静岡県熱海市

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~

【熱海産♨農薬不使用】日本レモン発祥の地「熱海レモン」A(Ace)チーム約1kg

単品

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約1kg(目安12玉)

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こちらは便利なセット販売ページです^_^
個数を指定可能な別ページもございますので、細かな数をご入用の方はそちらをご覧下さいませm(_ _)m

遂にこの時期がやってきました!

只今の時期は【国産の証】グリーンレモンとイエローレモンが混在する稀有な時期であり、レモンのグラデーション奏でる移りゆく色と共に、四季の移り変わりを感じてみて下さい。

実はあまり知られていない「日本のレモン発祥の地」熱海

明治6年(1873年)に熱海に来た外国人がレモンの種を庭先にまいたのがはじまりと言われております。

2013年にあの「DASH村」で取り上げられた時も、熱海市の住民も「そうだったの?」と驚いておりました。それもそのはず、150年程も前の話なのですから(^-^)でも、実は昔から熱海でレモンを栽培していたのには理由があったのですね。

そんな古くから歴史ある、日本のレモン発祥の地「熱海」から農家直送でお届けする「熱海産農薬不使用グリーンレモン」!!どうぞ、ご賞味くださいm(_ _)m

今では市場にほとんど出回らない、熱海産の農産物。

オーシャンビューの急な斜面の段々畑で、上からはサンサンと降り注ぐお日様の光、下からは海の照り返しの光、太平洋からは海の豊富なミネラルを含んだ潮風をそれぞれめいっぱいに浴び、そして極め付けは恵まれた熱海の年中温暖な気候で育ったレモン達です。

生産者から直送!
一つ一つ私が丁寧に手で収穫し、手作業で箱詰め、出荷まで全て私が責任を持って行っております。

農薬不使用なので、皮まで安心してご利用頂けます!
輪切りにして紅茶に浮かべてレモンティーでも、皮をふんだんに使ってリモンチェッロに、風邪予防にホットレモネード、お菓子やケーキに皮ごと、など用途は様々。国産農薬不使用レモンならではの使い方が出来ますね!(^-^)

【内容量】約1kg(12個程)

【ご注意】
当方は、農薬、除草剤、化学肥料、動物性堆肥、すべて『不使用』の生産方法にて作物を栽培している為、また防腐剤、防カビ剤不使用、ノーワックスの為乾燥が早かったり、キズや黒い点などが目立つものがあり、見た目が市販の品と比べると驚かれる方もいらっしゃると思います。植物の自然のあるがままの姿を知って頂きたく、ご理解のある方のご購入をお願い致しますm(_ _)m

#無農薬
#オーガニック
#有機
#レモン
#グリーンレモン
#マイヤーレモン
#キズ有り
#熱海
#ノーワックス
#レモンの始まり
#純国産
#檸檬
#lemon
#熱海レモン

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  • 保存方法:冷暗所にて優しく保存下さい。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります

出品者に質問

錦織 慎さんのコミュニティ

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はな
2019.01.17.
さぁーBレポです!
母がよくサツマイモとりんごのタイタンを
つくってくれました。
それのレモンバージョン!
はちみつ、サツマイモ、レモン、水で
炊くだけです!
サツマイモとレモンをミルフィーユのように重ねます!
オシャレでしょ!

美味しく、お通じにもいい最高です!

P.S.皮の少しオシャレし過ぎたところは
お風呂に浮かべます💕
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】「熱海レモン」B(Bravo)チーム 約1kg | 1,814 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.01.18.
はな様

こんにちは!
またまたオシャレに変身しておりますねー!
しかも全く無駄が無いように。
脱帽です。
正に『ブラボー!』ですね。
お陰様で、Bravoチームが近々全て完売です笑
(元々全体数も少ないのもありますが)

いつも、レモンにしろみかんにしろ、Bチームから完売していきます笑
有難い限りです。

当園では、推進しているプロジェクト一貫で、様々なレモンを栽培しておりますが、先日、『レモンとライムの混雑種』『レモンとキンカンの混雑種』などなど、、レモンがベースとなり、他の品種と混ざり合い、選抜され、優秀な品種がどんどん世に出て来ているのを目の当たりに致しました。
中には見た目はレモンだがレモンの大事な成分は含まないレモンでもレモンではないのでは?と議論されているレモン?まで登場してきております(名前は敢えて伏せます)。世の中のニーズと生産者の意向が合致した時、その子にスポットライトが当たり、新たな価値が生まれる物だと思います。レモンの何を求めているのか。味なのか、見た目なのか、成分なのか、果汁なのか、皮なのか、香りなのか。レモンひとつとりましても、可能性は無限大に広がっております。

面白い品種、少し変な品種などはまたインスタでもご紹介していきたいと思います!

今後ともよろしくお願い致します(^-^)
この度も誠にありがとうございました!
はな
2019.01.08.
届きましたよ!
ブラボーちゃんたち。

香味だれの上にまずは乗っかってみる?
と乗っけてみました。

わたしは実はあまり唐揚げなどにはレモンをかけない派なのですが香味だれの上にレモンちゃんかけちゃったら🍋


味が変わりました!さっぱり!香味の味を引き立てます!


Buono!のBもブラボーちゃんにあげてくださいな💓
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】「熱海レモン」B(Bravo)チーム 約1kg | 1,814 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.01.08.
はなさん

こんばんは(^-^)
販売を開始して余りにもすぐのご購入でしたので、一瞬バグを疑ったほどです笑

この度もありがとうございました。
お陰様で新チーム編成&デビューの第1号の渡る先は、はなさんで正に華々しくデビューを飾る事が出来たと思っております。心より感謝申し上げます。

Bravo!そしてBuono!頂きました(^-^)
Aceチームのメンバーが嫉妬しそうなくらいの活躍っぷりですね笑
全生産量に対しての収穫量、市場への出回らなさ(希少性)を考えたら、もしかしたら、Bチームの方が高値になる可能性を感じざるを得ないほどですね。概念を根底からひっくり返すような。たまりませんね(^-^)これだから農業はやめられません。

最後に、はなさんに面白いお知らせが。
当園のレモンの木の中に、何やら『スイートレモネード』という品種が紛れ込んでいた模様。
糖度がみかん並、レモン特有の酸度は残しつつもクエン酸量が通常レモンの5分の1程。そんなレモンが私がお世話になっている苗木業者も気付かないうちに中に紛れていた事が先日判明いたしました。。。。
実は、思い当たる木が一本あるんですね。
そして、もう一種、隠れて面白い品種までも。笑
専属でいつも仕入れさせて頂いている業者さんがもうかなりのご高齢のご夫婦で、実の父と母の様に慕わせて頂いてるのですが、またひとつ面白みを頂けたなと(^。^)また報告致しますね!
とど
2018.12.24.
可愛らしくて美味しい『紅はるか』と、オーブントースターでお手軽焼き芋のコラボレーション。
旨いぞ。全く異なる味わいに圧倒されました。

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.12.24.
とど様

こんばんは。
恐らく、他の生産者様のお芋であるかと!
もしそうでしたら、その生産者様の方に報告してあげて下さい(^-^)!確実に喜ばれますから!
ありがとうございます(^-^)
mint
2018.12.24.
今届きました♪前回オマケで頂いた🍊が濃くておいしかったので注文しました。ぬくぬくの中でひんやり🍊を食べるのは至福の時です。
オマケもありがとうございました。
動物達から逃れることができた🍊を大事に食べますね(๑´ڡ`๑)
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.12.24.
mint様

こんばんは。
ご連絡ありがとうございます!
前回に引き続きこの度もありがとうございます。
動物達には、毎年憎さを半分を感じながらも、そんなに美味しけりゃ食べるよね、と、野生の目利きによる「美味しいみかん」の認定をもらった気がして勇気付けられている気も致しまして、必ず収穫後には何個かは木に残す事にしているのです。独り占めはいけないなと(あくまで私個人の見解です)。

農家あるあるで、ほうれん草の霜で黄色くなって一見商品価値の無いようなものがとても甘く最高に美味しいように、みかんも実は表面の皮が緩やかな乾燥によりシワが寄り、皮が剥きづらくなるくらいが酸度が落ち着き、水分が抜け味が濃縮され、一番美味しいです。(黄金柑という柑橘は皮が硬くなるくらいが一番強烈な甘い香りを放ち、強烈な味わいをもたらしてくれます笑→こっそりとうちで栽培しています笑)
もし、年明けまで量が持つようでございましたら、是非青島でお試し下さいませ。
その味わいのグラデーションを楽しめるのも青島の特徴でもありますので(^-^)!
Tomoko Inose
2018.12.24.
届きましたよ❣️「あの」金柑(๑˃̵ᴗ˂̵)💓
訪問した時よりも立派になって、キラキラ✨してこちらを見ています😆
すぐに食べたいところですが、両親と感動をシェアしたいので、夕方まで待つことにします😶
世間ではケーキ🍰とかチキン🍗とか騒いでいますが(もちろんそれはそれで良いのです♪♪)私はこの金柑と川島さんの石垣イチゴでクリスマスを楽しみたいと思います🎄💕
早速のお手配ありがとうございました😊

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.12.24.
猪瀬さん

ご来園頂いた時より、かなりの仕上がりを見せて参りましたので、記憶と擦り合わせ頂きながらお楽しみ頂けたら幸いです(^-^)
『噛む程に甘味が増す』という味わいは他の柑橘では味わえない面白みであると思います。
しかもあの、同じこちら静岡の川島さんとコラボレーション出来るなんて至極恐縮ですね!
素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ!
この度もありがとうございました(^-^)!
Atsuko Kikuchi
2018.12.24.
届きました!
無農薬レモン!お友だちと分けて楽しみますね〜!
おまけもありがとうございます!

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.12.24.
Atsuko Kikuchi様

こんばんは。
ご連絡ありがとうございます!

金柑の下にある「あの」レモンもご確認頂けましたでしょうか(^-^)
箱にお詰めしていて、我ながら全体的にとても良いコントラストにうっとりしながら(笑)作業していたのを覚えております。

是非皆様とお楽しみ頂けましたら幸いです!
この度は誠にありがとうございました!
とど
2018.12.22.
『冬至の南瓜』。
ジャーン、美味しそうでしょう?
はい!
美味しいです。日本カボチャならではの瑞々しさ、滑らかさは、洋南瓜?栗南瓜?では、絶対に味わえない繊細さですね。

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.12.22.
おっと、こちらも!

我が農園出身ながら、輝いておりますね(^ν^)ありがとうございます!
実は、日本かぼちゃ以外のかぼちゃを以前、専門で作っていたので、日本かぼちゃを知った時の衝撃(今迄の理屈が通用しないという焦り)は凄まじかったのを思い出しました。

その分、可能性があるなと。灯台下暗しだなと。頭をハンマーで殴られた様な衝撃だったのを覚えてます。

来期は、更に違う日本品種の仲間が増え、楽しげな構想を描いております。(赤い奴とか、くびれた奴とか、ひねくれた奴とか笑)

そんな、日本かぼちゃオールスターズを目指し、励んで参りたいと思います。

また、その際は是非チェックしてみて下さい(^-^)!
とど
2018.12.22.
宇宙芋の大きめ1つをすり下ろし、小さめ1つを賽の目に。
卵とキャベツ、豚三枚肉で、お好み焼。
美味しいで~す。
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.12.22.
とど様

あらら!
ありがとうございます!
実は私、宇宙芋をまだすりおろして食していないのですよ!
レシピを調べると山芋のようにすりおろすという食べ方もあると知ってから、山芋好きとしてはチャレンジしなくてはと思いつつ、、。まだレシピが少なく、まだまだ可能性を秘めてそうですよね(^-^)
更に勉強致します!
はな
2018.12.20.
画像悪いですがレモンソースの写真も💓

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.12.20.
すごいですねw
この荒さでも伝わる『美味しそう』感が(^-^)
わざわざありがとうございます。いつもすみません(^ν^)

あまり、と言いますか、殆どチーズケーキのレモンソースは私の自身見たことがなく、記憶にある限りはベリーソース(いちご、ブルーベリー、ラズベリー等)ばかりで、いつもレモンや柑橘で合わせたら美味しいだろうなぁなんて考えておりました。

オレンジチーズケーキ、みかんチーズケーキなどで色はオレンジがかったチーズケーキって可能なのでしょうか?見たことがなくて(^o^)
とど
2018.12.20.
ドライ柿チップス、二種食べ比べ!
南瓜、宇宙芋、柑橘たくさんと共に、園主から心のこもったお手紙も。
うれしい。(⌒‐⌒)

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.12.20.
ありがとうございますm(_ _)m

柿チップスも、2種類ともまた違った味わいなので、どの様に違うのか感じながらお楽しみ頂けましたら幸いです(^-^)

今の所、やや「四ツ溝」の方が人気がありますね。特に小さなお子様方から絶大な指示を得ているのは四ツ溝です。

熱海にはみかんの大産地として栄えた名残で、ほぼ同じ条件下で栽培される柿もまた意外に多いのです。

これからもまたどんどん使われなくなった畑を再生していく中で、違う品種の柿が出てくると思います。その際は柿チップスのバリエーションが増え、お客様に食べ比べでお楽しみ頂けると考えると、ワクワクしてきます(^-^)

是非、柿は柿でも異なる味わいをお楽しみ下さい!
とど
2018.12.20.
南瓜の形、本当に久しぶりに思い出しました。白は初めてでビックリ!でも、形はこうでなくては!
バターナッツカボチャも初めてです。
芋好き。南瓜好き。
楽しい冬至を迎えられそうです。

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.12.20.
こちらも重ねて御礼申し上げます。

ゴリゴリの『The かぼちゃ』という風貌なのに、色が白いというのがまた可愛いところですよね(^-^)美人さんで(親バカです笑)

日本かぼちゃの一つであるバターナッツかぼちゃは、中が鮮やかなオレンジ色でとてもねっとりしっとり、スイーツにもスープにも行ける万能な子なのです。
バターのような舌触り、ナッツの様な独特の香りを放ち、かつ、鮮やか過ぎるほどの惹きつけるオレンジ色で誘惑してくる近年巷で噂の小悪魔的人気かぼちゃです。

是非お試し下さいませ!
とど
2018.12.20.
届きました、宇宙芋!
熱海の柑橘、はっさく、紅はっさく、青島温州、宮川早生、きんかん、姫柚子、お土産もいっぱいいただきました!

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.12.20.
とど様

この度は誠に有難うございました。
無事届いたようですね。
一安心しております(^-^)

お土産というほどではないですが、何点かお試しのようにサンプルを入れさせて頂いた次第でありますm(_ _)m

お気に召しました子達がいらっしゃいましたら、出品の際は是非ご贔屓のほどよろしくお願い致します(^ν^)
はな
2018.12.19.
錦織さんに助けられましたー。
友達のパーティにスイーツを
頼んでもらっていて
色々数週間前から考えては
考えて..してたのに、
体調不良で結局何も買い出しもできないで
前々日になり、家にはなにもない...

いやレモンがある!

レモンチーズケーキ!

ソースは二種類。
レモン蜂蜜ソース、ベリーソース!


見た目も可愛い!
黄色と緑のグラデーションも粋でしょ?


ちゃんと瀬戸内レモンではありません!
熱海の同年代の方が作ってくださった
無農薬のレモンです!と
宣伝しておきました!笑笑


レモン蜂蜜の少しの苦味とあまさを
フレンチのシェフに褒めてもらいましたよー!


錦織さんのおかげでーす!

ありがとうございました!

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.12.20.
あらら、うちのレモン達がお役に立てたようで!!何よりです!
しかも、レモンチーズケーキ!!
たまりませんなぁ!!!)^o^(
見た目の“粋”な感じもまた、演出を盛り上げておりますね。

そして宣伝までありがとうございます(^-^)
恐縮です。

こちら熱海にも本格的な寒さが訪れ、当園のグリーンレモンがだんだんとイエローに色変わりして参りました。

これからのシーズンはイエローレモンが主流の季節ですね。隠れグリーンも中にはまだいるので、ご要望の際は是非(^-^)!
mint
2018.12.17.
昨夜新鮮なうちにと姫柚子を柚子ジャムに。4瓶出来上がりました。キビ砂糖で作ったので少し濃い色ですが美味しくできたので実家に半分持って行く予定。
残りはピーラーで皮剥いたものを小分けしたものと果汁を絞ったものを冷凍しました。
もしかしてまたお願いするかもしれません。
柚子の葉って面白い形なのですね。

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.12.17.
こんばんは。
4瓶も出来ましたか(^-^)!
柚子ジャムって美味しいですよね。
風味が独特なので、少量でも味わえる柚子の美味しさって、昔から不思議な感覚になります。
姫柚子が、もう完熟になって来まして、枝からポロっと自然に落ちる個体も出て参りました。もうすぐシーズンが終わります。もし、ご入り用の際は、樹上完熟のエネルギー満タンの子達も併せてお届け致します(^-^)
また、柚子の葉は面白い形ですよね!カマキリとかナナフシを連想させる形で(カマキリ、ナナフシが寄せて来ているのですが笑)。葉の香りもお楽しみ頂けましたら幸いです(^-^)お茶としてもお飲み頂けます!
mint
2018.12.16.
錦織さん、きれいな姫柚子ありがとうございました。
柚子仕事をしたくて出品をずっと心待ちしてました。錦織さんのファームは気になってよく覗いていたので出品に気づいた時点で即ポチりました。柚子は無農薬じゃないと安心して皮まで使えませんものね。
私セットで頼んだのかと勘違いしちゃうくらいおまけまで頂きありがとうございます(*^_^*)
金柑も嬉しい♡
柚子はこれから柚子ジャムにしてそれからゆず味噌に発展させようと思っています。
とりあえず受け取りのお礼まで。ありがとうございました。
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.12.16.
mint様

こんばんは。
この度は誠にありがとうございました。
左様でございましたか!
いつもご覧下さり恐縮であります(^-^)
これからも現場でのナマの発信を一層気合を入れて行って参りたいと思います。
また、気になる作物などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さいませ(^ν^)
それでは、引き続きお楽しみ下さいませ!
ゆさ
2018.12.16.
昨日届きました❗

かぼちゃはまだ食べていませんが、柚子はサラダのドレッシングにしていただきました。
香りが良かったです。

金柑は甘酸っぱくて美味しかったです😊

ごちそうさまでした‼

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.12.16.
ゆさ様

こんばんは(^-^)
お受取りのご連絡ありがとうございます!
姫柚子はいつもの柚子と少し違って香りに優しさを感じます。
金柑は、今年はかなり綺麗に色付いてくれまして、見た目からして美味しそうで、ついサービスで入れてしまいたくなってしまいました(^-^)
是非、当園自慢の最上級ライン、日本かぼちゃ『白皮砂糖かぼちゃ』をお楽しみ下さいませ。
またのご縁を心よりお待ちしております!
はな
2018.12.09.
母が、カリフラワーにレモンと塩おかけたら美味しい!と教えてくれたのでしましたがさっぱりでなんともいえないおいしさ!
シンプルが美味しいのは素材がいいからですね!
幸せ時間ありがとうございます!

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.12.12.
はな様
毎度ありがとうございます!
物凄い彩りですね(^-^)
カリフラワーにレモンと塩ですか。サッパリとしたレモンの風味が鼻を抜ける中に僅かな塩加減、そしてカリフラワーの独特の美味しさが舌の上で感じられそうで、難しいカリフラワーの栽培をつい思い出しておりました。他の生産者様の野菜と現場でコラボレーション出来ている事に私自身、深い喜びを感じております。
いつもありがとうございます!
はな
2018.12.05.
がーんがーん。
もう晩御飯終わったのに
レシピ検索してたら
ゆでて塩で食べろとゆう記事が...

なんでも困ったらニンニクと共に茹でろとゆう
母からの教えを加えて
アレンジしてみました。

がーん。😱
美味しすぎてがーん笑笑

もっと早く試すべきでした!


ニンニクとジャガイモの合いの子みたいな
私の好みの味です。

あぁどうしよう。
とりあえず錦織さんに種芋分けてもらう連絡をしよう..!w

はな
2018.12.05.
贅沢セットレポ番外編。


地球柑と宇宙芋。 笑


遊びすぎですかね!?

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.12.05.
いやー、後ろの色まで気を使われての投稿は脱帽ですね(^-^)!星まで!

出来れば、もう少し前に地球柑に緑の斑がクッキリと入っていて、もっと地球っぽく見えた時にお渡し出来ればと悔やんでおります(^o^)!

また来年お楽しみに!
はな
2018.12.05.
だもんで贅沢セットレポ第二弾。
一目会ってみたいけど、そんなに多くを素敵にお料理できる自信がないので泣く泣く諦めた宇宙芋さん。
それだけでも嬉しかったのに、
これまた死ぬまでにあってみたかった菊芋さん!!!
なんだこの幸せコンビ!

今夜は、ネットサーフィンをして
このお二方を世界で一番美味しい料理にしてみせる!....です笑笑小声

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.12.05.
へっへっへー(^ν^)

これはですねー
芋好きの芋好きによる芋好きの為のコンビ組んでみました笑

完全に完全なる私個人の趣味です笑

それほど喜んで頂けるなんて光栄です(^-^)

是非面白いお料理、探索してみて下さい。
この子達は来年も増産予定なので、お気に召しましたらご注文お待ちしております!


(こっそり)
菊芋も種イモ用にまだ少しありますので、万が一ご入り用でしたら連絡下さい(^-^)
はな
2018.12.05.
こんかいは、だもんでファーム贅沢セットにしていただきました💕まず第一弾!柑橘セット!
見てるだけで元気が出てきます!
ゆず、レモン、みかん、金柑。地球柑!
ほんとに錦織さんはいつも私をびっくりさせてくれます!
金柑を食べられるなんて思ってなかったし、
娘も、金柑!金柑!とはつきんかんを
騒ぎながら食べていました笑笑
レモンを切って水にいれるだけで
美味しいお水が飲めるのでリピしましたが、
こんなにいろんな種類の柑橘が家にあるだけで
元気をもらえます!
ありがとうございます!

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.12.05.
はな様

恐れ入ります!

あらら、金柑人気ですね(^-^)
今年は、例年より実が大きくて食べ応えがあると思います!もっとお入れしたら良かったですね!

インスタの方でもこっそりと皆様にご紹介しておりますが、まだまだ柑橘類が当園にあります(^ν^)ハニ◯ベルとか、ネーブ◯オレンジとか、赤レモ◯とか笑

試してみたい品種等ございましたら、またこっそりと個別でご連絡下さいね(^-^)

いつもご投稿ありがとうございますm(_ _)m
はな
2018.12.05.
今回のボックスの全貌は後々ゆっくりと...
娘の夕方恒例お腹すいた攻撃で
二人でコタツに入ってみかんを食べるのは日本人の贅沢なんだと教育しました笑笑
甘い!びっくりです!甘い!!
とっても幸せでした!

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.12.05.
ありがとうございます( ^ω^ )

秘密のみかんです笑

奇跡の復活を遂げた“あの“みかんです。

物凄く甘く、剥きづらい程に皮も薄く、シルキーでミルキーな味わいに私も驚きました。

今年はまだ再生途中で数がほんの僅かしかございませんでしたので、販売する程は無いのですが、来年はもっと盛り返してくれると思います(^。^)

引き続きお楽しみ下さいませ!
はな
2018.11.28.
最近の元気の源!レモン水です!

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.11.30.
はな様

いつもご投稿ありがとうございます!
いやー、うちのレモン達が元気の源となっているのですね(^-^)嬉しい限りでございます。

こちらも、段々と寒さが増してきまして、少しずつ黄色へと色が移り変わってきているレモン達も出てきました(^ν^)
グリーンレモンだと葉の色と同系色なので、葉の裏に隠れていたりする恥ずかしがり屋さんがいたり、少し見つけづらい時があるのですが、黄色になるとハッキリと見えるので、発見し易くなるという、レモン栽培あるあるでした笑
jiamami
2018.11.28.
見たことも無い巨大松露。え~い、薄切りにして油で揚げてくれよう!
大谷塩をふって、いただきま~す。(ハグハグ、おひしひ!)皮を剥かずに揚げたので皮が身に棘のようにガッキとしがみついていることを知りました。個人的に珍し美味しいといただきました。

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.11.28.
jiamami様

豪快に行かれましたね(^-^)!
私もフライが一番好きです。
天ぷらはまだ試した事が無いのですが、調べるとおススメと出るので試してみたいと思っております。

この度は誠に有難うございました!
引き続き、お楽しみ下さいませ(^ν^)!
Romi
2018.11.22.
綺麗グリーンな可愛いレモン🍋が届きました☺️
皮まで 残さずいただきます🎵おまけのゆずまで✨ありがとうございました☺️さてさて なににしましょうね~🎵
とりあえず 今夜はホッとレモンで いただきます☺️

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.11.22.
Romi様

こんばんは。
この度はご注文頂き誠にありがとうございました(^-^)無事お手元に届き、安心しております。

国産の証『グリーンレモン』を是非心ゆくまで贅沢にご堪能下さいませ。

姫柚子は、今年から一気に実を付けだして参りました。昨年までは1、2玉しかなりませんでした(*´-`)通常柚子とは一味違ったマイルドで優しい味わいをお楽しみくださいませ。

またのご縁を心よりお待ちしておりますm(_ _)m
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.11.12.
あ、私の好物の一つ、 #菊芋 もお陰様で大豊作です(^-^)

来年以降の【無限菊芋計画】の為、種イモを増やしていましたが、かなり採れました笑

こちらも、ご要望の方がいらっしゃれば、ご連絡下さいませ(^-^)!

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.11.12.
#宇宙芋 (#エアーポテト) がだいぶ採れました(^-^)
巨大ムカゴです。

来年の種イモ用にと作ってましたが、お陰様で大豊作に。

もし『使ってみたい!』という物好きな方がいらっしゃれば、ご連絡下さい(^-^)お裾分けも考えております。

以上、熱海のミニトマト畑の隅っこからでした( ◠‿◠ )

はな
2018.11.12.
呼びました?笑笑
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.11.12.
はな様

バレました?笑

ポケマルにはお料理のプロの方が多いので、宇宙芋がどういう作品に仕上がるのか気になって仕方がありません(^ν^)
はな
2018.11.11.
重ーい腰を上げて
レモンケーキを💕
作ってる時から大好きなレモンの匂いに
包まれて幸せでしたー。

娘の初たまご割りのおかげで
殻が入ったのはご愛嬌👏


ほんとにレモンの香りが良く
皮ごとお菓子に使えるなんて
ほんと贅沢です🍋

少し冷やして食べると
良さげなので冷蔵庫で冷やしますー!!

美味しいレモンほんとにありがとうございました!

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.11.11.
こちらもありがとうございます!

お嬢様もご協力下さったのですね(^-^)
カルシウムもさり気なくプラスしてくれたと。ぬかりありませんな!

ケーキネタは甘党の私にとっては個人的に反応せざるを得ない案件でございます(^-^)とても嬉しいです。

どんなお味なのか、とても気になります(^ω^)!
はな
2018.11.10.
楽しみにしていた熱海レモン🍋💕
葉付きのレモンが見たいなあと思いつつ
言い出せずに注文していたのですが
なんと、葉付きのレモンを送ってくださいました!
とっても幸せな気持ちで、娘と朝レモンしました!

これからの季節は私にレモンは
必須なのでこれからもよろしくお願いします!!

次はレモンケーキを作って投稿する予定です笑笑
予定です....笑笑

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.11.10.
こんにちは(^-^)
ご投稿誠に有難うございます!

いつも、当園をインスタでもフォロー頂いている、はな様。いつも素敵なお料理の写真をアップしておられ、垂涎ものの一品にはいつも驚きと感動を頂いております。

きっと、想いが通じてました!笑
収穫中に、『あ、葉付きのもお入れしよう』とふと浮かびました(^-^)葉を揉んで漂う高貴な香りもお楽しみ頂きたいのもあって!喜んで頂けたようで、何よりでごさいます。

レモンケーキですね(*´꒳`*)
想像しただけでよだれがでますね。はい。
是非お作りになられた際はお知らせ下さいまね。イイねをこれでもかと連打させて頂きたいと思います(^-^)

この度のご縁に心より感謝申し上げます。
今後とも、どうぞよろしくお願い致します!
リリー
2018.10.11.
様々な天候に立ち向かい、奇跡の成長
を遂げた!
立派な、白皮砂糖南瓜、ピーナッツ南瓜、アオシマに囲まれて🎃
ハロウィン🎃にむけ、大切に大切に、いただきます😋
ありがとうございます😊

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.10.11.
リリー様

こんにちは!
ご投稿誠に有難うございます!

また、先日はご来園有難うございました(о´∀`о)
グリーン青島温州のお味は気に入って頂けましたでしょうか。これから青島温州は更に旨味、甘味が増し、
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.10.11.
すみません、途中で投稿になってしまいました(^_^)

(続き)
極上の仕上がりとなって参ります。
ちなみに当園の現作物で圧倒的なリピート率の高さを誇るのがこの青島温州みかんです(^-^)

当園のかぼちゃを始め、青島温州、熱海レモン、ミニトマト、柿、他柑橘類、、、。全て農薬も化学肥料も動物性堆肥も使わず、米糠と菜種カスのみを与えて作物と協働で生産しているものです。その凝縮された自然の力を是非ご体感ください。

この度のご縁に感謝致します(о´∀`о)
今後とも、どうぞ宜しくお願い致します!
かぼちゃ達を宜しくお願い致します(๑˃̵ᴗ˂̵)
Tomoko Inose
2018.10.07.
白皮砂糖南瓜、届きました!
箱を開けた瞬間、大切に育てられてきたのが分かりました☺️美しいですね✨
大事にいただきます❣️

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.10.08.
Tomoko Inose様

ご投稿ありがとうございます!

実際に生産現場までお越し下さるそのお姿勢に、頭が下がりっぱなしでございます。

このかぼちゃが生まれた実際の現場をご案内中に私の口から出た「ここがウリズンブレイク犯行現場です」の説明には我ながら笑ってしまいました( ^∀^)

実際に誰が(私が)、どこで(静岡県熱海市で)、どの現場で(果樹とは別の専用畑で)、どんな状況下で(アクセスと立地、区画の複雑さなどが悪くかつ使われていなかった畑を再生して生産に着手)お客様のお手元に届くまでのストーリーをお伝え出来たのは、やはり大変有意義な事であると改めて実感致しました。

この度は遠方から遥々お越し下さり、誠にありがとうございました。この場を借りて心より御礼申しあげます。

是非とも当園のかぼちゃを宜しくお願い致します(^-^)
Tomoko Inose
2018.10.09.
錦織さん

この度はお世話になりありがとうございました(^^)

あのミニトマトが!あの南瓜が!ここで生まれてきたのかと感激しました✨
ウリズンブレイク犯行現場、私も面白くて「ここか!」とニヤニヤしてしまいました( ^ω^ )

どのような畑で、どんな想いでその野菜や果物を(命の源となるものを)作っているのかを知る機会を、錦織さんに与えていただけた私はとてもラッキーです(๑˃̵ᴗ˂̵)

これからも生産のいろいろを教えてください!
少しずつですが私も研鑽して参ります。
美しい白皮砂糖南瓜、大切にいただきます(*^^*)
kagomachi
2018.10.05.
早速食べました。
四ツ溝は、若干渋味が残りますが、西村早生は黒い部分に甘味を感じます。

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.10.05.
kagomachi様

こんばんは!
毎度ご投稿くださいましてありがとうございます!
そしてこの度もご購入下さり、誠にありがとうございました。

四ツ溝は比較的パリッと弾力の強い皮をしており、可能な限り薄くスライスしないと、蒸発を防ぐ皮と水分の多い実の間の極わずかな部分に渋が若干残るのかもしれません。ご指摘をありがとうございます。真摯に受け止め、今後もさらに改善を重ねて参りたいと思います。

引き続き、宜しくお願い致しますm(_ _)m
Eiichi Nishimura
2018.09.28.
今日、美味しそうなドライトマトが届きました🎵有り難うございました。

早速、摘まみ食いしました☺️
三種類とも味が違いますが、どれも噛む度に口の中にトマトの酸味が広がって、とても美味しいです。
明日、オイル漬けを作ってみよっと🎵

美味しいトマトを有り難うございました。

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.09.28.
こんばんは!
無事お手元に届きました様で、安心致しました(^ν^)
この度はご縁を賜り、また、到着のご報告まで頂き、誠に有難うございます。
先程丁度、ポケマル代表の高橋氏とお会いさせて頂くご縁を頂きまして、高橋氏の掲げる「平成の百姓一揆」とは、ポケマルを始めとしたサービスをご利用されている「現場にご理解のある心優しいお客様方」があって初めて成り立つものである、と改めて実感した次第であります。
ありがとうございます!

当園の丹精込めた作品に価値を感じて頂き、購入して頂き、実際にフィードバックを頂く事など、普通では決して出来ない事なので、このサービスには言葉では形容し得ない大変な価値を感じております。
手間暇掛けた甲斐があったと、お客様からの一言でどれほど救われるか、どれほど明日への希望に奮い立つ事かT^T
引き続き、当園のトマト達をどうぞ宜しくお願い致します(^-^)
この度は誠にありがとうございました!
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.09.10.
こんにちは(^-^)
熱海市の錦織です。

なんと、日本特産の食べられる巨大キノコである「オニフスベ」が不思議と当園に唐突と生えるのですが、食べてみたい方とかいらっしゃいますか?笑

草刈中に出会ったあまりの衝撃と興奮に、つい投稿してしまいました(*´ー`*)

もし、そんな物好きな方がいらっしゃいましたら、ご連絡下さいw

はな
2018.10.03.
どんな味がするのでしょう?笑
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.10.03.
はな様

こんばんは。コメント頂きありがとうございます(^-^)

私もうっかり時期を逃し、実際に食せてはおりませんが、以下、一番詳しく掲載されていた方の文を転載致します。

「肉が白いオニフスベは、皮をむいて調理します。
皮は、簡単にむくことができます。
はんぺんのようなふわふわした食感で、
味はとくにおいしくもなくまずくもないそうです。

焼いてみると、少し色味が茶っぽくなり、
しょうゆなどをかけても癖があるそうです。

オニフスベは、味噌汁やキノコ鍋に入れると食べられますが、それほど、おいしくないという話です。
臭いに癖があるんですね。
天ぷらなどだと食べやすいようです。」

とあり、他の実際に食された方によると「とても土くさい」とのこと。笑

しかし、このにおい、収穫から時間が経ってしまった結果においがキツくなったそうで、もしかしたら収穫からすぐに、もしくは冷蔵ですぐにお届け出来たら、そこまで悪くは無いのでは?と思ってしまいます。

今年は偶然オニフスベの発生の為の環境が偶然整い、発生したわけですが、なかなかレアなキノコな為、実際に食べて見たかったです。そしてその味を皆さんにお伝えしたかったです。

また、出会えたら次こそチャレンジしてみたいと思います(^ν^)
はな
2018.10.03.
ありがとうございます!!!
わたしね、はんぺんが大好物なんです笑笑
だからなんかマイナスな部分は都合よく
読んでないので笑笑
ますます食べてみたくなりました笑笑


次こそは!いちど錦織さん食べてみてください!笑笑

そして販売してください💕
めちゃくちゃ楽しみにしています!
そしてプロフィールの言葉にも感動して、
インスタフォローさせていただきました!

応援しています!
頑張ってください!!
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.10.04.
はな様

こんばんは(^-^)
はんぺん、あれは美味しいですよね。
私もおでんを買う時は必ずはんぺんを取ってしまうほど好きです。そしてマイナスの部分に目が行かない事、凄くわかります。好きが先行し過ぎてマイナスが見えません笑 どうやら同じ種類の人間の様ですね٩( ᐛ )و

やはり、これははんぺん好きとしては食べない訳にはいかないようですね。なんからおでんに入れてはんぺん風で食べてみたいと思います。笑
美味しかったら販売してみます!その時は是非お願い致します(^-^)!

温かいお言葉、ご声援、誠にありがとうございます。
大変恐縮でございます。まだまだ農業界に飛び込んで6年目のひよっこでございますが、熱海市の農業の未来背負う覚悟で日々畑に向きあっております。心の折れそうになる日もあります。挫けそうな時もあります。でも、はな様のようなお客様からの「頑張って」の一言でいつもとてつもない元気とエネルギーを頂いております。これ本当なんです。是非とも、今後とも末永く宜しくお願い致しますm(_ _)m
クックまさ
2018.08.26.
3種のドライトマト受け取っております。連絡遅くなり申し訳ありません。

そのまま食べると、噛むごとに味が滲み出てとても美味しかったです。食べ比べも楽しめました。
半分はオイル漬けに。こちらも楽しみながら頂きます。
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.08.26.
クックまさ様

こんにちは!お受け取りのご連絡ありがとうございます(^-^)!

私自身も、生トマトとドライでこんなにも違うものか!そして品種によってもこんなにも違うのか!と驚いております。

来年はもっとカラフルに、そして品種ももっと増やして皆様にもっともっとお楽しみ頂けるトマトを植物とともに作り上げて参る所存でございます(^∇^)!

この度のご縁に感謝し、是非とも今後ともお楽しみ頂けましたら幸いにございます。

ありがとうございました!
Kiyomi Kamei
2018.08.25.
無事に届きました。3種類のドライトマトはそれぞれ味や歯ごたえが違って美味しいです。
毎朝トーストにそのままドライトマト3つ🍅。
噛んでいると旨味が出てきて美味しいですよ✌️

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.08.25.
Kamei様

こんにちは(^-^)
ご投稿ありがとうございます!

わー(^∇^)当園の自慢のトマト達がお役に立てておりますでしょうか!

やはり、何度このポケマルさんのお客様とのやりとりを経験しても、まだまだ内側から込み上げるものがあります(>_<)ずっとこんなお客様との直接のコミュニケーションに憧れていたので。

ご購入頂いて、お客様のお手元に当たり前に届き、どんな風にお客様にお召し上がり頂くのか。そしてどんな感想を持たれるのか。美味しかったのか?満足はして頂けたのか?もう一度購入はしたいか?こうだったらもっといいなぁ、こうやったら美味しかった!などなど、、、非常にお客様からのお声にはいつも勉強をさせて頂いております!

自然と植物と私のコラボレーションによる作物という『協働作品』をもって、そこにお客様のアレンジが加えられ、一つの満足、喜びに昇華する、もう、農業とは正に一つの「エンターテインメント」であるとヒシヒシと感じさせられる今日この頃でございます。

長文となり失礼致しました。
引き続き、当園のトマト達を宜しくお願い致します(^-^)!
ほりちか
2018.08.19.
本日受け取りました!さっそく頂きましたが甘くて美味しかったです(^^)オイル漬けにしようと思います😋

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.08.19.
ほりちか様

お受取り、ご投稿誠にありがとうございます(^-^)!
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.08.19.
すみません!途中で送信となってしまいました!

皆様のご投稿を拝見させて頂き、私もいつも勉強させて頂いております!ありがとうございます!

(オイル漬けを作ってみよう、作ってみようと思いつつ、いつもそのままサクサク食べてしまい、「いけない、いけない、この美味しさは皆様とわかち合わなくては!」ともっと食べたい欲を抑える事に精一杯で、なかなか作成までたどり着けないでいるのは内緒です笑)

是非とも、当園のトマト達がお客様の調理によってどの様に変身していくのか、どのようにお口まで運ばれていくのか、そしてどの様に皆様のお役に立てているのか、厚かましくもこれからも拝見させて頂けましたら幸いにございます。

うちの自慢のミニトマト達を宜しくお願い致します!!!
yamachanmakiko
2018.08.18.
無事に届きました。
さっそく、にんにくと一緒にオリーブオイルに漬けました。

赤い色も美しく、週末の食卓が華やかになりそうです!

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.08.18.
こんばんは!
ご投稿ありがとうございます(^-^)!

こちらまでニンニクのかぐわしい香りが漂って来そうです(*´꒳`*)
ニンニク好きとしてはたまりません!

ここだけの話なのですが、ブラッディの鮮やかな赤、ピッコラのオレンジ、トスカーナの紫色、それぞれをドライにしても鮮やかさを保つ乾燥方法は少しコツが要りまして、その絶妙な加減にとても神経を使っております(^-^)

目にも身体にも真剣に優しいトマト達を、お楽しみ頂けましたら幸いです!
kagomachi
2018.08.16.
届きました。
どう食べようかな。

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.08.16.
kagomachi様

こんばんは!
まず、無事お手元に届きましたようで、安心しております。この度は誠にありがとうございました。

またご投稿頂き有難うございます(^-^)!

当園の栽培から徹底的にこだわった(こだわり過ぎた)ドライトマトたちは、市販の様にコツのいる塩抜き工程必要無し!そのまま食べて良し!乗せて良し!混ぜて良し!出汁とって良し!漬けて良し!なんでも良し!しかしあまりに美味し過ぎてそのまま食べ過ぎて気付けば残り無し!笑
の万能トマトと仕上げております。

是非とも、何にでも変身させてやって下さいませm(_ _)m

うちのトマト達をどうぞ宜しくお願い致します!
はつみん
2018.08.12.
とりあえずは、美味しいオリーブオイルに浸かってもらいました

暫くはこのまま

盆が開けたら、又変身してもらいます

フレッシュトマトも気になるなぁ🍅

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.08.12.
わ、凄い( ^∀^)

ポケマルって、お客様のお手元に届いた後に、自分の作物がお客様の手によってどんな作品に変わって行くのか見る事が出来るのですね(*≧∀≦*)

こんなサービスをずっと求めてました!
いやー、物凄く勉強になります。

是非、今後とも拝読させて頂きたいと思います(^-^)
はつみん
2018.08.13.
そうなんです!ポケマルの素晴らしさは、このコミュニティだと思います。作り手の顔が拝見できるので、よりいっそう大切に頂かなくてはと、思うんですよね。そこがスーパーとは違うところで、はまってしまうんですよね。