引きという言葉が聞き慣れなかったのですが、購入の際のやり取りでも親切に教えていただきありがとうございました✨
オススメのお湯をかけるだけのぶっかけご飯、早速頂きました!!鮭がふわっとして、旨味と脂が出て、めちゃくちゃ美味し〜い😍塩分もいい感じです✨
鮭好きにはたまりません✨✨
次回6本セットのリクエストとかしちゃっても良いですか?
またよろしくお願いします❤️
商品 : 銀鮭焼きほぐし「オレの塩びき」(85g)×2本 送料込み | 2,199円

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2021.03.12.
6本セットを何で送るか検討しています。瓶が割れないように発泡スチロールの箱がいいかなとか。間もなく銀鮭の水揚げが始まると忙しくなってきますので、今のうちにご意見くださいね。(笑)たぶん今夜中に6本セットを作りますね。
くるくる
2021.03.09.
こんばんは。
絶妙な塩加減の塩引き銀鮭焼きほぐしをごちそうさまでした。ご飯のおともに、おにぎりの具にぴったりです。色がすごくきれいですね。またよろしくお願いいたします。
商品 : 銀鮭焼きほぐし「オレの塩びき」(85g)×2本 送料込み | 2,199円
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2021.03.10.
味を付けずに炊いたおこわに混ぜても美味しいですよ。飾りにぎんなんを入れるのが地元の食べ方です。
末永陽市 | 末永九兵衛商店株式会社
2021.03.12.
ありがとうございます。
炊いた白いおこわに、俺の塩引きを混ぜて色味に銀杏を散らすのもオススメです。
餅米と意外とあい美味しいです♪
しし
2020.12.10.
遅くなりました!!
これぞ塩びきっていうしょっぱさが堪らないです^ ^
おすすめのお茶漬けも最高です。皆さんにも食べてもらいたいですね。

末永陽市 | 末永九兵衛商店株式会社
2020.12.11.
気に入って頂きありがとうございます。
私は子供の頃から塩鮭は、近所に北洋漁船に乗っている漁師の人達が居て帰港するとお土産に貰って食べていました。
しかし昭和52年以降200海里規制ができ、美味しいシャケがいる海域に取りに行けなくなり、脂の乗った美味しいシャケが食べれなくなりました。なので脂の乗った塩鮭が食べたいと思い自分が養殖していた銀鮭で作って食べていて、その塩引きの大辛を焼いてほぐした商品です。
北洋漁船が帰港するのが夏なので子供の頃から塩鮭と言うと、私にとっては夏の暑い盛りに、冷飯にはお湯、炊き立てのご飯には水、をかけって食べていて、私にとっては夏の食べ物で夏の盛りに食べて欲しいと思いで塩鮭を夏汐と言う商品名にしました。
チョット、能書きを書いてしまいましたが漁師の俺が喰いたいから作ったと言うコンセプトの元作って参りますので宜しくお願いします。


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