◎当園の他の商品との同梱をご希望される場合は、ご注文前にお問い合わせくださいませ😌 (商品によっては同梱出来ない場合もございます) ★ヘルシーで栄養価の高い自然のスイーツをどうぞ★ お正月の『栗きんとん』も裏ごし入らず！砂糖不使用で作れます！ ↓詳しくは【お勧めの調理法】でご紹介してます😊↓ 雄大な北アルプスに囲まれた信州安曇野の大自然の恵みで育ち、丹精込めて作り上げた【とろ甘★滑らか蜜芋シルクスイート】をお届けします☆ 🍠人気のシルクスイート★美味しさの秘密！！ ◎春こがね×紅まさりの交配で生まれ、2012年から種苗の販売が開始されたばかりの新しい品種です。 まだデビューして間がないにも関わらず、品種名の通り『シルクのような滑らかな舌触りと甘さ』が、話題になり、人気が高い品種となっています。 ◎収穫してすぐはやや粉質で少しホクホク食感ですが、貯蔵することでデンプン質が糖分に変わり『しっとり感と甘味』が増し、ふわりと広がる上質な甘さをお楽しみいただけます♪ 後口に残らない品の良い甘さが特徴です😊 焼くだけで、まるでスイートポテトのような美味しさ★ 熟成が進むと栗きんとんのような甘さになります。 ◎当園では、収穫後さつまいもにとって適温下で貯蔵熟成させたものをお届けしています。 絹のような滑らかな『とろ甘★蜜芋』をご家庭でお楽しみください😊 【お勧めの調理法🍠】 ★低めの温度でじっくり加熱するのがオススメ★ サツマイモは５０℃〜７０℃のときに酵素が働きデンプンが糖に分解されて甘くなります。 ◎オーブン:160℃で細め60分〜太め90分 ◎炊飯器:水約200ccとさつま芋を入れ、白米モードで炊飯を押し炊き上がりを待ちます。 固い時は、再度炊飯を押し5分おきに固さを見ます☆ ◎我が家の定番★お正月の栗きんとんにも便利！ 蒸かしたシルクスイートをお好みの荒さで潰し、鍋に入れ弱火で加熱し、混ぜながらお好みの固さに練り上げ、栗の甘露煮と和えるだけ(^-^)/ 滑らかな舌触りなので裏ごししないで、そのまま栗きんとんにお使い頂けます。 甘さも充分あるので、砂糖や水飴を加える手間もなくカロリーも押さえられます。 ※細いさつま芋の方が熟成が早く進みます。 ※太いさつまいもの場合、2～3cm程の輪切りにすると比較的早く火が通ります。オーブン加熱の場合、アルミホイルで包んでください。 ご家庭で、しっとり甘～い焼き芋(蒸し芋)をお楽しみください😊