▼商品概要 桜の葉で香りをつけ、日本独自の微生物の力を借りるために日本酒の酒粕も入れて作った「さくら」を職人ので手で熟成させました。旨みが深まった和風のチーズの味わいを是非お楽しみください。 ただ…今回少し柔らかめに仕上がってしまいました。とてもデリケートなチーズのため、中には皮が破れて中身が流れ出してしまうものが出てしまいました。見栄えはあまり良くありませんが、味に問題は無いと判断し、お手頃価格で出品させて頂きます。 また、通常はさくらの葉を巻いて包装していますが、今回余りに柔らかいため、葉を巻かずにそのまま簡易的な包装でのお届けとなります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 口当たりが滑らかで、ワインはもちろん、日本茶や日本酒などにも良く合います。 クラッカーなどに乗せて召し上がって頂きたいです。 ▼数量、分量の目安 1個90g以上 ▼栽培/生産方法、こだわり 日本酒の酒かすが乳の発酵中に働き、味わいが日本風となります。アルコールを添加しているという意味ではございません。

食品表示

生乳、食塩、