薪火で煎った三年熟成番茶（自然栽培）

▼自己紹介 岐阜のマチュピチュで地元の方のご厚意でお茶にかかわらせていただいているいぶき福祉会です。岐阜駅のアクティブGでアンテナショップを営業しています。 ▼商品概要 新型コロナに対抗していっしょに頑張りましょうの気持ちから、三年熟成番茶は３割引きで提供しています。 在来種を中心に、三年以上育てた茶樹を 冬に枝ごと刈り取り、 丁寧に葉っぱをちぎり、枝はハサミで細かく切り、それぞれを薪火で釜煎りしました。 枝と葉っぱの比率は7対3です。 農薬も肥料も使わない自然栽培です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 主に希少な在来種を使っています。特有の香りが特徴です。薪火のキャラメリーゼもような香りが楽しめます。 30ぐらむを150CCで濃く煮出してきび砂糖を加えるとお茶のシロップとしても楽しめます。 お肉やごぼう等を煮ても美味しいです。 ▼数量、分量の目安 1リットルに10グラムで１０分くらい煮出してください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬も肥料も使っていません。 冬の寒い時期に刈り取ります。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）