山形県鶴岡市

五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

【セット】里山育ち 平飼いととこの新鮮たまご

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我が家の卵をチェック頂きありがとうございます。
山形県鶴岡市、出羽三山の麓の雪深い里山で400年近く続く五十嵐家の18代目で、庄内柿を中心に平飼い養鶏や天然物の山菜採取、杭掛け天日干しのササシグレ、コシヒカリの栽培、焼畑による在来種のカブ栽培などの農畜複合型農業をしています。
 東北食べる通信で庄内柿特集して頂いたこともありますので秋にはぜひ庄内柿もよろしくお願いします。

 我が家では茶色い卵の産まれるボリスブラウンを平飼いしています。たまごのみの出品がメインですが、他の農産物とのまとめ買い(山菜、夏野菜、柿、米など)や個数の変更、定期購入の検討の場合はご連絡ください。
(M58g以上64g未満、L 64g以上70g未満、LL 70g以上76g未満(鶏卵規格取引要綱参照))スーパーの格安品はSM混合などが多いです。

 こちらはたまご単品ではなくセット物をまとめてあります。
今後も山菜や夏野菜など色々なセットを検討しています。

1.【東北食べる通信セット】 2019年10月号 庄内柿特集号
 「食べる通信」は、食のつくり手を特集した情報誌と、彼らが収穫した食べものがセットで定期的に届く「食べもの付き情報誌」です。いまや全国各地で発行されていますが7年前から発行されている「東北食べる通信」はその中心であり初代食べる通信です。
 2019年に庄内柿を特集していただいた際に自分を取り上げていただきました。庄内柿シーズン前の予習にぜひいかがでしょうか?
 卵の価格に+600円(税込)となります。10個×2パック60サイズ、10個×3パック80サイズ

2.【手拭いセット】(小豆色、青緑色、濃灰色)
 手拭いは妻の手彫り版画をベースにプリントではなく注染で染め、人気手拭いブランド「かまわぬ」と同じ染め屋で染めてもらいました。ゆえに品質はとても良く手拭いマニアにも好評ですが割高です。絵柄は我が家で作っている農産物や農文化に沿って選び、長さが90㎝あり頭に巻く時にも便利です。
 既に色違いで300枚ほど販売実績があり、渋谷ヒカリエのd&departmentのショップや鶴岡のホテルSUIDEN TERRASSE、また渋谷の青山ファーマーズ・マーケットなどで販売しました。東北食べる通信では自分の庄内柿特集に一緒に取り上げてもらいました。
 今回は、小豆色、青緑色、濃灰色の3色あり、購入時に色を選んでいただけます。手拭いセットはたまご10個×3パックに+手拭い2000円(税込)となります。数量限られますがプレゼントにも普段使いにもどうぞ。
※景品法などの都合により、たまご代が手拭い代より高くないと販売できないため、たまご数量を増やせても減らすことができません。80サイズ

3.【杭掛け天日干しコシヒカリ5㎏セット】
説明はコシヒカリ単品の出品からご覧ください。たまごは10個×2パック。100サイズ他の分量はご相談ください。ぜひ卵かけご飯お試しください。

4.【杭掛け天日干しササシグレ5㎏セット】
説明はササシグレ単品の出品からご覧ください。たまごは10個×2パック。100サイズ他の分量はご相談ください。健康に気遣う方はササシグレおすすめです。

1.優しい味
 健康的に育ち食欲も旺盛で、L以上の大きなたまごが産まれることも多々あります。色や味は季節ごとに餌や生育環境によって変化があります。白身が少し白く濁っているのは新鮮な証拠で生臭さがありません。黄身はレモン色ですが季節によって餌が変わるのでわずかに色や味に変化があります。人間と同じく季節感のある食事になることを心掛けています。
シンプルにたまごかけご飯がおいしいですが、目玉焼き、手作りマヨネーズ、プリン、シフォンケーキなど調理しても美味しくいただけます。メレンゲにした時の泡立ちの良さが良いそうです。逆にすき焼きなどはたまご本来の風味は感じにくくなります。
 卵かけご飯のトッピングはすべて自家製で、春は郷土料理わらびたたきと一緒に。夏秋はなす、きゅうり、トマト、だだちゃ豆、オクラ、モロヘイヤ、みょうがなど刻んで乗せたり、冬は干しわらびを使いビビンバ丼にして食べています。

2.安全なエサ
 たまごは餌の養分を集約した栄養価の高い食品ですので人間の食事以上にしっかりと餌も地域内でしっかり選んでいます。餌は主に米くずと米ぬかですが我が家の米はもちろん、庄内平野で丁寧に米作りをされている農家さんから米ぬか、米くずなどをいただいています。
 季節ごとの豊富な緑餌を中心に夏はきゅうりやトマト、秋は柿、冬は白菜や笹の葉など四季に寄り添った何種類もの餌や山からの雪解け水を与えています。他にも麺類の消費日本一の山形は製麺所がたくさんあり、麺つゆの出汁がらをいただいています。
 また隣町の養鶏農家仲間が生産している飼料用とうもろこしを粉砕し与えているため緑餌からの色素も合わさり黄身は年中きれいなレモン色となっています。他にも餌や糞のpHを考え燻炭も混ぜています。牡蠣殻は県外産(と言っても隣の宮城県石巻産)ですが他はすべて県内産の餌でまかなっています。
 
3.快適な鶏小屋
 何千、何万羽の大量飼育の養鶏は狭い鳥かごの中でほとんど身動きも取れずアニマルウェルフェアに則さないストレスの多い環境で産卵します。人間でも妊婦がストレスの多い中で出産するのは大変なことですよね。
 我が家の鶏舎は天井にも工夫をし日当たりや風通しが良く、糞の匂いもほとんど出ない衛生的な環境です。また鶏舎からすぐの屋外を元気に走り回ったり土浴びしたりし、たくさん餌を食べ産卵しているため、薄皮が厚くしっかりしています。

4.菌から守る
 産卵直後はクチクラ層という膜が殻の外側に付いており内部への菌の侵入を防いでいます。一般的には殻に付着した糞や土を落とすために洗卵されてしまい菌に対して危険な状態となっています。我が家では菌の侵入を防ぐために洗卵はせず、固形物を軽く取り除くのみで販売しています。

5.最後に
 平飼い養鶏をされている方々は、どこも鶏へたくさんの愛情を注いて育て家族のように接していますし、いろいろな工夫のもと餌や鶏種によって卵の味が違います。我が家は前記のように複合型、循環型の農業のひとつとして養鶏をしています。鶏卵養鶏は毎日、安定し産卵しているため、定期購入してくださることで販売や経営が安定します。

 鳥インフルエンザが2020年11月頃から異常に増え2021年2月の時点で、全国で3ヶ月ほどの間に800万羽の鶏、あひるが殺処分されています。養鶏をする者としてとても辛いニュースが続きます。幸いにも我が家のように小規模な養鶏業者では鳥インフルエンザは発生した話は聞きませんが、世界的にアニマルウェルフェアの観点からも、いざという時に大量に殺処分されるような養鶏から、人間や自然と寄り添った優しい養鶏が増えるように、平飼い養鶏を応援よろしくお願いします。

最後までお読みいただきありがとうございます。金三郎十八代目五十嵐大輔としてInstagram、Twitterで農風景など発信していますので日々の出来事などご覧ください。
Instagram @daisukeigarashi / Twitter @unasakadk

たまご #卵 #卵かけご飯 #tkg #平飼い #養鶏 #生臭くない #白身しっかり #柿農家 #金三郎十八代目 #百姓 #少量多品目 #循環型農業 #山形 #鶴岡 #東北食べる通信 #手拭い

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  • 保存方法:たまごは冷暗所で3週間保存できます
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

五十嵐大輔さんのコミュニティ

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すずたろう
2021.05.02.
本日届いてすぐに醤油漬けにしました。焼肉といっしょに食べると〜!めっちゃうまいです!!遊びに来た友人も、めったに食べられない行者にんにくの虜になってしまいました。ごちそうさまでした!

五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2021.05.02.
めっちゃ美味しそうですね。
味が染み込んだ醤油も炒め物などに使えますので色々お試しください
こいちゃん
2021.04.22.
初めての山菜ばかりであと1点だったので卵も一緒にお願いしました。
カタクリのお浸しは白、緑、葉、花と味が変わり
甘くて初めて味わいました。花も少し酸味があり
いつもお花を見に行き写真を撮るのに食べるのは気が引けましたが、また味わってみたい味でした✨
行者ニンニクとカンゾウノ炒めはどちらも独特の歯応えで豚肉ともよく合います
卵はレモン色の黄身と薄い黄色の白身でTKGでたべないともったいないです
食べ方も教えていただきありがとうございます😊

五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2021.04.23.
カタクリは味の違い分かるほど丁寧に食べていただきありがとうございます。行者にんにくと卵も相性いいので、ニラ玉も美味しかったですよ。またよろしくお願いいたします
ガリちゃん
2021.04.20.
【カタクリ・カンゾウ・ギョウジャニンニク】
珍しい山菜3種セットを出品していただき、
ありがとうございます 😊
即、注文し無事に届きました!

カタクリはおひたし(鰹節と胡麻の2品)に
カンゾウは卵とじで美味しくいただきました!

ギョウジャニンニクも大好き!
今晩、卵とじにしますね!

ごちそうさまでした😋

五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2021.04.23.
きれいに調理していただけて嬉しいです。山菜類は炒めたり、クルミ和えだったり、卵と合わせたり脂質のものと合わせるとより美味しくなると感じます
五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2021.04.19.
大きくても柔らかい天然物のタラの芽
天然物の山菜はとにかく人気ですが、天然物は採取量に限りがあり出品の数量などとても神経を使います。
そんなこんなのうちに、こごみやうるい、うど、孟宗竹も採れそうな時期です。
畑の準備などしつつ限られた時間でがんばります。

あと毎回出品してて思いますが、山菜はカテゴリで野菜の中に含まれることにとても違和感を感じます。果物でも穀物でもないから野菜だろ?みたいな感じなんでしょうけど

五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2021.04.18.
急遽2名限定で出品した山菜セットに再発売希望が殺到しちょっと心苦しく(›´ω`‹ )
週末は天候大荒れで、水稲の種まきなど忙しくてまだ本格的に準備できる体制ではありませんでした。
これからまた出品しようかと思いますが、個人個人で量や内容を変更しないお任せセットなら数を出せると思うのですが、
どうしてもタラの芽、コシアブラ、こごみなど食べやすく、促成栽培で食べ慣れた品種への人気が高くなってしまうのです。
我が家は天然物ばかりで、人気山菜はむしろそんな自生してる場所多いわけでなく、料理パターン少ないとか、クセが強いとか、下処理が必要な山菜が多くなります。それが天然物を出すという事なのですが、ニーズと噛み合わないなと思うと出品も小出しにしてしまうんです。
何でも来い!って方にできるだけ響く出品になるとは思いますが、今年も天然物がんばりますのでよろしくお願いいたします。

五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2021.04.10.
かたくりやわらび、たらの芽などある山への道を確認に行ったらまだ雪があり、ドカ雪の影響で杉などが折れていました。
チェーンソーで木を切って退けないと行けないようで…
既に手前の山からはカタクリなど採取し始めています。今年の山菜出品のタイミングどうしよう…
卵との少量のセットならすぐに出せるかと思います

五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2021.03.30.
ふきのとうを採取していると、場所によって葉の形が菊の花みたいのもあるし、葉の色が紫の強いものもある。
さらに土質によって大きさもかなり差があり、我が家のふきのとうはバラツキが大きいですが、味は変わらず。
ふきのとうの多様性は促成栽培ものではなかなか分かりませんよね。
我が家の農産物や山菜は規格外というものがほぼありません。それが可能なのもポケットマルシェのようなお客様と直接取引できる産直系ECサイトがあっての事で、規格外が出ないというのは天然物の山菜のようにサイズなどのバラツキが多い場合はとても助かります。
山菜単品はまだ出品しませんが、ふきのとうやアクの強いニワトコなど少しずつ出せますので、たまごやお米のセット希望でしたら個別に対応できます。

五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2021.03.24.
やっと雪が解け越冬した焼畑の宝谷かぶが出てきました。種取り用を残して小さいものなど間引きして、間引きしたかぶはお得意様へ。
越冬し辛味がなく複雑な旨味が最高でした。
またふきのとうと同じく1倍最初に芽吹く山菜ニワトコも芽吹いています。アクが強くお腹を下す事もある山菜で、促成栽培の野菜に慣れている方にはおすすめしませんがクルミのような香りの強いインパクトある山菜です。 #金三郎十八代目 #在来作物 #焼畑 #山菜

うさ吉
2021.03.15.
こんにちわ✨ほぼ無事に到着しています。
たまごが1こ割れてました、なんでだろうと形をみたら大きくてつっかえてたかも。その日に豆腐チャンプルで使いました😁
ササシグレは初めてなので楽しみ❗️今晩いただく予定です~有難うございました❗️
五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2021.03.15.
ひび割れ失礼しました。お米と一緒にだと衝撃も増えるので卵のサイズは大き過ぎるのは控えたつもりでしたが、今後さらに気をつけていきます。またのご利用よろしくお願いします
五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2021.03.05.
新たに手拭いセット、東北食べる通信セット、お米のセットを出品しました。
本来であればマルシェなど対面で販売していたものですが、農家の雰囲気などを知る物として、手拭いは注染の本格的なものを用意しました。
お米は2品種ともに5kgのセットです。ご要望あれば卵とお米の量を調整します。
あ、写真ひっくり返ってますね。
よろしくお願いします
商品 : 【セット】里山育ち 平飼いととこの新鮮たまご | 2,100円〜

五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2021.02.20.
いつも卵を購入のみなさま、まだ手を出せてないみなさま、卵の出品を初めてから文面も写真も変わってなかったので価格などは変えずリニューアルしました。
以前よりさらに熱く語ってしまってます。写真は詰め込みたいがために4枚1組のをたくさん貼りましたのでパソコンでよーく覗いてみてください‪w
今後、手ぬぐいセット、東北食べる通信セット、お米セットも準備します。
ぜひよろしくお願いします
商品 : 里山育ち 平飼いととこの新鮮たまご | 756円〜

Akiko Ishii
2020.12.16.
今年もいただきました、庄内柿。
とろりとした甘さを生かした『生ハム庄内柿』とネットで話題の!?『庄内柿と日本酒のサングリア』。
いや~ん、美味し~い(*゚Д゚*)
特に日本酒サングリア、お酒が甘くなるわけではなく、まろやかになる感じです。スイスイ呑めてしまう、アブナイ飲み物になってしまいました。
来年の庄内柿も楽しみにしてます(*´∀`)♪
いつも美味しい食材ありがとうございます。
てぬぐいも可愛くてお気に入りです。

五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.12.16.
間もなく美味しい日本酒届くのでサングリア試してみます!
44K2
2020.12.13.
お礼が遅くなり、申し訳ありません。
今年もまた五十嵐さんの柿をいただくことができて、幸せです。
しばらくは至福のひとときを楽しませていただきます。
ありがとうございます。
商品 : 甘くて瑞々しい種無し庄内柿 | 1,242円

五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.12.13.
今年もありがとうございました。来年はもっと早くから出せるようにがんばります。柔らかくても隅々まで食べられますので余すことなくお召し上がりくださいませ
white bear
2020.12.13.
近所では庄内柿を売っているお店が無い為、こちらで注文させていただきました。こんなにお安く、たくさん美味しい柿を食べる事ができて幸せです!!ありがとうございました!!
商品 : 甘くて瑞々しい種無し庄内柿 | 1,242円
五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.12.13.
ご注文ありがとうございました。庄内柿の八割は北海道へ出荷されており、関東などにはほとんど出回りません。同じ系統の柿であれば新潟や和歌山からも出ていますが、関東では今は種のある歯応えのいい富有柿、次郎柿が多いですね。
来年もまたよろしくお願いいたします
white bear
2020.12.14.
なるほどーー!美味しい柿といえば庄内柿!と思っていた私は北海道出身だからだったんですねー。どうりで関東で探しても無い訳がわかりました。謎が解けてスッキリしました^_^
りっちゃん
2020.12.07.
庄内柿が食べたくて、美味しそうだったので初めて注文させて頂きました。ご丁寧な連絡もいただき、柿も甘くて美味しく、親も喜んでおりました。
とても満足できる買い物をさせて頂き感謝しております。ありがとうございました。
商品 : 甘くて瑞々しい種無し庄内柿 | 1,242円
五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.12.07.
こちらこそありがとうございました。来年は10月後半には出品したいと思います。またよろしくお願いいたします
りぇぞう
2020.12.05.
庄内柿が好きで、今年も購入させていただきました。
五十嵐さんのところの柿が出るのが待たずに違うところで購入したのですが、そちらと比較するとこちらは口当たり滑らかで甘みが強いように感じました。美味しい〜。
お部屋がそこそこ暖かいので冷蔵庫保存するため大量には買えなかったのが残念です。来年もお世話になりたいと思います。ご馳走様でした!
商品 : 甘くて瑞々しい種無し庄内柿 | 1,242円

五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.12.07.
ありがとうございました
口当たりが違うのは渋を抜く方法自体が違うのもあります。日持ちする代わりに固くて甘さの弱いガス脱渋などもありますが、表記では分からないのですよね。
またよろしくお願いいたします
ゆかり
2020.12.04.
離れて住む家族に送りましたが、「甘くて柔らかくて美味しい」ととても喜んでいました。
他店では5キロ〜の販売が多く、柿は傷むのが早いのでそんなに食べ切れるかな?と心配しておりましたが、こちらは3キロから注文可能で助かりました。
またぜひ注文したいです。
ありがとうございました。
商品 : 甘くて瑞々しい種無し庄内柿 | 1,242円
五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.12.07.
今回は出品してませんが、ニーズに合わせて1.5kgもあります。来年は早めに出品するようにし、1.5kgも出品しますのでまたよろしくお願いいたします
チャトラ
2020.12.03.
無事商品を受け取りました。
早速卵かけご飯でいただきました。黄身がぷりぷりしていて、味が濃厚で、とってもおいしかったです!柿もありがとうございました。
機会があれば、またお願いしたいと思います(^^)
五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.12.07.
卵にも季節によって味や濃さが変わるのでまたぜひよろしくお願いいたします
五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.11.30.
大変お待たせしました。やっと庄内柿販売始まりました。説明文がとても長いです(笑)
#オラいの柿食う会2020 のタグについても書いてありますのでぜひ協力お願いします。
Lサイズがまだ出品できておりませんが、イレギュラー対応できる場合もございますのでお問い合わせください。
商品 : 甘くて瑞々しい種無し庄内柿 | 1,242円

Haruna Tanaka
2020.11.22.
食べる通信の増量版で庄内柿が届きました!今年もおいしくて感動しています。ポケマルで今年は販売いつからはじまりますか?柿好きな母にも買ってあげたいです!

五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.11.22.
投稿ありがとうございます。
異常気象にも負けず美味しく育ってくれました。
食べる通信や各種予約が履けてきたのでサイズに偏りあるもののそろそろ販売できると思います。
Haruna Tanaka
2020.11.23.
ありがとうございます!!楽しみにしています。
五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.10.16.
新米の投稿に続きまして、ミニ庄内柿の収穫と脱渋が始まりました。販売も可能です。とても希少性が高いこともあり柿としては割高です(それでもさくらんぼより安い)大きめのいちご位のサイズ感で甘さもしっかりみずみずしい柿です。
間もなく早生庄内柿も始まります。
昨年は「東北食べる通信」に特集して頂いた事もあり、一時品薄になりましたが今年は万全で販売できるかと思いますので、よろしくお願いいたします

五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.10.16.
今年の稲刈り杭掛け天日干しも無事に終わりました。平年より稲が倒れたりと大変でしたが、収量は平年並みよりは良さそうです。
間もなく販売始めます。今年もササシグレ、コシヒカリです。お問い合わせいただければ、セット販売や量なども対応できます。
今年も我が家の、雪解け水で育った杭掛け天日干しのお米をよろしくお願いいたします

Akiko Ishii
2020.09.27.
ちょくちょくに購入させてもらっている、野菜とタマゴのセット。今回はミズの実を始め、薄皮丸ナス、甘とうがらし、モロヘイヤ等々、新鮮な野菜を沢山入れていただきました。
黄色いズッキーニは、タマゴたっぷり使ってスペイン風オムレツに。ふわふわタマゴにズッキーニの甘さが良くあって、ワインにピッタリでした。
どうもごちそうさまでした。(*´∀`)♪
またよろしくお願いします。

五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.09.27.
いつもありがとうございます
野菜たっぷりのオムレツいいですね
五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.09.18.
金三郎十八代目ブランドのデザインを手掛けるうちの嫁さんが、マスキングテープまでデザインしちゃいました。
以前には注染の手ぬぐいや、ローカルなモチーフのトートバッグも手掛けました。
農産物とのセット販売もやってみたいです。

Akiko Ishii
2020.09.27.
可愛いです!セットの商品化、期待してます(*´∀`)♪
五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.08.25.
我が家でも焼畑しました。
焼畑で作られた宝谷かぶという1人しか種取りしていない貴重な白くて曲がったカブを販売できればと思います。
焼畑農業は不耕起栽培や無農薬にする為の1番昔からのやり方でもあり、焼畑にしか出せない味があります。
かなり割高になりますが、販売まで無事たどり着いたら、ポケットマルシェ内では唯一かな?焼畑こかぶをご案内したいです

だいごみ
2020.08.25.
おいしくてすぐ食べ終わってしまいそうなのでまた頼みたいです!
ありがとうございました(^^)
五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.08.25.
ありがとうございます。柿の優しい甘さは罪悪感なく食べられますよね。でもそれでも糖度20度ありますので食べ過ぎに気をつけてください
五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.08.14.
お米の販売について
今年はコロナの影響もあり、例年より早くお米の在庫が底を尽き、販売終了となりました。
新米は杭掛け天日干しなので他所より少し遅いですがまたコシヒカリとササシグレをよろしくお願いします。
写真は在来作物の宝谷かぶの焼畑を先日に手伝った時の風景です。種を守ってきたおじいさんと孫、ひ孫で今年も完了しました。
我が家でも少し焼畑する予定です

岡村
2020.07.11.
五十嵐様
無事に受け取っております。ありがとうございます。希少な山ソーヴィニヨンのペーストでソースを作りました。芳醇な香りがたまりませんね。とても美味しく戴いております。豚バラのコンフィやヨーグルトに合わせて食べています。この度は送って下さり、ありがとうございました。メッセージでも他の果物との合わせ方を教えて戴けて、とても嬉しかったです。ごちそうさまです!
商品 : 希少な山葡萄 山ソーヴィニヨン ペースト | 2,160円〜

五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.07.11.
こちらこそありがとうございました。他の食材と合わせるのはなかなか難しいかと思いますが、チャレンジしてくださり嬉しいです。
ねこえもん
2020.07.07.
早速送って頂きありがとうございます。
後、一日分しか無かったので助かりました。

口に入れた感じが優しくて、甘みもあり、とても美味しいです!
ありがとうございました!
五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.07.07.
ありがとうございます。またよろしくお願いします
伊藤由希
2020.06.19.
初めて注文しました。黄身が綺麗なレモン色で臭みが全くなく、色々な料理に使っています。
またお願いしたいです。
商品 : 平飼いととこの新鮮たまご | 756円〜

五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.06.22.
ありがとうございました。我が家のたまごは濃さより臭みの無さや白身の質で喜ばれますので、メレンゲやシフォンケーキでも違いを感じるそうです。またよろしくお願い致します

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