▼自己紹介 鳥取県大山の麓で、カレーライス専用米「大山のプリンセスかおり」 を農薬不使用・化学肥料不使用で栽培しています。 ▼商品概要 「プリンセスかおり」とは、鳥取県が開発したカレーライス専用米です。 インドの高級香り米「バスマティー」と「こしひかり」の特徴を受け継いだパラパラ＆もちもち食感で、ポップコーンの香りがひろがるお米です。 ▼美味しい炊き方 お米１００ｇに対して水１００ｃｃ（１対１） お米はハカリで計ってください。 無洗米と同様の炊き方をお勧めします。 お米は軽く１回すすいで、ザルに上げてください。 お米と同量の水を入れて漬け置きせずにすぐに炊くことができます。 早炊きでオッケーです。 ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬不使用・化学肥料不使用です。 鳥取県大山の山麓に広がる真っ黒なクロボクと菌と力で育てました。 昔ながらのハデ干しで、天日で乾燥させています。 手間暇をかけることで、甘みと香り、食感の良いお米になりました。 籾のままで保存する事で、籾の中で熟成して香りが良くなっていきます。 新米はみずみずしくフレッシュな感じ、季節が過ぎるごとに香りと食感が良くなっていきます。 注文の都度、もみすり精米して送ります。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 注文をいただいた後に、もみ擦り・精米を行いますので数日お時間をいただきます。数量なくなり次第、販売を中止します。