埼玉県秩父郡皆野町

中田武二 | しいたけファーム 中田農園

天然原木栽培  香菇香信ミックス干し椎茸80g 1袋

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  • クール区分:常温

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当農園で栽培しておりますしいたけは、
安心して美味しい椎茸をお召し上がりいただくために、科学薬品や農薬類は一切使用せず、原木となる『木』と栽培した『椎茸』を定期的に放射能測定を行っておりますので自信を持って安心してお召し上がりいただけます。
その生しいたけを乾燥させた『干しシイタケ』は、旨味をギュっと濃縮させておりますので、煮物や茶碗蒸し、出汁取りなど色々なお料理に活躍します。

▼品種・味の特徴・食べ方
しいたけの旨味が詰まっている戻し汁は、ぜひ料理に活用してください!

お味噌汁やお鍋、煮物、炊き込みご飯など幅広い料理に使えば、より一層風味豊かな味わいの仕上がりになります。


▼栽培/生産方法、こだわり
効率が良いとは言えませんが、一本一本クヌギやコナラの木を山から切り出し、シイタケの種ごまを植えています。スーパーなどでよく販売されているオガ屑や米ぬかなどに椎茸の菌を植え、約3〜4ケ月で発生させている『菌床栽培』の椎茸とは違い、じっくりと時間をかけて栽培した『原木椎茸』は、堅い原木の木の皮を破って発生するので〝肉厚“で〝歯ごたえが良く“、〝香りも良く“て、“味もしっかりとした旨味“があるのが特徴です。
さらに、安心して美味しい椎茸をお召し上がりいただくために、科学薬品や農薬類は一切使用せず、原木となる『木』と栽培した『椎茸』を定期的に放射能測定を行っておりますので自信を持って安心してお召し上がりいただけます。そのため森のお友達(昆虫や動物)も安心して食べているみたいです。

私たちはハウス栽培も行い年間を通して安定した収穫が得られております。ハウス栽培でも科学薬品や農薬は一切使用しておりません。

食品表示

栄養価 100g当たり
エネルギー182kcal
ビタミンD12.7μg(カルシウム吸収促進)
葉酸240μg(赤血球生産補助)
カリウム2100mg(余分な塩分排出補助)
食物繊維41.0g(腸内環境調整)
日本食品標準成分表資料より

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  • 保存方法:保存方法、賞味期限のカードを同梱致します。 まず袋を切ったしいたけは、とにかく吸湿しないように配慮してください。開封後は乾燥材を入れるか、密閉容器に移し替えて冷暗所などで保存することをおすすめします。 また理想的な保存の温度は低温5℃くらい、湿度は40%くらいが望ましいです。ご家庭での保存場所であれば、水回りの下よりも戸棚の上などが好ましいです。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

中田武二さんのコミュニティ

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たえちゃん
2021.04.25.
先程 椎茸が届きました。
梱包された箱を開けたら 桜の花が…😊
とても ほっこりした気持ちと お気遣いが嬉しかったです。椎茸も肉厚できれいです。
早速 今夜はお吸い物に入れたいと思います。
ありがとうございました😊
商品 : 天然原木栽培 スライス干し椎茸200g 1袋 欠け・割れにてお得料金‼️ | 1,080円
中田武二 | しいたけファーム 中田農園
2021.04.25.
こんばんは。
しいたけファーム中田農園です。

早々のメッセージありがとうございます😊
欠け割れなので、見た目は期待できませんが、味は 本当に変わりません!
スライスは そのままでも使用出来ますので楽ちんです。
たくさん作って食べて頂けたら 嬉しいです😃

ありがとうございました^_^
ひままま
2021.04.10.
届いてびっくりするくらいの大きさでした。1袋はおすそわけにいたしましたがあまりの肉厚しいたけにびっくり。これからいろいろな料理に使わせていただきます。また是非購入します。
商品 : 天然原木栽培 色々丸干し椎茸150gを2袋 欠け割れにてお得料金‼️ | 1,620円
中田武二 | しいたけファーム 中田農園
2021.04.10.
こんばんは。
お忙しい中 ご投稿ありがとうございます😊
ぜひ、色々なお料理に 役立てて頂けたら 嬉しい限りです。
干し椎茸を戻すと かなりの肉厚になるので 驚く方がほとんどです。
そして 戻している最中もかなりの椎茸の濃厚な匂いにも驚く方がほとんどです。
たくさんの量なので、楽しんでお料理して下さい♪
お料理写真、メッセージ お待ちしてます^_^

色々なお気遣いありがとうございます😊
Maya Oaxaca
2021.03.26.
旨味が凝縮されている感じでとても美味しかったです。初回は鶏ももとセロリと中華風の蒸し物にしました。戻し汁は干し貝柱の出汁と合わせて吸い口に。次回は何に使おうか楽しみです。
中田武二 | しいたけファーム 中田農園
2021.03.26.
こんにちは😃
しいたけファーム中田農園です。

かなりお料理が凝っていてすごいです‼️余す事なく椎茸を上手に使っていただき、とても嬉しいです😊
ぜひ 次回のレシピも お聞かせ下さい♪メイン食材にはなりませんが、隠し味や裏方では、力を発揮します💪

私達、ご投稿が楽しみです。
お気軽にメッセージ頂けたら嬉しいです😆
お忙しい中でも 気にかけて頂き感謝です。
ありがとうございました😌
星たぬき
2021.03.24.
投稿遅くなりスミマセンm(_ _)m

先日無事届いた干し椎茸ですが、生シイタケと干し椎茸入りのハイブリッドのお鍋にしました(*´﹃`*)

スライスされているのでとても使いやすく、良い感じです。出汁が良く出るので何でも美味しくなります( ^ω^ )

あの量の干し椎茸だと、相当量の生椎茸ですね(( ・́∀・̀))ブルブル…

美味しくお得なシイタケをありがとうございました(*・ω・)*_ _)ペコリ
商品 : 天然原木栽培 スライス干し椎茸200g 1袋 欠け・割れにてお得料金‼️ | 1,080円

中田武二 | しいたけファーム 中田農園
2021.03.25.
おはよう御座います。
しいたけファーム中田農園です。

干し椎茸のご使用ありがとうございます😊生と干しのダブル使用で 最高の香りと味に仕上がっていますね^_^
スライスは、そのまま使えて楽なんですよね!我が家も 炊き込みの時は どさっと入れます😊想像以上に ふやけて大きくなるので、炊飯器を開けると 椎茸で お米が見えない時があります😅

お忙しい中 ご投稿ありがとうございます♪
はなポン
2021.03.08.
店頭で売られている干し椎茸は少量で高価なものが多い為、一度にたくさん買うことはほとんどありませんでしたが、中田農園さんの干し椎茸は量が多くとてもお得感がありました。形は不揃いですが、味はとても良かったです。含め煮や五目寿司にはもちろん、干し椎茸だけのチヂミを作っていただきました。干し椎茸は戻すのに時間がかかりますが、うちではすぐに使う予定がなくても次回使う分の干し椎茸を水に浸し冷蔵庫に入れておいています。そうしておくと、使いたい時にすぐに使えるので便利です。また注文させていただきます。
中田武二 | しいたけファーム 中田農園
2021.03.08.
こんにちは。
しいたけファーム中田農園です。

お忙しい中 ご投稿ありがとうございます😊

チヂミは 私達も 作ったことが無いので、挑戦してみます‼️
 
干し椎茸は 確かに 戻す手間がかかり、すぐに使えないデメリットもありますが、時間をかけた分、旨味が 必ず出ます(^^)

干し椎茸は、たくさんの基準があり、お値段の差が大きいですよね。
多種の干し椎茸セットなどを掲載させて頂く予定です。
ご希望ありましたら、種類や量など
ご相談の際は お気軽にご連絡下さい。

ありがとうございました😊
カナりん
2021.02.24.
とても肉厚でプリプリで美味しく頂いてます!又注文したいと思います。
中田武二 | しいたけファーム 中田農園
2021.02.24.
こんにちは。
しいたけファーム中田農園です。

お忙しい中、早速のご投稿メッセージありがとうございます😊

弾力もあり 歯応えもあると思います‼️
香りも味わって下さい♪
焼くと より一層 香りを感じると思います。部屋中 椎茸の匂いになります。

また 食べたいなと思った時に どうぞ^_^

ありがとうございました😊
ドンマロ
2021.02.21.
投稿が遅くなってしまいましたが無事に届きました。
早速色々な料理に活用させてもらっています。
とても肉厚で出汁もすごく美味しいです。
また利用させていただきます。
ありがとうございました。

中田武二 | しいたけファーム 中田農園
2021.02.21.
こんばんは。
写真の ご投稿ありがとうございます😊
みなさんの 椎茸のお料理は 私達の想像を超える 逸品で お料理本に したいくらいです。
色々に 活用して下さり、本当に感謝です。

これからも、実際に手に取って品物を見れず、お写真で 購入して下さる方々の為に 届いて 笑顔に出来るよう 頑張っていきます💪

一同 うまそー‼️❓と 口々に言っています。

ありがとうございました😊
うーちゃん
2021.02.20.
綺麗で丁寧に梱包して頂きありがとうございました…スライスですがすごく大きな立派な椎茸で 循環器に良いと言う椎茸スープをまずはたっぷりのスライスで梅と昆布を入れ作りました。とても良いお出汁で美味しく頂いております。
ご馳走様でした。
商品 : 天然原木栽培スライス干し椎茸80gを2袋 どんこ16gプレゼント付き‼️ | 1,576円
中田武二 | しいたけファーム 中田農園
2021.02.20.
こんにちは。
しいたけファーム中田農園です。

お忙しい中、早速のメッセージをありがとうございます😊

お料理ご紹介すみません。
梅が入る事で、さっぱりとして いいですね〜

今日は 暑い位の気候となり、汗を拭きながら作業をしております。

うーちゃんさんは 医療従事者の方ですか‼️循環器と言う専門用語でしたので😌

干し椎茸は 健康維持には とっても良いそうです。
また 機会ありましたら 宜しくお願いします🤲

ありがとうございました😊
2021.01.05.
先日は立派な椎茸を届けて頂きありがとうございました。
鍋に入れたり、ポタージュスープにしたりして食べましたが、とてもおいしかったです。
一部はれいとうしたのですが、なくなったらまた注文させていただきたいと思います。
商品 : 春の天然原木栽培椎茸 約1kg 2箱 朝摘み採れたてを・・・お得料金で。秩父から | 2,052円
中田武二 | しいたけファーム 中田農園
2021.01.06.
おはよう御座います。
しいたけファーム中田農園です。

ポタージュスープ いいですね!私達も 作ってみようと思います。
難しそうですが、職人さんですか?
色々な料理方があり 嬉しいです😊

ぜひ 春の天然椎茸も 皆さんで食して下さい。
最近は、雨が降らず 山中の椎茸は水分を欲しがっている様子です。

機会ありましたら ポケマルを覗いて頂けたら幸いです!
ありがとうございました。
どうぞ今年も宜しくお願いします。
たっちゃん
2020.12.30.
干し椎茸 ようやくできました
自然乾燥なので 2週間ほどかなりかかりました
なかなか食べきれないかも と思ってましたが
生の椎茸も残りわずかです
毎回肉厚な食感に満足してます
ほんとうに美味しいです
ご馳走様でした

中田武二 | しいたけファーム 中田農園
2020.12.30.
こんにちは。
しいたけファーム中田農園です。

プロ並みに 上手に まんべんなく 干し椎茸となり 頭が下がります。
気候や湿度が かなり 難しい中、素晴らしいです。

年越しソバの出汁に 使えますね。
干し椎茸にすると、出汁成分が凝縮されて栄養価も高くなるそうです。

皆さんに ご紹介させて頂きますね。

ありがとうございました😊
来年も宜しくお願いします。
tweety nuts
2020.12.27.
実家へのお歳暮として購入させていただきました。旨煮や雑煮などに使うということで、喜んでおりました。発送が遅れるかもということでサンプルもつけてくださり、ありがたい限りです。丁寧なご対応ありがとうございました。
商品 : 天然原木栽培 ひと口サイズ丸干し椎茸100g 2袋 たっぷり。 | 1,728円
中田武二 | しいたけファーム 中田農園
2020.12.27.
こんにちは。
大切な方へのご購入ありがとうございました。
お雑煮いいですね。裏方役として発揮しますので、濃厚な味わいを楽しんで頂けたら嬉しいです。
お忙しい中、投稿に お時間下さり 感謝です。
今日も早朝から椎茸摘みだけで 汗をたっぷりかきました。山中は寒いですが、空気は美味しいです♪

ありがとうございました。
たっちゃん
2020.12.19.
届きました
大きくて肉厚な椎茸さんたち 
箱を開けて おー って言ってしまいました
今朝早速焼いて塩胡椒で食べました
食べ応えのある美味しい椎茸でした
1/3ほど 干し椎茸にしてみようと干してみました  上手くできるといいな
ご馳走様でした

中田武二 | しいたけファーム 中田農園
2020.12.19.
こんばんは。
しいたけファーム中田農園です。

美味しく食べて頂けて とても嬉しいです。
干し椎茸 挑戦してみて下さい。
肉厚なので、スライス干し椎茸が おすすめです!
干し椎茸完成しましたら、ぜひ 紹介して頂けたらと思います。
私達も 楽しみにしています。

ありがとうございました😊
ライト
2020.12.14.
本当に大きな椎茸がたっぷり入ってて、フタが盛り上がる程沢山入ってて驚きました。
早速キノコ鍋で食しましたが、小さくならず柔らかく椎茸の味が噛めば噛むほどあふれ出てきてかなり大きな鍋でしたが4人で一箱近く食べて大満足です。

二箱有るので年末年始の時にも食べられるので楽しみです。
また来年も頼む予定です。

山は寒いのでお身体には気をつけて美味しいキノコを育てて下さい、ごちそうさまでした。
中田武二 | しいたけファーム 中田農園
2020.12.14.
こんにちは。
たくさん食して頂けて なによりです。お鍋いいですね〜。

本日は 風が吹いていますが、山の中はたくさんの木々で遮られて とても静かです。上空で葉っぱの揺れる音と鳥のさえずりが 響いてます。

お気遣いありがとうございます。
量やkgなど、ご希望ありましたらお気軽にご連絡下さい。
どうぞ宜しくお願いします。
いつも有り難うございます。
ライト
2020.12.12.
肉厚の椎茸を実家に送って頂き、大変喜んでました。
シンプルにバター醤油だけで食べるのが椎茸の香りも楽しめてステーキの様だと喜んでました。
これからは鍋にも入れて楽しめると満足な一品でした、有難うございます。
中田武二 | しいたけファーム 中田農園
2020.12.12.
こんにちは。
とっても ありがたいお言葉です。
バター焼き最高ですね。カサの中に とろけるチーズ🧀も濃厚な味わいです。

これからも 喜んで頂ける方のためにも 頑張って行こうと改めて思いました。
また、何かご要望ありましたらお気軽にご連絡下さい。

ありがとうございました。
yosiaki
2020.12.10.
お世話になります。椎茸無事届きました。

本当に箱が盛り上がって、沢山入ってました。
お心遣い感謝します。

早速焼いて、醤油と唐辛子付けていただきました。
肉厚で椎茸のいい香りでとても美味しかったです。

近所にもお裾分けして、皆さん大変喜んでくれました。

自分家が少なくなってしまったので、一箱又頼みました。

ありがとうございました。
商品 : 天然原木栽培しいたけ 色々な大きさ たっぷり1kg 1箱 | 2,052円
ともほの
2020.12.06.
夫の両親の元へ送って頂き、すごく喜んでもらえました。肉厚で美味しかったとのことです。ありがとうございました。

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