静岡県熱海市

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~

【熱海産♨農薬不使用】「熱海レモン」B(Bravo)チーム 約1kg

単品販売終了

1,814円(税込み)

約1kg(目安12玉)

別の分量があるかチェック

配送について

  • 送料:500円
  • 配送方法:ヤマト運輸 - 宅急便コンパクト

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ご注文から発送まで2~3日

今年は度重なる台風の襲来により、例年よりもキズが多く見られます。それでも懸命に生きるその姿、とくとご覧下さい。そしてその力強さを味わってみて下さい。B(Bravo〜ブラボー〜)チーム販売開始です!

実はあまり知られていない「日本のレモン発祥の地」熱海

明治6年(1873年)に熱海に来た外国人がレモンの種を庭先にまいたのがはじまりと言われております。

2013年にあの「DASH村」で取り上げられた時も、熱海市の住民も「そうだったの?」と驚いておりました。それもそのはず、150年程も前の話なのですから(^-^)でも、実は昔から熱海でレモンを栽培していたのには理由があったのですね。

そんな古くから歴史ある、日本のレモン発祥の地「熱海」から農家直送でお届けする「熱海産農薬不使用グリーンレモン」!!どうぞ、ご賞味くださいm(_ _)m

今では市場にほとんど出回らない、熱海産の農産物。

オーシャンビューの急な斜面の段々畑で、上からはサンサンと降り注ぐお日様の光、下からは海の照り返しの光、太平洋からは海の豊富なミネラルを含んだ潮風をそれぞれめいっぱいに浴び、そして極め付けは恵まれた熱海の年中温暖な気候で育ったレモン達です。

生産者から直送!
一つ一つ私が丁寧に手で収穫し、手作業で箱詰め、出荷まで全て私が責任を持って行っております。

農薬不使用なので、皮まで安心してご利用頂けます!
輪切りにして紅茶に浮かべてレモンティーでも、皮をふんだんに使ってリモンチェッロに、風邪予防にホットレモネード、お菓子やケーキに皮ごと、など用途は様々。国産農薬不使用レモンならではの使い方が出来ますね!(^-^)

【内容量】約1kg(12個程)

【ご注意】
皮の中身は別途出品中のA(Ace)チームと同じです。

当方は、農薬、除草剤、化学肥料、動物性堆肥、すべて『不使用』の生産方法にて作物を栽培しております。また収穫後も防腐剤、防カビ剤、ワックス等を一切使用しておりませんので、市販の品と比べて痛みは早いです。植物の自然のあるがままの姿を知って頂きたく、ご理解のある方のご購入をお願い致しますm(_ _)m

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#キズ有り
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  • 保存方法:冷暗所にて優しく保存下さい。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります

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錦織 慎さんのコミュニティ

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松田美紀
2019.06.19.
手で剥けるのでお弁当のデザートに!
あとくち爽やかで美味しいです♪

こぶし33
2019.06.18.
昨夜受取りました。
夕食のデザートに美味しく頂きました。
ワケあり…外見はごついですが、手に取ると香りが良いですね。
おまけのオレンジありがとうございました。
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】《ワケ有り!》紅甘夏 約2kg | 1,480 円
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.06.18.
こぶし33様

こんばんは。
お受け取りのご連絡をありがとうございます😊

仰る様に、いかつい見た目と優しい甘い香りのギャップにやられますよね!市販の袋詰めの状態では店頭のその場でこのギャップを体感出来ず魅力が半減しているなぁといつも感じております。勿体ないですよね。せっかくの魅力を。

引き続き、心ゆくまでお楽しみ下さいませ(^-^)

この度は誠に有難うございました。

またのご縁を心よりお待ちしております!
かおり
2019.06.17.
錦織さま

本日無事受け取りました!

紅甘夏、見た目と違ってみずみずしくてビックリです‼️

青〜熟梅はどう使おうかと考えながら、とりあえず洗ってアク&ヘタを取って今日は冷凍まで。

しばらく楽しく暮らせそうです☺️
ありがとうございます。

ところで、シールの数字は入り数であってますか???
商品 : 【1日1箱】農園長錦織の気まぐれセット 〜その日その時その場所で〜 | 3,240 円
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.06.17.
かおり様

こんばんは!
お受取のご連絡をありがとうございます(^-^)!

早速お楽しみ頂けているようですね。
紅甘夏、見た目に裏切られ、驚きますよね。そんな一人エンターテインメントショーを繰り広げてしまう凄いやつなんです。一見地味な名前もまたそのインパクトを押し上げているのだと思います。

梅も、丁度絶妙な時期にあたり、青梅的味わいと、熟梅的味わいの両方を同時に味わえる時にお送り出来たかなと思います。青梅には青梅の、熟梅には熟梅の美味しさがそれぞれあり、シロップにも、梅酒にも、梅干しにも、梅エキスにでも!

遥か昔からその効用が認められ、未だに衰える事なく生産が続けられている、日本を象徴するようなそんな梅を是非存分にご活用下さいませ。

シールに関してでございますが、そうです!一見間違いそうな個体たちもいるので、判別出来るよう付けさせて頂きました(^-^)
ともやん
2019.06.16.
昨日届きました。
今回も外見は良くないですが、味は良くパクパクいただいています。今回も友人と分け合っています。
ありがとうございました。
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】《ワケ有り!》“紅”ニューサマーオレンジ 約8kg | 4,580 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.06.17.
ともやん様

こんにちは!
この度も引き続きありがとうございました!

そろそろニューサマーオレンジもシーズン終了間近となり、お届け出来て嬉しく思います(^-^)ご友人の方々にもお分け頂いているのですね。いつも恐れ入ります!(少し表皮にシワの寄ったくらいが一番美味しいので、実は訳ありの方が今の時期はとてもお得なのは秘密です笑)

引き続き、お楽しみ下さいませ。
この度も誠に有難うございましたm(_ _)m!
mint
2019.06.12.
梅200砂糖150、それにオマケでいただいたオレンジ1個を4等分に輪切りしたものを漬け込んでいました。
そろそろ、飲み頃かしら😘と試飲してみました。
梅の香りににオレンジの芳香でフルーティさが加わりとても美味しい😘
リンゴ酢入りのシロップもそろそろかしら。楽しみだな〜♪毎日の楽しみが増えました。

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.06.13.
mint様

こんばんは!
いつもありがとうございます😊

なんとっ!
オマケでお入れしたオレンジも有効的にお使い頂けたのですね!なんとも!贅沢に!ありがとうございます。

仕上がりの方はいかがでしょうか。
梅の香りにオレンジのフルーティさが加わったと。他では見られない、味わえないブレンドでございますね。至高の贅沢に思います。いつも大変勉強させて頂いておりますm(_ _)m

リンゴ酢入りの方も気になっております。同じバラ科の果実同士、香りと味わいの絶妙なハーモニーが奏でられる気がしていて、とてもドキドキしております。また是非ご教授下さいませ!
ゆうまま
2019.06.09.
こんばんは。
気まぐれセット届きました。
箱を開ける前から、柑橘系の香りがしていて、幸せな気分になりました。
ニューサマーオレンジも初めていただきました。
甘いんですね〜。
一つずつ、味見させてもらってます。
娘と幸せを噛みしめました。
今日は、完熟梅を梅味噌にして瓶詰めしました。
これでしばらく楽しめます❤️
ありがとうございました😊

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.06.10.
ゆうまま様

こんにちは!
お受取のご連絡、ご感想まで頂きありがとうございます!可愛いぬいぐるみちゃんとの共演にほっこりしております。無事届きました様で安心致しました(^-^)

ニューサマーオレンジは初めてでございましたか!その不思議な味わいをご体感頂けたようでございますね(^-^)このニューサマーオレンジ、収穫してすぐの味わいもまた今の酸味の落ち着いたものは一味異なる味わいでございまして。
奥行きのある立体的な味に加えて、移ろいゆく時間の経過と共に“四次元的”に長く楽しめる柑橘でもあります(^ν^)是非ご堪能くださいませ。

『幸せを噛みしめる』とはなんと素敵な表現なんでしょうか。恐れながら、ただ機械的に作物を作り、ただ売る事だけが農業ではないと考える私にとりまして、深く心に響くお言葉にございます。心より深く感謝申し上げます。当園の柑橘はお客様に“幸せ”も一緒に運んでいるんだなぁ、と思うと舞い上がってしまいそうになります。と言いますか、気持ちは先行して既に舞い上がっております。高々と笑。高さは、そうですね、レモンの成木にあたる5m近くといった感じでしょうか(^-^)!ハシゴを踏み外したら致命傷になるくらい高いんです!(なんのこっちゃ笑)

そして梅味噌もお作り頂けたのですね(^-^)
ありがとうございます。先日の季節外れの雹により知り合いの梅農家さんが、たった数分の雹で収穫間近の梅が全滅した事を聞き、昨年よりは少ないけれど今年無事収穫を迎る事の出来た当園は幸せなのだなと噛み締めております。是非今年は特に全国的に貴重な梅を存分にご堪能下さいませ。

この度は誠にありがとうございました!
またのご縁を心よりお待ちしております!
Mami
2019.06.06.
レモンを入れていただいたので久々に柑橘サワードリンクを仕込みましたー!夏を爽やかに過ごせそうです。
商品 : 【1日1箱】農園長錦織の気まぐれセット 〜その日その時その場所で〜 | 3,240 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.06.07.
こちらもご投稿ありがとうございます😊!

なんとも贅沢な使い方ですね!最高ですね(^-^)
素敵な彩りと味わいに仕上がってくれると思います。

この時期に仕上がる貴重な国産柑橘でしか出来ないレシピですね!

ちなみに、輪切りにして、氷砂糖でシロップを仕込む感じでしょうか?是非勉強させて頂けたらと思いまして!
Mami
2019.06.08.
ほぼシロップと同じで、リンゴ酢いれるだけです。酸っぱいので目が覚めます!
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.06.08.
なるほど!
ありがとうございます(^-^)

私自身リンゴも好きなので、リンゴの風味もプラスされるとなったら、もうたまりませんね。

是非参考にさせて頂きます!
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.06.03.
皆様こんばんは。

いつもご利用頂いております皆様、いつも誠に有難うございます。

不定期で申し訳ございませんが、今年分の青梅、少しだけ再販を開始致しました。

今年の少ない収量をみると、収穫作業から販売までの一連の流れが、いつもよりとてもデリケートになりまして。ご迷惑をお掛けしております。

今年分は特に、あるだけでの販売となりますので、この後も細切れに販売と完売を繰り返す形となる見込みにございます。もし完売となっておりましても、対応が可能な場合もございますので、その際はお手数ではございますが、ご一報頂けましたら幸いでございます。

引き続き、どうぞ宜しくお願い致します。


熱海ダモンデファーム代表 錦織
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】青梅 約2kg | 3,290 円
mint
2019.06.03.
梅、我が家にも妹宅にも届きましたよ🤗
さっそく梅好きの妹から喜びの連絡が入りました。
リンゴ酢も加えた梅シロップを作るとのこと。
私もレシピを教えてもらったので同じように作ってみようかなと思っております。
またできたら連絡しますね。
ありがとうございました。
商品 : 【mint様専用ページ】① | 3,290 円
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.06.04.
mint様

こんばんは!
この度は妹様の分までご一緒にご注文頂きまして、ありがとうございました😊
いつもいつも、恐れ入ります!

梅がお好きなのですね(^-^)
そんな妹様に当園の梅をお使い頂けて嬉しい限りにございます。きっと、とても大切に丁寧にお使い頂けてるのだろうなぁ、と嬉しさが内側から込み上げて来ております。どうぞ宜しくお伝えくださいませ。

リンゴ酢も加えた梅シロップとは、、、っ!
濃厚な甘みの奥に華やかに香る芳醇な梅の香り、そこに後から覆いかぶさるようなリンゴ酢のはちきれんばかりのフレッシュなサワー感が!夏を感じる!そんなイメージが!頭をよぎっております!笑
どんなものなのでしょうか!?とても気になっております!

是非、もし仕上がりましたらご連絡頂けたらと思います(^-^)

いつもありがとうございます😊
ゆさ
2019.06.03.
昨日受け取りました。
早速今年の梅仕事始めました。
まずは青梅の甘露煮から始めました。
一粒食べてみましたがまだまだすっぱい❗
食べ頃になるのでのんびり待ちます。

残りの梅はりんご酢漬けを作ります😊


ありがとうございました❗
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】青梅 約2kg | 3,290 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.06.03.
ゆさ様

こんばんは!
この度もご注文頂きましてありがとうございました😊

毎度素敵なご投稿まで頂き恐れ入ります(^-^)
(袋から開けて、キレイなザルまでご用意頂いて“映え”るように美しく撮って頂けて、しかも画像を見栄え良くする為に配置を絶妙に調整下さっておりますその手間暇と御心使い!ヒシヒシと伝わっておりますよ!いつもありがとうございます!)

今年も額に汗たぎる梅仕事の時期になりましたねぇ!
(今年はうちでも梅仕事できるかなぁ?笑。お客様最優先なもんで、残るかな。。笑)

青梅の甘露煮とは!私はやった事がなく。しかもリンゴ酢漬けとな!なんとも!梅仕事はバリエーションが豊富なのですね。いやはや、大変勉強になります。改めて『梅、凄いな』と驚いております。

日本の伝統と心意気が長〜い年月をかけて積み重なった宝石の様な賜物なのでしょうか。
梅仕事というのは。(梅のある品種の別名が『ブルーダイヤ』と呼ばれおり、なるほどなと感心しました)
実に奥が深い。

実は、先日あるお客様より『梅エキス』なる物を作った!とご連絡を頂き、なんだそりゃっ!?と驚きを通り越して感動すら覚えるその黒さ、そしてその出来上がるまでの工程の多さ、極め付けは仕上がりの極微量さに、思わず息を飲んだ次第でありました。

そんな、豊富過ぎる梅仕事のバリエーションに眩暈を起こしそうになりつつ、日本の梅に無限の可能性を感じておるここ最近でございます。

お恥ずかしながら、私はまだまだ勉強が足りないようです。
それは、一生を掛けても学び続ける価値のある事だと認識しております。皆様からいつも勉強させて頂いております。ありがとうございます。

また引き続き当園の梅を今年の梅仕事にてご活用下さいませ!この度も誠に有難うございました(^-^)!
るおーママ
2019.06.02.
遅くなりました!
楽しみにしていた気まぐれセット!
色々な柑橘が入っていて嬉しかったです。
どれもみずみずしくて甘くて美味しかったです。
美味しいうちに
紅甘夏は砂糖漬けとジャムに
レモンは砂糖漬けにしました。
これから、炭酸割りやかき氷のシロップなどで楽しみたいと思います。
商品 : 【1日1箱】農園長錦織の気まぐれセット 〜その日その時その場所で〜 | 3,240 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.06.02.
るおーママ様

こんばんは。
お受取のご連絡、ご感想まで頂きましてありがとうございます(^-^)

紅甘夏は砂糖漬けとジャムに、レモンは砂糖漬けに、色々な使い方をして頂けているのですね!有り難い限りでございます^o^

こらからの季節、炭酸割りやかき氷まで!色んなシーンで皆様とお楽しみ頂けましたら幸いです。
そう言えば紅甘夏シロップのかき氷とかニューサマーオレンジシロップのかき氷とか見たことも聞いた事もありませんね!
紅甘夏の紅がかった香り高いジューシーなシロップのかかったかき氷。。。
ニューサマーオレンジの夏を思わせるシトラスの香りの強い、立体的な味わいのシロップのかかったかき氷。。。
いや、待て、夏といえば外せないレモンもあるぞ。。。
あ、これ、絶対美味しいやつですね笑
なんという贅沢なのでしょう!
おっと、妄想が過ぎましたね。うちでも作ってみたくなってきました!

引き続き、お楽しみ下さいませ(^-^)
この度はご注文頂きまして誠にありがとうございました!
ともこ
2019.06.01.
いつもありがとうございます‼️

紅ニューサマーオレンジ...香りに癒されお味で楽しんでおります🙋
ニューサマーオレンジも美味しかったですが、こちらの方がお味が濃い感じがしたりして...
どちらも美味しいです😆

訳ありですが、ほんと見た目だけで...ちょっとだけ...お味は良いですよ🙆

今の柑橘類のあとはどんな出品があるのか楽しみです🎵
楽しみと言えば...私、錦織さんの文章好きで楽しんで読ませていただいてます🙋

今回もありがとうございました😊
またよろしくお願いします🙇⤵️
ごちそうさまでした😋😋😋


錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.06.01.
ともこ様

こんばんは。
いつもありがとうございます(^-^)

あらっ!!!
ハート型に並べて頂いて!
あらまー!
可愛いですね(当園作物ながらデレデレしちゃいますね)
しかも、、、
一番下のレモンイエローは、、、笑

私の駄文を読んで頂けてるのでしたね!
いつもすみません。恐縮の極みですね。
伝えたい事を、下手な文章に落とし、数パーセントしか落としきれず笑、気が付けば脱線し、いつもモヤモヤする事の方が多いんです。お恥ずかしながら。だから!先日のご縁を頂いたラジオ収録の際にピンと来ました。頭の中の考えを下手な文に落とすからロスが出るんだと。まだ得意な方の言葉と表情で表現する事の方が性に合ってるなと。私は元来、言葉に表情、身振りもつけて表現するタイプの人間でして(^-^)脱線は変わらずしますが!笑

なので、今こっそりと仕込んでいるダモンデファームの動画での表現を今後、より強化していく所存です(何よりもやってて楽しくて笑)そんな、畑からのご案内など、もっとダイレクトに全国のお客様にお伝え出来る手段を突き詰めて参りたいと思います。

是非、ご期待下さい(^ν^)!

この度も誠にありがとうございました。
今後ともよろしくお願い致します。
kawap
2019.06.01.
旬と生産者さんの熱い想いを果汁と共にたっぷり頂きました!無農薬でここまで美味しいモノは食べたことないです!最高です!

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.06.01.
kawap様

こんばんは!
お受取のご連絡をありがとうございます!

当園のこだわりに共感頂き、恐縮でございます。
『最高です!』の有り難いお言葉、正にそのお言葉こそ生産者として『最高!』にございます。心より深く、深く!御礼申し上げます。生産者冥利につきるとは正にこの事でございます。

でも、実は。
そのお言葉、私ではなく、懸命に花を咲かせ、近年の過酷な自然環境の中でも何食わぬ顔で当たり前に実を膨らませ、完璧に仕上げてくる木々達に本当はかけて頂きたいのです。ここまで仕上げてきたのは決して私では無く、あくまで私は彼らの健全な生育環境を整備しただけであり、こんなにも立派な、また口にされたお客様の感動を巻き起こせる奇跡のような果実をならせる事が出来るのは植物達の力であると信じているからです。

とは言いましても!
木々はスマホ(ケータイ)を持っていませんから!笑
代わりに私めが!お伝えしておきます!
責任を持って!
(^-^)

これからも自然に寄り添い、植物達の声無き声に耳を傾け、口にされたお客様の『最高!』を引き出せるような作物を植物と土と共に協働で生産して参りたいと思います。

長くなってはしまいましたが、この度のご縁に感謝致します。

これからも是非当園をよろしくお願い致します。

ありがとうございました。
Mami
2019.06.01.
おいしい柑橘いっぱい来て嬉しいです。
全種類剥いて切っていただきました!ニューサマーオレンジって味が濃くておいしいんですねー。そして梅も送ってくださる気がしたので昨日醤油を買っておいて青梅醤油を作りました。一夏冷奴をおいしくしてくれると思います。
楽しくいっぱいいただきます。ごちそうさまでした!
商品 : 【1日1箱】農園長錦織の気まぐれセット 〜その日その時その場所で〜 | 3,240 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.06.01.
Mami様

こんばんは!
お受取のご連絡、ならびに素敵なお写真までご投稿頂きまして誠にありがとうございます(^-^)!

そうなんです。
この時期のニューサマーオレンジは更に濃く感じて頂けると思います。水っぽいシャバシャバした柑橘が多い中、この子はそれを見事に覆してくれます。これが柑橘だ、と。笑
もっと表皮がしわしわ、カチカチになるくらいまでのものが本当は一番美味しいんですよ!濃厚でまるで濃縮したジュースを飲んでいるかのような。来シーズンからうちに仲間入りする黄金柑(ゴールデンオレンジ)だと感動の域に到達しますよ!パイナップルを思わせる強い香りを漂わせるんですから!もう!(すみません、あまりの興奮に取り乱しました笑)

梅も予想されておりましか!
やられました!しかもお醤油まで準備されて!完敗です。こっそり潜ませたつもりだったのですが(^∇^)

沢山、ご活用下さいませ。
そして心ゆくまで、ご堪能下さいませ。
この度のご縁に感謝致します。
また是非ともよろしくお願い致します。
ありがとうございました(^-^)
Mami
2019.06.01.
黄金柑、やばいよだれが。
なかなかシワシワになるくらい熟したものって買えないので、直接買って初めて柑橘の美味しさを知りそうです。青梅やったー。勝った気分。またよろしくおねがいしまーす
ともやん
2019.05.31.
昨日、ニューサマーオレンジを受け取りました。
お手紙の通り、見た目はイマイチなのもありましたが、どらもさわやかな美味しさでした。
友達にも配って、喜んでもらっています。
ありがとうございました。
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.06.01.
ともやん様

こんにちは!
この度はご注文頂きまして誠にありがとうございました!

そしてご感想までありがとうございます(^-^)
お知り合いの方々へもお配り頂いておりますこと、大変恐縮にございます。

是非皆様でご一緒にお楽しみ頂けましたら幸いでございます。

この度のご縁に感謝致します。
またのご縁を心よりお待ちしております(^-^)

それでは、引き続きお楽しみ下さいませ!
猫村ねこ
2019.05.31.
先日無事に届きました!
オマケ付きで早速いただきましたが、甘くとても美味しいです!!
またよろしくお願いします🤲
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】“紅”ニューサマーオレンジ 約4kg | 3,580 円
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.31.
猫村ねこ様

こんばんは!
この度はご注文頂きまして、誠にありがとうございました!

ご感想まで頂き、恐縮でございます(^-^)
お客様からの『美味しい!』の一言がとてもとても!励みになります。心より深く御礼申し上げます。

つい、箱にスペースがあると、何かしら入れたくなってしまいます(^-^)せっかくなら別の品種を!と。合わせてお楽しみ頂けましたら幸いにございます。

今の時期になると、ニューサマーオレンジたちは収穫したての頃よりも、一段と濃厚な味わいに変化し、酸味が落ち着くと共に相対的に甘みがよりグッと前面に出て来て甘さを強く感じる具合になって来ております。

皮を剥く時に弾ける香りに『酸味が強いのでは?』と疑心暗鬼になりつつも、口にした時に口の中で弾ける甘みにガツンとやられ、きっと裏切られた事でしょう。やりますよね。本当に。

そんな、正に期待を裏切る“紅ニューサマーオレンジ”!引き続き、心ゆくまでご堪能下さいませ。

この度はご縁を頂き誠にありがとうございます。
またのご縁を心よりお待ちしております。

ありがとうございました!
Shino Yoshi
2019.05.30.
1年ぶりの青梅が我が家にやってきました!
綺麗で可愛らしい梅ですね。
梅シロップと梅酒の歓声が楽しみでなりません。
おまけのニューサマーオレンジは主人がお酒で割って飲むと思います。喜びます。
今回もありがとうございました。

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.30.
Shino Yoshi様

こんばんは。
この度も誠にありがとうございます。

ついに梅のシーズンが到来しましたね!
収穫しながら昨年の同じ場所での収穫作業を思い出し、『あれからもう一年かぁ』と思いに耽っている錦織です(^-^)

さて、超限定的旬の青梅!
何気に熟度の進行の速さ、逃すと取り返しのつかない気持ち的プレッシャーさで言うと、個人的に群を抜いて難しい青梅ですが!(枝豆とトウモロコシの香りの抜ける速さの重圧に似ていると感じております笑)美味しいシロップと梅酒になれますように!と心から願っております!

当園の今年一番の梅達をよろしくお願い致します!
エル
2019.05.27.
届いて箱を開ける前から既に爽やかな香り✨
畑で採れたレタスや水菜などの生野菜に、いつもの塩とごま油にプラスして、イチョウ切りにした紅ニューサマーオレンジをトッピング。口の中で、ニューサマーオレンジのドレッシングで食べているようで、届いてから連日食べております。
スライスしたニューサマーオレンジは、はちみつとグラニュー糖で煮て、ヨーグルトや紅茶にのせて頂いております。
とっても美味しいです😋
ありがとうございす😁
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】《ワケ有り!》“紅”ニューサマーオレンジ 約4kg | 2,580 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.27.
エル様

こんばんは!
この度はご注文頂き誠にありがとうございました(^-^)

ドレッシング感覚でのお召し上がり方をされたのですね!果肉のプリプリの八朔などとはまた違うジューシーな果汁豊富なニューサマーオレンジならではの味わい方ですね!お引き立て頂きありがとうございます(^ω^)

そしてこれまた素敵なお写真に収めて頂きましたね。ヨーグルトや紅茶と。なるほどぉ、ヨーグルトとは配色的にとても食欲をそそる色合いで甘味とちょっとの酸味、そして香りをプラスで味わいのグラデーションを豊かに。
紅茶には、主張し過ぎない甘さと酸味少々、そして立ち昇るニューサマーオレンジ、かつ、“紅”ならではの複雑な香りを感じられるようにとのご配慮によるものでしょうか(深読みし過ぎでしょうか笑)。そんな事をグルグルと頭の中で描いておりました(^-^)我が作物ながら羨ましく感じております!笑。素敵なお写真と共にインスピレーションまでありがとうございます。

引き続き、心ゆくまでご堪能下さいませ。
この度は誠に有難うございました!
ぬのい
2019.05.19.
気まぐれセット楽しみにしていました!色んな種類が入っていてワクワクです!まずはニューサマーと紅ニューサマーを、商品説明にあったとおり手でむいて、いただきました!簡単にむけるし、小さなサイズなのでふた口でパクパクっと!柔らかい果肉と、濃い甘み+程よい酸味のたっぷり果汁が最高です😊ほかの柑橘も楽しみです!
商品 : 【1日1箱】農園長錦織の気まぐれセット 〜その日その時その場所で〜 | 3,240 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.19.
ぬのい様

こんばんは!
この度は気まぐれセットのご注文を頂き誠に有難うございました!

そうなんです!
ニューサマーオレンジはどこでも、誰でも必ず『包丁を使って皮を剥いて』というアナウンスがセットでありますが、畑で味の仕上がりを見ながら思ったのです『いや、待てよ。包丁で剥く手間を考えて手が進まないのなら、そのままみかんみたいに食べたらいいじゃない』と。『しかもそれなら黄金柑サイズの小ぶりの方が一口にとても食べやすいじゃない!それなら口いっぱいにジュースの如く果汁が溢れるじゃない!』と。笑

なので当園のニューサマーオレンジはあえて王道とは真逆の手で剥く事を推奨致しました(^-^)そこに真の美味しさを見出した為です。

少し表皮にシワの寄ってきているニューサマーオレンジも含まれているはずです。長期貯蔵により酸味がだいぶ落ち着き、相対的に甘みがグンと増して感じられる段階にございます(^-^)パツっとハリのあるものから、シワの寄ったもの、そして更にカチカチになったものまで、時間と共にかなり大幅に味が変化致します。その変化も是非お楽しみ頂けたらと思います(^-^)!(シワの寄ったもの、カチカチになったものは外見上見栄えが良くないという理由で、まず流通は致しません。そこに辿り着くべき柑橘の“真の美味しさ”が存在するのにも関わらずです。なんと勿体無い笑)

それでは、引き続き他の品種も含め、存分にご堪能くださいませ!

この度は誠に有難うございました!
花太郎
2019.05.19.
柑橘が箱いっぱいに届きました。
すごくいい香りです。🍊
6種類もの大小さまざまな柑橘の香りに溺れてしまいそう✨すっごく幸せな気分です。

とりあえず紅ニューサマーオレンジと紅甘夏をいただきました。プチプチの果実で爽やかな味わい🎯美味しいです。

食べきれないほどたくさんあるのだからと、いろいろ挑戦してみました。
ニューサマーオレンジを絞ってジュース、オレンジ寒天に、丸ごと利用してマーマレードもどき、などなど。
多少、種が多いものもジュースなら気にならないです。

剥いた皮は干して入浴剤にも使えるとか、これも後日のお楽しみです。💐

ごちそう様でした。

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.19.
花太郎様

こんばんは!
この度は誠に有難うございました!

お受け取のご連絡とこんなに沢山のお料理のお写真までありがとうございます😊!

「香りに溺れてしまいそう」という表現は非常に素晴らしいですね。箱にお詰めしていた時にも、それぞれの香りが箱いっぱいに、いや、もう箱からどころか空間いっぱいに香りが立ち込め、私もその時には既に溺れていたのだと思います。笑

物凄く贅沢に、そしてふんだんに使って頂けているようで、柑橘達の悲鳴に近い喜びの声がこちらまで聞こえて来そうです。引き続き当園作物達を宜しくお願い致します。

つい先日開始致しました、この『気まぐれセット』、お陰様であれから連日ご注文を頂きました(^-^)何気にこの時期のこの一旬が一番贅沢なセットに仕上がっているかも知れませんね。

訳ありではございますが、だからこそ!普段出来ないような贅沢な使い方、冒険的利用の仕方など!心ゆくまで、お気の召すまで、時間が許す限り!とことんご利用くださいませ。

この度はご注文頂き誠に有難うございました!
ベイダー
2019.05.17.
こんばんは。
届きました!ほんとにこれでもか!というようにドッサリ箱に入ってました!
そして、まるであつらえたように好みのものばかりで感激です😭お初のオレンジもあり、食べてみたかったので嬉しいです〜!

1日1箱を手に入れただけで気分上昇でしたのに、たくさんの美味しいものが届き幸せな週末を過ごせます🤗
ありがとうございました💖
商品 : 【1日1箱】農園長錦織の気まぐれセット 〜その日その時その場所で〜 | 3,240 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.18.
ベイダー様

こんにちは!
この度もご注文頂きありがとうございました!

お受取頂けた様ですね(^-^)!
いやぁ、正直まさかこのタイミングでベイダー様からご注文頂けるとは思っておりませんでしたので、早速ご注文頂いた時は震えました笑

なんせ、この回分がベイダー様のお好きな八朔シリーズを多めに配置する予定でありましたので。
丁度今シーズンの八朔の売り尽くしも兼ねて始まったこの企画、その記念すべき第1号が八朔好きの方のお手元に届ける事が出来まして何よりでございます(^ν^)!

この度も不思議なご縁に感謝です(^-^)
是非素敵な週末をお過ごし下さいませ。

この度も誠に有難うございました!
ががさん
2019.05.17.
今 戻りオレンジが届いていました。早速初めての味を、いただきました。まずとても爽やかな香りで
甘いだけでなく 程よい酸味もあり品の良い味わいで
酸味に弱い方ですがとても美味しいですね。
皮もマーマレードにして楽しんでいただきます。
おまけもあたたかいお手紙にも感謝です。
ありがとうございました。

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.18.
ががさん様

こんにちは!
この他はご注文頂きありがとうございました(^-^)

そしてお受取のご連絡、お召し上がり頂いたご感想まで頂きありがとうございます。

まさに、おっしゃる通りでございます。
酸味は程よくすれど、香りや甘味など他の部分で包み込む様にブレンドされ、独立した攻撃的な酸味とならないイメージでございますね。『カドが立たない酸味』と言う表現が適切でしょうか。その絶妙なバランスを、さも当然の如くやってのけてしまう作物には脱帽以外ございません。

是非、皮ごと丸ごとご使用頂けましたら幸いです(^-^)!この度のご縁に感謝し、またのご縁を心よりお待ちしております!

ありがとうございました!
佐藤貴英子
2019.05.16.
錦織様

本日届きました!さっそく開けていただきました!
めちゃ美味しかった‼️
さっそくとなりの実家におすそ分けしました⭐️
皮は干して使おうかと。
ありがとうございました😊

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.17.
佐藤様

こんにちは!
お受取のご連絡、ご感想までありがとうございます(^-^)!

ご実家の方へもお裾分け頂けたのですね。(訳ありで恐縮です!)
是非、皮もご利用下さいませ。ニューサマーオレンジの独特の香り成分が皮に特に多くて含まれておりますので、また違ったお料理にも幅広くお使い頂けると思います(^ν^)あの独特の香りはニューサマーオレンジにしか再現出来ませんから。しかも紅の、イエロー品種とはまた一味違った香りです。存分にご活用下さいませ。

それでは、引き続きお楽しみくださいませ!
この度はご注文頂きありがとうございました!
佐藤貴英子
2019.05.17.
いい香り。仕事の合間に食べて幸せ感じてます。
ありがとうございます😊
姉も柑橘が大好きなので次回のお楽しみBOX?でしたか。それが出たら姉に送らせてもらいますね。笑
暑くなりますので、お体ご自愛ください。
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.17.
ありがとうございます!
些細でも、幸せをご提供できる柑橘達は凄いものであると再認識しております。人間にはなし得ない業でありますよね。やはり植物には敵いません。

お姉様もお好きなのですね!
その際は是非とも宜しくお願い致します(^o^)
イズミ
2019.05.16.
錦織 様
ランチに美味しい紅八朔いただきました。訳ありとありましたが、中身は全く問題なく、みずみずしく、甘く、苦味は全くなく、とても美味しい八朔でした。あっという間になくなりそうです。おまけのサマーオレンジ🍊も楽しみです。ご馳走さまでした。

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.17.
イズミ様

こんにちは!
こちらも素敵なご投稿をありがとうございます!
とても食欲を掻き立てる多彩な彩りのお料理ですね(^-^)
思わず喉とお腹が鳴りますね!
私ならこのフルーツ小鉢から先に平らげてしまいそうです笑

自分の農園の作物達が、こんな風にテーブルに並ぶんだ!とお客様からのご投稿にて見てわかる事がどんなに生産者にとって嬉しい事か!ポケマルはやはり素晴らしいですね(^-^)ポケマルにも感謝ですし、ポケマルを通してこうやってイズミ様ともご縁を頂けた事に深い感謝が湧いてきます。

是非とも、今後ともどうぞよろしくお願い致します!
イズミ
2019.05.18.
錦織 様
とても甘くて美味しい紅八朔。苦くて、パサパサというイメージだったのですが、本当に美味しくて家族みんな喜んでいます。
ありがとうございました😊
イズミ
2019.05.15.
錦織 様
到着しました。箱を開けたとたん、とても爽やかな香りが部屋いっぱいになりました。
初めていただく紅八朔、とても楽しみです。家族みんなでいただきます😊ありがとうございました。

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.16.
イズミ様

おはようございます!
お受取のご連絡ありがとうございます😊

お陰様で当園の八朔ももう終盤に差し掛かり、だいぶ香りが強くなって参りました。訳ありではございますが、このタイミングでお届け出来ました事、嬉しく思います。

是非、通常八朔とどう違うのか、香りか、色か、味か、食感か、喉越しか、余韻か。はたまた別次元の違いなのか。ご自身の五感をもってくまなくご体感下さいませ(^-^)!

この度はご注文頂きありがとうございました!
それでは、引き続き心ゆくまでお楽しみくださいませ!
ともこ
2019.05.15.
おはようございます🙋
昨日届きました‼️
ありがとうございます😊

箱を開けたら、甘酸っぱい香りが部屋いっぱいに✨✨✨
「これこれ‼️これを待ってました‼️」と口から出ました😄
皮が手で簡単に剥けるのにビックリしました。
いつもは皮むきで剥いてたので...
実はもうプリプリで、香りは良いし、弾力あるし...すぐにペロッと食べちゃいました👍

ニューサマーオレンジと紅ニューサマーオレンジ、ありがとうございます😊
前にいただいたニューサマーオレンジ、いろんな食べ方で美味しく頂きました😆
味の変化も楽しめましたよ👍

今回もありがとうございました😊
またよろしくお願いします🙇⤵️
ごちそうさまでした😋😋😋

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.15.
ともこ様

こんばんは!
この度も、ご注文頂きありがとうございました!

『これを待ってました!』と仰る、『これ』が当園の作物であるという事が、何よりも生産者の心を奮い立てます。心より厚く御礼申し上げます。最高にシビれております!

そして相変わらずのプリっプリさがこれでもか!と言うほど伝わってくる丁寧な剥き方、お写真の収め方には、脱帽以外に表現がありません。(お恥ずかしながら、私もこれほど綺麗に剥けた事がありません泣)

ニューサマーオレンジの時を跨ぐと訪れる変化もご体感頂けたようですね。私の密かな理想は『黄金柑』なんです(なら黄金柑つくれば?って話ですが笑、今年から仲間入りしますので、それはおいおい)。表皮がカッチカチになり、まるで殻に覆われて頑固として中身を守るその中身の感動たるや。あれは決して忘れません。それをニューサマーオレンジでも表現したく、研究を重ねております。

そんな、一度口にしたら決して忘れられない作物を目指しております。『あれを食べたい!』の『あれ』が当園にしか出せない味わいであるように。私から直接でしか手に入れられないような、そんな機密性にも近い希少性、そしてそれを手にしたお客様に躍動感を帯びた感動を作物に乗せて大切にお届け出来るよう、これからも日々精進して参りたいと思います。

是非これからもよろしくお願い致します。
いつもありがとうございます!

(相変わらず長い!笑)
ぴい
2019.05.14.
投稿が大変遅くなり申し訳ございません💦
八朔、爽やかで実がぱりっとしつつもみずみずしく大変美味しかったです!
おまけで入れて頂いたニューサマーオレンジは実が柔らかめでジューシーで…ゼリーのような美味しさでこちらも大変美味でした!
ありがとうございます💠
またどうぞ宜しくお願い致します!
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】樹上甘熟八朔(はっさく)約2kg入り | 2,180 円
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.14.
ぴい様

こんばんは!
お受取のご連絡をありがとうございます(^-^)

とんでもございません。
コメントをお寄せ頂けるだけでとても嬉しく感じております!しかも、ご丁寧なご感想まで。恐縮であります)^o^(!

八朔のプリッとした歯ごたえとニューサマーオレンジのゼリー感の対比が、またいいコントラストを奏でてくれたかなと思います。同じ柑橘でもここまで違うものかと。見た目も、大きさも、味も、香りも、食感も。何もかも違うぞと。同じ柑橘なのに。とても奥が深い世界ですよね(^-^)

この度はご注文頂きありがとうございました!
またのご縁を心よりお待ちしております!
Oshima Kaori
2019.05.11.
ニューサマーオレンジと紅ニューサマーオレンジ!
届きました^ ^♬
家族全員に食べ比べさせています!
どちらもとても美味しいです!
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】《ワケ有り!》ニューサマーオレンジ 約2.5kg | 1,880 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.11.
Oshima Kaori様

こんばんは!
お受取のご連絡をありがとうございます!

美しく写真まで撮って頂き、恐縮であります!( ;∀;)(配置、配色のバランスにこだわられて撮影されたのがヒシヒシと伝わってきてます)

一味も二味も異なる味わいをご体感頂けましたでしょうか!?ここまで紅系で異なる品種を私は他に知りません(狭い見識で恐れ入ります!)

約200年も前に偶然発見され、現代まで栽培され続けている品種は、珍しいです。毎年の様にドンドン新品種が開発されるなか、それでも生き残ってきたというのは、やはり理由があるのです。

勿論、栽培自体が全国的に少ないのもありますが、目まぐるしく入れ替わる新品種に負けず生き残るというのは至極至難を極め、やはり、そこには揺るぎなき『美味しさ』『感動』が存在するのだと思います。この子達はそれを兼ね備えているのだと感じております、そして信じております(^-^)

200年もの時を越え、現代でも愛され続ける“真(まこと)の美味しさ”を、あなたに。

急に可笑しなフレーズがふと湧いて来ましたが笑、引き続き心ゆくまでお楽しみ下さいませ!
ゼリーに、絞ってお酒の香り付け、割っても、そのままでも、ジャムにも、マーマレードにも!汎用性の高さもピカイチです。

この度はご注文頂きありがとうございました!
マンゴー
2019.05.10.

マンゴー
2019.05.10.
先程届きました。
早速あけてみたら、手書きのお手紙が入っており、生産者さまの温かさを感じました。
無農薬とのことなので、早速そのままいただきましたが、甘くて美味しいですね。
オレンジの大きさの割にタネが多いのに驚きました。

この暑さなので、早く消費しないといけませんね。
明日はサラダに入れて食べてみようと思います!
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.11.
マンゴー様

こんにちは!
この度はご注文頂きありがとうございました。
またお受け取のご連絡、並びにご感想までありがとうございます!

見た目と、剥く時に香る香りに騙され、甘さがより際立つ気がしています(^-^)
直射日光に当たらない、冷暗所(ビニール袋に入れて冷蔵庫も可)で保存頂くと、かなり長持ちする品種でございます。そして、表面の皮にシワが寄ってくる程に水分が飛んで、香りが強くなって来たくらいのも是非味わって頂きたいです。また今とは一足違った味わいに変わります。機会がございましたら、是非お試し下さいませ(^-^)

また色んなお楽しみ方でご賞味下さいませ。
この度はご注文頂きありがとうございました!
takataka
2019.05.10.
錦織様
先ほど、紅甘夏が届きました🍀

箱を開けた途端、フワっと柑橘の爽やかな香りが。ふと思い出したのは、4年生の息子の教科書の「白いぼうし」。タクシーの中の夏みかんは、きっとこんな香りだったのかな、と思いました。

さっそく一ついただいてみました。
甘くて酸っぱくて味が濃い‼️

どなたかが、紅八朔でピールを作っていらっしゃいましたが、私も真似して作ってみようと思います🎵残さずいただきます。

熱海のお日さまいっぱいあびた、美味しい紅甘夏をありがとうございました。
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】《ワケ有り!》紅甘夏 約2kg | 1,480 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.10.
takataka様

こんばんは!
お受取のご連絡と共に、素敵なお写真までありがとうございます!(凄く綺麗に撮って頂けてる!泣)

そうなんです!
紅甘夏、木の上で落果ギリギリまでならしておくのですが、収穫してカゴに詰め、倉庫に運んでいる時から、他には変えがたい芳しい香りを漂わせてくれます(^-^)

重いカゴを斜面から降ろす重労働中でも、呼吸はしなくてはなりませんから、その時に鼻から入る香りに癒され、もう一息!と踏ん張れているのは事実です。

白いぼうし。
私の幼少期には無かった題材ですね。
気になってきました。
柑橘を高温となる車内に配置するのはとてもリスクが伴うと予想されますが、タクシーの運転主の方はあえてか知らずか。いやしかし、高温となると香り成分の放散スピード、量も共に増えると思われるので、『あえて』と受け取るのが筋か。笑

なーんて、車内に柑橘を配置した時のイメージが膨らんで考えてしまいました。面白いストーリーな気がしてます。

余談が過ぎましたね笑
やはり、皆様から『味が濃い!』とのお言葉を多数頂いております。他の所の甘夏は味が薄いのだろうか?と逆に気になってきました。私は自分の作物にドップリと向き合うばかりに、他の生産者の方の作物はあまり口にする機会がほとんどなく。(同じ地区、同じ品種でも私の作物とは味が異なる事が多いです。面白いですよね。)

是非、皮もお使い下さいませ!
紅甘夏は皮が比較的厚いので食べ応えのある仕上がりになると思います(^ν^)

この度はご注文頂き誠に有難うございました。
それでは引き続きお楽しみくださいませ!
はな
2019.05.10.
白い帽子!!!
私もその一言で一瞬であのたくさん想像して読んだ本が蘇りました!横から失礼しました!
takataka
2019.05.10.
ハナさん、ご存知ですか!嬉しいです。
「白いぼうし」はタクシーの運転手さんが、実家のお母さんから届いた夏みかんを車にのせて、お客さんとその香りについてやりとりするシーンからはじまります。

「ほう、夏みかんとはこんなににおうものですか」
「もぎたてなのです。きのう、いなかのおふくろが、速達で送ってくれました。においまで、わたしに届けたかったのでしょう。」
「ほう、ほう。」
「あんまりうれしかったので、いちばん大きいのをこの車にのせてきたのですよ。」

とこんなやりとりがあるのです。
その「においまで、わたしに届けたかったのでしょう」という言葉が、錦織さんに重なりました(笑)

きっと、そんな想いで皆さんに果実を届けているのかな~と。
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.11.
はなさん

おぉっ!ご無沙汰しております!
お元気ですか!?
いつもご注文頂きありがとうございます(^-^)!
そんなにイメージがズルズルと出てくるほど想像力の育まれる内容なのですね。一層気になって参りました笑


takataka様

んなるほどっ!
やはり“あえて”でしたか!笑
ドライバーはやりますねぇ。
そして、もぎたてでその香りだと、当園と同じく樹上で熟れさせてる可能性が。おふくろさんもやりますねぇ。笑
粋ですねぇ。

いや、実は本音を申しますと、頭では香りまで届けたい!開けた瞬間に感動を感じて欲しい!と収穫段階からいつも考えていつつも、いざ倉庫でみかん達に囲まれ、一つ一つ丁寧に磨き、梱包しておりますと、既にその空間は甘ーい香りに包まれ、磨いている最中にもいい香りに包まれ、贅沢な話ですが、鼻が慣れてそれが当たり前になってしまっております。そして、お受取頂いたお客様からいつも『箱を開けたらいい香りが!』とお声を頂き、いつも「当たり前じゃない、いかんいかん。柑橘の持ち得る魅力を最大限伝えるのが役目だ。ぬかるな。」と自分に言い聞かせている程です。

そんなでも、集中すると周りが見えなくなる私は、いつも柑橘達に助けられてばかりなんです。
こがめまま
2019.05.06.
実家の母に送りました。大好きな冬の柑橘のシーズンが終わってしまいましたが、美味しい甘夏を届けて頂き、とても喜んでいます。酸味もあるようですが、甘味もあり、とにかく味が濃いとの事。またお世話になると思いますのでどうぞよろしくお願いします。
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】《ワケ有り!》紅甘夏 約4kg | 2,680 円
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.07.
こがめまま様

こんばんは!
お受取のご連絡をありがとうございます!

本場である冬の柑橘シーズンから続く、今や夏先まで産地リレーも、貯蔵技術の向上も、新品種選定も、数多の各地の英知を集結させた技術により年間を通して柑橘好きのお客様のお手元に届けられる機会が増えて参りましたね(^-^)

その様な中でも、熱海にしか出せない、熱海でも当園にしか出せない味わいがあると確信し、日々ひたむきに畑と植物達と真剣に向き合い続けております。そこに真実があると堅く信じて。

是非ともこれからもよろしくお願い致します。
この度のご縁に深く感謝致します。
Shino Yoshi
2019.05.05.
昨日、今日と日中は暑かったので手で向いては食べていました。
初めての紅ニューサマーオレンジ…種が他の柑橘と比べて多いですね。種を少なくするような改良をされていないのかなと?勝手に思いながら味わって食べています。わざとらしくない味。酸味が甘みより多く感じられますね。
うちの主人は絞ってタンカレーで割って飲んで喜んでいました。いつも美味しい柑橘をありがとうございます!

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.06.
Shino Yoshi様

こんにちは!
この度もありがとうございます!

すっかり夏の気配が間近に感じられる季節になりましたね。こちらでも日中は半袖でいられるくらいです(^-^)ニューサマーオレンジの爽やかな酸味と香りが一層引き立つ時期になったなと思います。

さて、ニューサマーオレンジ、ここ近年でやっと種無し品種が改良されて世に出て参りました。それでも、他の品種に比べては出回るのが遅いくらいに思います。中には、当園の様に他の品種も混植して栽培しているのではなく、ニューサマーオレンジ“のみ”を栽培する大きな畑を用意し、他の品種との受粉を制限し、人力により種無しにしている熱心な農家様も世にはいらっしゃるようです。一つ一つを手作業でこなす作業を考えただけで、気の遠くなる話ですよね。素晴らしい技術の賜物であると認識しております(^-^)

ここで、少し私の考えを申させて頂きますと、勿論果てしない研究努力の末に辿り着く種無し品種には、消費者の皆様側からしたら食べやすい等の理由により需要があり、あって然るべきと思っております。しかし、私はその種が入っている事に大きな意味を感じております。それは、命を繋ごうとしている証であると感じる為です(実際にその種を撒いて頂くと当たり前に次の命である芽が発芽致します)。現代の食べやすい、美しい品種が多く出回る中、人間都合を優先する余り、利便性と引き換えに、そのものの“生命力”を感じる機会が減っている様に感じております。一つ一つに確かな生きた証が詰まっているはずなのに。一体私達は何を口にしているのだろう?と思う事すらあります。その場しのぎ的、美味しければそれでいい的感が私個人的には否めず、そこに真実は無いように感じております(あくまで私個人の見解にございます)。「わざとらしくない味」と仰る様に、本当のそのものの美味しさって、“作る”ものでは無く、“宿る”ものだと思うのです。よって、いかに当園は植物の本来の力、味に余計な邪魔をしないかに徹しており、本当に植物達が表現したい事を表現する手伝いに徹せられるか、それをいかにそのままお客様のお手元にお届け出来るかに尽力しております。そこに私は真実を感じている為です(^-^)

かなり長くなってしまいましたね。
失礼致しました。
『こだわっている』と言うとそれっぽく聞こえてしまうのですが、真実は『真実を求めるが故に、こだわらざるを得ない状況にある』という表現が当園には正しく思う次第でありますm(_ _)mいつもご理解頂き感謝でございます。

タンカレーで割られたのですね!旦那様はかなりのジン好きとお見受け致します(私もジンの複雑特殊な味わいには一目置いております笑)
ジンとの相性もさる事ながら、カクテル、お酒類との相性が群を抜いていると各方面からお声を頂いております。ニューサマーオレンジの可能性が生食とは違ったフィールドにこそあるのでは無いかと感じておるここ最近でございます。

是非ニューサマーオレンジの可能性を探求してみて下さい。私もより勉強させて頂きます。この度も誠に有難うございました!
モモ
2019.05.04.
捨ててしまうにはあまりに惜しい紅八朔の皮でちょっとおしゃれなピールを作りました。
2個分の皮で200グラムの砂糖菓子です。
甘酸っぱくて少しの苦味もあり、ちゃんと八朔の味と香りがします。
2度美味しい紅八朔、ありがとうございました。
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】樹上甘熟!紅八朔(べにはっさく)約2kg入り | 1,980 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.04.
モモ様

なんとっ!!!
美味しそうでございますねぇ!
甘党の私と致しまして、垂涎ものの逸品にございます(^ν^)

当園の八朔を正に余す所無く、お使い頂けてるのですね。
心から深い感謝の気持ちが湧いております。
何度でも言わせて下さい、ありがとうございます。

やはり柑橘は素晴らしい作物であると実感しております(^-^)そのまま食べるだけでなく、お菓子作りにも、いや、お菓子自体にもなり得るというのは、他の作物では実現しづらい可能性を秘めている正に“魔法の様な作物”だと思います。しかも余す所無く。自然が作り出した“奇跡の果物”とも言えるのかなと。

少し言い過ぎでしょうか笑
それほどまでに柑橘の可能性を日々ヒシヒシと感じております(^-^)

いつも、全国のお客様から『こうしたら美味しかった!』と教えて頂き、私自身がいつも一番勉強をさせて頂いております。いつもありがとうございます。

また是非とも素敵な使い方などご存知でしたら、ご教授頂けましたら幸いでございます。

今後とも、よろしくお願い致します!
Eri Nohara
2019.05.03.
わがままを聞いて頂きありがとうございました!
やっぱり二つセットにしていただき大正解でした😆👍

食べ比べをしましたが、当たり前ですけど全然違う味わいですね!
紅甘夏は濃厚、紅八朔はさっぱり、でもどちらにも言えることは、通常の甘夏、八朔より甘い‼️
くせになります😋💕
おまけのニューサマーオレンジは今日頂きます🙏
色んな柑橘が試せて嬉しいです😊
ありがとうございました🙇‍♀️

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.03.
Eri Nohara様

こんばんは!
この度はご注文頂きまして、誠にありがとうございました(^-^)!ステキなお写真まで!ありがとうございます。

なかなか紅八朔と紅甘夏を食べ比べる機会なんてないですものね!ご注文を頂いた時にふと思いました(^^)なるほどなと笑

紅甘夏の無骨な見た目とは裏腹の皮の上からも香るあまーい香り、そして濃厚な深い味わい。そして紅八朔のさっぱりの中に余韻として残る後引く立体的な味わい。

確かに!この食べ比べは前代未聞の組み合わせかもしれませんね。同じ柑橘でも全く違う味わいをご体感頂ける組み合わせなのかも、、、しれませんね。

そしてスペースにお入れさせて頂いたニューサマーオレンジも、これまた一癖も二癖もある逸品でございます。(今の所、北海道と千葉県のお客様からのご注文が多いのが気になっております)

是非、それぞれの特徴、味わいをお楽しみ下さいませ。柑橘はエンターテインメントの見事な塊であると思います。剥いて香り良し、味わってなお良し、味わった後にも鼻と口に残る確かな余韻に浸る“贅沢タイム”もまた、作り物では無い農産物の為せる芸術的“技”であると考えております。

引き続き、心ゆくまでごゆっくりとご堪能下さいませ。

この度は誠にありがとうございました!
チリリ
2019.05.01.
とっても瑞々しくて、美味しかったです!
タネが多いのも、元気の証ですね。
普段は、袋ごと食べてますが、
写真用に剥いてみました。
また、美味しい果物楽しみにしてます(^-^)

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.01.
チリリ様

こんばんは!
お受取のご投稿をありがとうございます!

八朔の最大の武器であるプリップリの食感が伝わってくるお写真をありがとうございます。なんとも美しいですよね(^-^)宝石みたいに。しかも美味しいと。正に奇跡の果物ですよね!

八朔って、もっとメジャーになっていい程のポテンシャルは持っているんですよね。比較的地味な名前なのか、そもそもの知名度か、しかしメジャーでないがゆえに限られた全国の八朔好きのお客様のお手元に直接お届け出来ているのも事実。

んー、もっと八朔を全国に知らしめたい!笑
そんな衝動に駆られております(^ν^)

この度は誠にありがとうございました!
また今度とも、よろしくお願い致します。
チリリ
2019.05.02.
ハイ、私も今回、
八朔ってこんな美味しかったんだと
改めて思いました!

ぜひ全国に八朔ファンの方を
拡げてくださいね。

わたしも、紅八朔好きになりました!!
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.02.
心温まるお言葉、深く身に染みますm(_ _)m
ありがとうございます!

お陰様で、今年分の八朔、紅八朔の正規品は共に完売となりましたが、訳あり品の方は少し残っておりますので、もし追加でご入り用の際は是非そちらをご利用下さいますよう、お願い致します(^-^)

それでは、引き続きお楽しみ下さいませ!
モモ
2019.05.01.
錦織様、

今朝届いた紅八朔、早速いただきました。
大きくて砂じょうが弾ける食感がたまりません。
今まで食べていた八朔と果汁の量が違います。
ニューサマーオレンジは柔らかくとろけてジュースになっていきます。
手書きのメッセージも嬉しいです。

ご馳走様でした。
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】樹上甘熟!紅八朔(べにはっさく)約2kg入り | 1,980 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.01.
モモ様

こんばんは。
お受取のご連絡、ご感想、ステキなお写真までありがとうございます(^-^)

八朔のプリップリの食感を楽しんで頂けているみたいですね。この食感、味わいの奥行きを出せるのは八朔だけだと思います。他の柑橘では表現しようの無い美味しさが八朔にはあると考えております(^-^)

少々の箱のスペースにお入れしたニューサマー達も、また一味も二味も違った味わいのハーモニーを織り成してくれると思います。是非お楽しみ頂けたらと思います。

伊豆半島から初夏の香りと共に大切にお届け致しました。

この度は誠にありがとうございました!
めむ
2019.04.30.
母の日のプレゼントと自分用に
購入させていただきました。

パリッパリだけど、噛めば噛むほど爽やかでフルーティーな酸味が楽しめて♡
生の金柑より好きかもです!

母の日に渡すのが楽しみです♡

おまけやメッセージも嬉しかったです♪
ありがとうございました!!
商品 : 【熱海産♨️農薬不使用】無添加 ドライ金柑 100g | 2,580 円
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.30.
めむ様

こんばんは。
この度はご注文頂き誠にありがとうございました!ご感想まで頂けて深く感謝でございます(^-^)

なんとっ、お母様へのプレゼント用でもございましたか!
大変恐縮でありますm(_ _)m
お母様にもお喜び頂けましたら幸いです。

当園の金柑を、もっと全国の皆様に、そしてもっと気軽に、いつでもお好きな時に、どんなシーンでもお楽しみ頂けるよう、一つ一つ丁寧に収穫し、一つ一つ丹念に仕上げました(^-^)

美味しそうな鮮やかなオレンジ色を退色させる事なく、かつ深い味わいを鮮明に残しつつ仕上げる。徹底した温度管理と乾燥時間の加減により、丁寧に丹念に仕上げて参りました自慢の一品にございます。

そんな手間暇かけた、当園オリジナルブランド『ダモンデヌーヴォー(だもんで農房)』記念すべき第一弾のドライ金柑、とくと心ゆくまでご堪能下さいませ。

この度は誠にありがとうございました!
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.24.
ハルトセナ様

こんにちは!
大変お待たせしておりますm(_ _)m

まず、一点ご報告事項がございます。
既にポケマル様の方よりご連絡が行ったかとは存じますが、改めて報告させて頂きます。
この度、一昨日から発生している追跡番号のエラー、また、伝票が発行されないなどの問題がポケマル様とヤマト運輸様間で発生しており、全国のサービス利用者様の発送が通常より遅れてしまうという事象が発生致しました。なお、現在は緊急対策により緩和されたとのご報告を頂いております。大変ご迷惑、ご不便をお掛けしております。

つきましては、昨晩に新たに発行されました新たな追跡番号(個別メッセージに記載)が正しいヤマト運輸追跡に変わりまして、そちらをご利用下さいます様、お願い致します。

そして、大変お待たせして申し訳ございません。先程この度のご注文のお品の発送が完了致しました。

到着は4/26頃と伺っておりますが、また道路交通状況により多少前後する可能性もございます事、ご了承下さいませ。

それでは、到着までしばらくお待ち下さいませ。
この度は誠にありがとうございます!
(写真は現物をお送り致しております(^-^))
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】《ワケ有り!》ニューサマーオレンジ 約2.5kg | 1,880 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.24.
田代様

こんにちは!
大変お待たせしておりますm(_ _)m

まず、一点ご報告事項がございます。
既にポケマル様の方よりご連絡が行ったかとは存じますが、改めて報告させて頂きます。
この度、一昨日から発生している追跡番号のエラー、また、伝票が発行されないなどの問題がポケマル様とヤマト運輸様間で発生しており、全国のサービス利用者様の発送が通常より遅れてしまうという事象が発生致しました。なお、現在は緊急対策により緩和されたとのご報告を頂いております。大変ご迷惑、ご不便をお掛けしております。

つきましては、昨晩に新たに発行されました新たな追跡番号→【4260-2120-0986】が正しいヤマト運輸追跡に変わりまして、こちらをご利用下さいます様、お願い致します。

そして、大変お待たせして申し訳ございません。先程この度のご注文のお品の発送が完了致しました。

到着は4/26頃と伺っておりますが、また道路交通状況により多少前後する可能性もございます事、ご了承下さいませ。

それでは、到着までしばらくお待ち下さいませ。
この度は誠にありがとうございます!