東京都三宅島

塩田冬彦 | 汐田ファーム

【予約特典付き!】東京エコ100認証パッションフルーツ

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
予約在庫がありません
軽減税率8%適用商品
現在この商品は在庫切れです。ハートボタンを押すと在庫復活時に一回のみ通知・メールでお知らせいたします。

送料一覧

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,100
  • 北東北748
  • 南東北715
  • 関東715
  • 信越715
  • 中部715
  • 北陸715
  • 関西748
  • 中国935
  • 四国935
  • 九州1,100
  • 沖縄1,914
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

▼自己紹介
東京の島三宅島から、無加温ハウスで育てたパッションフルーツ・青パパイヤなど、トロピカルフルーツと健康野菜をお送りしています。

▼商品概要
パッションフルーツL・LL玉10個です。贈答用A級品です。化粧箱にてお送りします。
パッションフルーツは高温になると花芽が止まるので、暖かい地域から寒い地域へと産地が移動します。沖縄・奄美・小笠原はおおむね7月前がピーク、伊豆諸島・九州は7月、千葉や八王子は8月がピークです。
三宅島でも6月下旬から9月初めまで収穫できますが、7月がもっとも収量が多く、色づきがよいです。品質のよい7月のパッションフルーツを先着順予約販売いたします。お中元の贈答にどうぞ。
今回は予約特典として、傷あり・色ムラありのB級品を4玉特別にお付けします。味には大差ありませんので生食していただけますが、ジャム作りなど加工用にも好適です。(B級品は簡易包装です)

▼味の特徴・食べ方
完熟・着色したものをお送りしますので、酸味を好む方は冷蔵庫に入れて冷やしてからすぐに食べることもできますが、パッションフルーツは室温で追熟すると果皮にシワがより、酸味が抜けてより甘みを感じられるようになります。お好みの状態まで室温で追熟したら冷蔵庫に入れ、冷やしてお食べください。
包丁で身を半分に切り、果肉をスプーンですくってそのまま種ごとお食べください。あるいはヨーグルトやアイスにトッピングしてお召し上がりください。焼酎に入れて焼酎割りとしてもお楽しみ頂けます。

▼数量、分量の目安
A級品L・LL玉10個に、予約限定サービスとしてB級品4玉お付けします。送料サイズは80サイズになります。
ただしお中元・暑中見舞いなど贈答利用でB級品が不要な場合には60サイズとなり、送料がお得です。
それぞれ別の分量タイプとして出品しますので、都合のよいものをお選びください。
ただし2セット同一宛先に発送を希望される方は、「A級品20個+B級品10個」の商品を別に出品しますのでそちらで予約してください。送料サイズは80サイズのままです。
いずれも贈答利用の場合、ご希望に応じてお中元シール・暑中お見舞いシールをお貼りします。

▼栽培/生産方法、こだわり
東京エコ100認証(化学合成農薬・化学肥料100パーセント削減)取得しています。
農薬・化学肥料を使わないだけでなく、牛糞や豚糞・鶏糞などの家畜糞尿堆肥を投与していません。代わりにカキ殻粉末・カニ殻粉末・海藻粉末など海産ミネラル資材を使い、滋味豊かに育てています。
さらに、収穫終了後はエン麦などの緑肥を播種し年末にすき込むことによって、土壌環境の健全化を図っています。
栽培技術としては、現在多くの産地で行われている垣根作りではなく、手間のかかる棚作りで栽培しているため、実に傷がつきにくく良品を生産しています。
また、1果の重量を大きくするために一株あたりの枝数を少なくし、脇芽の剪除を徹底しています。
すべてにおいてこだわって作ったパッションフルーツです。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
納期は7月中で基本的に選べませんが、上旬・中旬・下旬など希望時期がありましたらお知らせください。必ずしもご希望に応えられませんが、参考にしたいと思います。ただし贈答用の場合には優先的に希望に応じたいと思います。
ただし旅行などでご不在となる時期がありましたら、あらかじめお知らせくだされば回避したいと思います。

続きを見る
  • 保存方法:当農園のパッションフルーツ化学肥料を使っていないので日持ちがします。おおむね常温で10日程度保ち ますが、冷蔵庫に入れればさらに保ちます。
  • キャンセル期日:2021年06月25日
  • 配送月:2021年7月

出品者に質問

塩田冬彦さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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nキャット
2021.05.17.
青々したパパイヤ、さっそくお届けくださりありがとうございました🙌✨

もう、開けたらおもむろに剥きはじめてました🤤

さっぱりコリコリで本当に美味しいです

ジャンボ氏は冷凍してみますね😆🌴

シアワセたっぷりごちそうさまです✨
商品 : 【農園カレンダー付き❗️】 東京青パパイヤ1キロ | 1,134円〜

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.17.
nキャットさん こんばんは🌙😃

早速小さい方をサラダで行きましたか😄

ですが大きい方が熟し気味なので先に行かれたほうが良いかもです。

今話題の揚げソムタム(ソムタムトート)も是非お試しください😃
nキャット
2021.05.17.
悩んだんですよ〜😭
でもあの張りを手にしたら、新鮮一番が食べたくなっちゃって、、、本当に、無性で剥いてました😆

話題のソムタムはたくさん食べられそうですよね😆もう絶対無駄にしないよう、しっかり加工しますね🤤
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.17.
送る方としては悩みどころですね😂

若いと中が真っ白で日持ちしますが、アクが強くて無味無臭だし、

熟す直前だとホンノリ甘くフルーティーですが日持ちが劣るし…

nキャットさんは真っ白の若採りが好みでしょうか?
nキャット
2021.05.17.
はい!無味派です!(実は南国フルーツ系が苦手です😆パッションフルーツは美味しいです🤤)
でも熟す直前を見極める塩田さんのお気遣いがさすがですよね✨
いつもありがとうございます🙌
6月までもう一回すべりこめるはずですね💪
またよろしくお願いいたします🙇
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.18.
そうですか😓
南国フルーツ苦手な人確かにいますね。
それではオマケのフルーツパパイヤも食べれませんでしたか?

なかなか万人の嗜好に合わせるのは難しいものです😖

もちろんフルーツとして熟し始めたものはお送りしないよう注意してますが。

hiyo
2021.05.17.
塩田さん こんばんは〜❣️

アローワ🥔と、神代ファームさんの新玉ねぎ🧅を
コンビーフ炒めにしました!
ホント‼︎柔らかいのに崩れにくいですね👍
皮付きで使ったのでジャガイモの香りも👌
とても美味しくいただきましたー😋🎶

ごちそうさまでした🙏
商品 : 【農薬不使用】フランスジャガイモ 紅白セット 3キロ | 1,350円〜

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.17.
hiyoさん こんばんは😃🌃

炒めはやはり皮付き、香りが違いますね〰️

新ジャガと新玉葱の幸福な関係は6月頃まで続きそうです😄

コンビーフが両者を優しくくるむかのようです。

つい食べ過ぎる一品ですね🤗


ビーナス
2021.05.16.
フランスのじゃがいもはとても珍しいですね。あまりデコボコして
いなくて、スベスベしていて皮もピンク色に近くて、フランスは
イモまでオシャレなのかと独りで台所でニンマリしていました。
味はモッチリしていて美味しいです。皮も剥きやすいです。
商品 : 【農薬不使用】フランスジャガイモ 紅白セット 3キロ | 1,350円〜
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.16.
ビーナスさん
こんばんは🌙

実はフランスは農業大国でジャガイモも種類が豊富なんです。

最近日本にも種イモが導入され一部で栽培されていますが、まだまだスーパーでは入手しにくいようです。

蒸しいも向きの男爵やキタアカリのようなホクホク系は日本人の好みなのでしょうか、フランスではスープなどで煮崩れしにくく、芽が浅く調理しやすいものが好まれるのかも☺️

ジャガイモはけっこう土を選ぶらしく、男爵など日本の品種はうちの畑では腐れや肌荒れが出でて上手く栽培出来ませんでしたが、不思議なことにフランスの品種は上手く出来ました。

フランスの品種は有機栽培にてきしているのかも知れません☺️

シェリーはモッチリして煮物向きですが、アローワはホクホク感もありあらゆる料理に向くそうです🤗

細川孝子
2021.05.16.
#明日葉 の白和え!
すりゴマをたっぷりかけてー
滋味に富むー🧡🧡🧡

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : シャキシャキ青パパイヤと明日葉セット | 1,720円〜

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.16.
細川さん
こんにちは🌤️

今までこれほど美しい明日葉の白和えは見たことがありません☺️

明日葉の春の旬は終わりましたが最後に楽しんでいただけて良かったです😃🙇
細川孝子
2021.05.16.
৳৸ᵃᵑᵏ Ꮍ৹੫ᵎ
茎を冷凍して残してマース✌️
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.16.
茹でた葉の水気を切り冷凍保存するのは聞いたことあります!

なるほど茎の有効利用ですね✨
茎はより扱いやすいかも知れません👍️
ポケマル長
2021.05.15.
お礼が遅くなりすみません。
新鮮な✨パパイヤとキラキラ葉っぱとシャキシャキ茎の明日葉🌱をありがとうございました😊
とってもとっても美味しくて、身体も元気になります😆
美味しいシャキシャキ感が伝わるかなと思ってで明日葉のお浸しのタップリバージョンの写真です📷
これを刻んでご飯に混ぜておにぎりにしても美味ですー💖
美味しい野菜をありがとうございました😊
商品 : シャキシャキ青パパイヤと明日葉セット | 1,720円〜

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.16.
ポケマル長さん
おはようございます🌅

明日葉のフレッシュ感が伝わってきます🍀

これを細かく刻んでおにぎりに
混ぜる訳ですか☺️

明日葉はこの頃がピークで、今は春の旬も過ぎてしまいましたが、また青パパイヤとともに秋に旬がやってきます。

僕はこれから夏場はパッションフルーツに専念します。
忙しい夏がやってきます😂

ポケマル長さんもご自愛ください🙇🤗

nキャット
2021.05.15.
いつもありがとうございます🙇✨

今回はせっかくの大玉を赤くしちゃいました😭

それでも懐深い塩田家パパイヤさんのお力を借りて福神漬にして、、、茄子みたいで美味しくいただけました🤤

でもやっぱり青々したのが大好きだと実感しています🐈🧡

懲りずにまたお世話になります
よろしくお願いいたします🍴
商品 : 【リピーター限定4月上旬号】 東京青パパイヤ1キロ | 1,134円〜

nキャット
2021.05.15.
食べ納めパクチーも最高でした、駆け込み救済ありがとうございました✨😢
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.15.
nキャットさん
こんにちは🌤️

前の注文は4月20日着なので、もう1ヶ月近く経ちますね。

忙しくて漬ける暇が無かったのでしょうか?

やはり漬物はコリコリ感が必要ですから、早めに調理した方が良いですね✨

うちの青パパイヤは熟し始める直前のものをお送りする場合が多いので、尚更かも知れません。

余ったら千切りを冷凍保存して、自然解凍でサラダに使うのをお勧めします☺️

再度のご注文ありがとうございます🙇🤗


Reiko Mukaida
2021.05.14.
新鮮な青パパイヤ、いつも有り難うございます😊
これはソムタムトートというタイ料理です。
青パパイヤを揚げると何とも言えない優しい甘さになります。それに辛いソースをかけていただきます!
また注文させていただきます♪
商品 : 【農園カレンダー付き❗️】 東京青パパイヤ2キロ | 2,192円〜

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.14.
Mukaidaさん
こんにちは🌤️

最近僕もソムタムトートを推しているのですが、自分で作った訳でもないので、こうやって実物を見せていただけると有り難いです😃

青パパイヤと言えばタイ風サラダのソムタムですが、青パパイヤは揚げるのもスゴく美味しいらしいんです😋

写真の右は揚げた青パパイヤで、左側がナンプラーなど付け汁に馴染ませた具材ですね。
これを右の揚げ青パパイヤにかけるのでしょうか☺️

エスニックで実に良いですね〰️

またよろしくお願いいたします🙇🤗



Reiko Mukaida
2021.05.14.
そうです〜
左のシーフードが入った辛〜いソースをかけて食べます。
ホント美味しいです😋
タイ料理教室を主宰しているのですが、塩田さんの青パパイヤは生徒さん達にも大好評です。
ポケマルの汐田ファーム、いつも宣伝しています笑

再来週もまた注文しますのでよろしくお願いします!
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.14.
そうですか〰️😃
一般家庭にしては消費量が多いなと思っていましたが、タイ料理教室を開かれてるんですね✨

どうりて料理がいかにもプロ級で、バンコクのレストランのような雰囲気があります❗️😃

品質を認めていただいてすごいうれしいです😭

当農園の青パパイヤは夏場はお休みしますが、6月始めまで出荷出来ると思います。

またご利用ください。

宣伝もありがとうございます🙇🤗
unico
2021.05.14.
注文から発送まで早くてびっくりでした😊
すごくきれいなじゃがいもですね。
どんなお料理にしようかワクワクします。
ありがとうございました。

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.14.
unicoさん
こんにちは

到着のご連絡ありがとうございます✨

ポケマル便だと送り状の発行に時間が取られるので、ゆうパックを利用してます。
そのため地域別送料の設定が分かりにくくなっていて、ご迷惑お掛けしてます🙇

賢そうなワンちゃんですね。
ジャガイモに興味を持ってくれたようですが、三宅島の匂いは感じとれたでしょうか☺️



タロママ
2021.05.14.
塩田さん
おはようございます😃
ジャガイモ無事に届いております📦✨
ちょうどジャガイモ🥔欲しいなぁ〜とポケマル散歩していていた時に塩田さんの投稿があったので
とってもタイミング良くて😁👍
どちらもとってもキレイなジャガイモですね🥔✨
さっそく白いアロークをたっぷり使ってカレーを作りました🍛
煮崩れしづらくてしっとりとっても美味しいです😊
後は何して食べようか
美味しくいただきまーす☺️
商品 : 【農薬不使用】フランスジャガイモ 紅白セット 3キロ | 1,350円〜

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.14.
タロママさん
おはようございます🌅

カレーでもアローワのシットリした舌触りは味わえたようですね😃

まだありましたら次ぎはサラダが良いかも知れませんね☺️

赤いシェリーはそれこそメークイン同様カレーやシチュー向きですが、芽が出にくく長期保存できますからゆっくり調理してください。

昨年訳ありを出品した十勝こがねは芯腐れがあり一部のお客様にご迷惑お掛けしましたので、今年はやや早掘りする予定です😄





タロママ
2021.05.14.
そういえば私
ポテトサラダ作った事無いかもです🤣🤣🤣
ポテトサラダは買うモノ的な
そう言う論争がありましたねー
初めてのポテトサラダご披露出来るのイイのですが〜🥔🥗
頑張りまーす👍
十勝こがねも楽しみです❣️
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.14.
タロママさん

僕もよく解りませんが、ポテトサラダといっても惣菜のマッシュポテトのように潰すのではなく、茹でてそのままスライスし、トマトやレタスなど生野菜と合わせるイメージでしょうか?☺️

ネットで調べてみて下さい🙇😂
タロママ
2021.05.14.
そうなんだ⁉️
そういう作り方もあるんですね〜
いろいろ調べてみまーす👍
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.14.
マッシュポテトにすると逆に滑らかな舌触りが失なわれるかも知れません😂
hiyo
2021.05.13.
塩田さん✨
お疲れさまです‼︎

ジャガイモ🥔届きましたー😄♪
ちょうどジャガイモがきれた所に、goodタイミングな出品👍
アローワもシェリーもはじめましてのジャガイモなので嬉しいです💕
とても綺麗なジャガイモですね😊
芽が出やすいというアローワからいただきたいと思います。
コンビーフがあるので、一緒に炒めても美味しいかもですね😋

いつもありがとうございます❣️
大切にいただきますね😊

取り急ぎ、無事到着のお礼まで🙏
商品 : 【農薬不使用】フランスジャガイモ 紅白セット 3キロ | 1,350円〜

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.13.
hiyoさん
こんにちは✨

アローワは味に強い主張がない分いかなる料理にも合わせ易いとのことです。

コンビーフと炒めるの良いと思います👍️

シットリ系で舌触りが滑らからしいので、サラダに向くとも言われていますが。

赤いシェリーは長持ちするので冷暗所で保存できます。
味わいはメークイン的な感じです😋
はつみん
2021.05.13.
商品 : 【農薬不使用】フランスジャガイモ 紅白セット 3キロ | 1,350円〜

はつみん
2021.05.13.
塩田さんおはようございます
青パパイヤをいつも頂いていますが、季節的に日持ちが心配(野菜室満タンだし)と悩んでいたら、初めてのじゃがいも😍
我が家の必需品です

品種も初めてのもの、又しても好奇心がムズムズして、即ポチ

沢山ありがとうございました
早速、ハムとコーンで細切りにしたじゃがいも(赤い方)をバターで炒め、塩コショウをして頂きました

シャキシャキが残る程度に炒めたら美味しいです😍

色々な料理を楽しみますね

いつもありがとうございます

ご馳走様でした
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.13.
はつみんさん
こんにちは🌤️

今までいろいろな品種を試しましたが、腐敗や中心空洞、肌荒れなどが少なく、三宅島で作り易い品種として残ったのがこの赤皮のシェリーです。
貯蔵性がよく味もまずまずですが、メークインのようなモッチリ系なので、カレーやシチュー向きだそうです。

白いアローワは今年初めて作りましたが、表皮の汚れ・病気もほとんど無いし、早生で大玉が出来るので作り易いと感じました。
芯腐れなど外からは解りませんが、ありましたらお知らせください。

あとアローワは芽が出やすいので早めにお召し上がりください。
シットリ系で滑らかな舌触りなので、サラダに向くそうです。

ふかしいもに向く男爵のようなホクホク系は、この後に収穫する「十勝こがね」になります。
味はこれが一番かな、でも腐れが出やすいので、やや栽培が難しいです。
だから今年は少し早掘りする予定です。
くるくる
2021.05.12.
こんばんは。
掘りたての新鮮で立派な紅白じゃがいもをごちそうさまでした。お芋の肌がきれいで早速茹でて塩とバターで美味しくいただきました。いつも安心安全なお野菜をありがとうございます。またよろしくお願いいたします。
商品 : 【農薬不使用】フランスジャガイモ 紅白セット 3キロ | 1,350円〜
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.12.
くるくるさん
こんばんは🌙

安全・安心の野菜づくりを評価していただきありがとうございます✨🙇

新ジャガ前線は暖地から始まります。
今は九州あたりから「デジマ」や「ニシユタカ」が出回ってます。これらは比較的肌が荒れますが、男爵同様ホクホク系でふかしいもに向いてます。あと比較的安価です。

これに対して、アローワもシェリーも肌が滑らかで芽が浅く調理しやすいです。肉質はシットリあるいはモッチリ系です。

食感をお楽しみください🙇

細川孝子
2021.05.11.
#明日葉 のオムレツのサンドイッチ!
自家製発酵チーズにウインナーとドライトマトの細切れを混ぜたものとケチャップをトーストしたパンに重ね塗りー
ボリューミー
So Excellent❤️❤️❤️

ご馳走様でした🙏🙏🙏

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.11.
明日葉の苦みを卵が優しく包み、トマトやチーズが旨味を重ねて美味しそうです😋
細川孝子
2021.05.11.
美味しかったです〜:.* ♡(°´˘`°)/ ♡ *.:
栄養満点💮💮💮
細川孝子
2021.05.10.
#明日葉 と干し海老のかき揚げ!
Excellent❤️❤️❤️

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : シャキシャキ青パパイヤと明日葉セット | 1,720円〜

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.10.
お蕎麦とかに載せると美味しそうですね〰️😃

青パパイヤも掻き揚げをタイでは「ソムタムトート」というそうです。青パパイヤだけ揚げてトマトとか他の具材を合わせるタイプもあるそうです😋
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.09.
5月9日 随感:
皐の花に寄せて

この世は無常であり人との別れは世の常だが、
自分が相手の幸せを真に想ったのであれば、
いかなる後悔の念も後に残りはしないだろう。
そうやって人は真の優しさを具現していく…。

細川孝子
2021.05.09.
#青パパイヤ を湯掻いて二番出汁で煮含める!要は冬瓜のように!
生姜風味の細切れの豚肉とエンドウ豆の葛餡をたっぷりかけ、生姜を乗せてー冬瓜よりもホクホク!
実に佳味ー❤️❤️❤️

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : シャキシャキ青パパイヤと明日葉セット | 1,720円〜

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.09.
煮ても冬瓜風餡かけでいただくと実に上品ですね〰️
冬瓜の無いこの時期にぴったりです😋
えんどう豆は皆さん評価の高いあのうしおだファームさんでしょうか?
コラボ光栄です😄🙏
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.08.
5月8日

今日からジャガイモの収穫を始めました😃
赤皮のシェリーという品種です。

タロママ
2021.05.09.
塩田さん
おはようございます😃
ジャガイモ美味しそう🥔💕
出品📦になるかしら〜❓
塩田さんのお野菜でごちそうさまにのりましたね〜🎉
パパイヤじゃ無くてファンネルだったけど🌿
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.09.
タロママさん
こんにちは🌤️

暖地ジャガイモ一番乗りでしょうか😄

アローワという普通の白いジャガイモも収穫したので、それと紅白セットで出品してみようと思います。

ごちそうさま先ほど確認しました!あのフェンネルソースは茎も無駄なく使えて実に良かったですね👍️🤗
タロママ
2021.05.09.
わーい
ジャガイモ出品楽しみにしています❗️
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.08.
5月8日

今年から試験的にバナナの栽培を始めます。
ドワーフナムワーバナナ、島バナナ、三尺バナナ、ハクムクアイスバナナ、グロスミッチェルバナナを植えてみます😃

細川孝子
2021.05.06.
ベジヌードルにした #青パパイヤ、明日葉、焼いた #生国産サーモンの皮、ペンネのペペロンチーノ!
#青パパイヤ の繊維の強さにビックリ!
パルミジャーノ・レッジャーノをかけてー
Buono❤️❤️❤️

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : シャキシャキ青パパイヤと明日葉セット | 1,720円〜

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.06.
細川さん
おはようございます🌅

ベジヌードルという発想が素晴らしいですね。
軽く茹でるのでしょうか。
生野菜が苦手な方にはぴったりかも知れません。

青パパイヤ料理の新たなスタンダードとも言えるでしょう😋

明日葉、サーモンの皮、ペンネとパルミジャーノ・レッジャーノで栄養バランスも良く、卒なくイタリア料理としてまとめるあたり、料理の達人とお見受けしました😆

ご投稿ありがとうございます🤗🙇




はつみん
2021.05.06.
さすが孝子さん、楽しみにしてました。青パパイヤの色々な食べ方、ご教授くださいね
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.06.
はつみんさん
おはようございます🌄

細川さんにご紹介ありがとうございます😄🙇
細川孝子
2021.05.06.
オリーブオイルにニンニク、アンチョビ、ペペロンチーノを入れて、ペンネの茹で塩湯で乳化させてから、青パパイヤのベジヌードル等は、そのまま入れました!
茹でるとシャキシャキ感が無くなるような気がいたします。
はつみん
2021.05.06.
これ、トマトの冷製パスタにしても良さそうですね
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.05.02.
5月2日
パッションフルーツがようやくぶら下がり始めた状況。
島でも南の暖かい地域ではもう鈴なりで収穫のピークが6月に来るが、自分はピークが7月に来るよう栽培してるからこれでいい。

エミ
2021.04.20.
届きました!
沢山の野菜ありがとうございます!!
またまたリピさせて頂きました。
大きい!青パパイヤ!!大きくて笑ってしまいました(笑)
青パパイヤ アボカドと絡めてみます。
フェンネルは初めて見ました!
調べたら 古来よりダイエットに効果のあるハーブ 消化を助け 胃腸に良さげです。
アンチョビ炒めやパスタで食べてみます!
カリーノケールも 免疫力のアップ 腸内環境の改善 美容と健康におすすめのスーパーフード!
今回はナッツとチーズで サラダで食べたいと思います。
青パパイヤといい なんと素敵な!美容効果とダイエットにも良さげです!
今回も美味しく食べさせて頂きます!!
商品 : 【リピーター限定4月上旬号】 東京青パパイヤ1キロ | 1,134円〜

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.04.20.
エミさん
こんばんは🌙

リピート感謝します。生産者として一番うれしいのでサービスキャンペーンやってます☺️

青パパイヤとアボカドのサラダ、前にネットで見ましたが興味深いです。

アンチョビといえば炒め物も良いですが、やや固い丸い茎はタロママさんが紹介してくれたソースにするのをお勧めします🙂

ケールもサラダでパンチのある苦みをお楽しみください。チーズやナッツは合いそうですね😄
meguchin
2021.04.18.
コメント遅くなってすみません…今回とても美味しく新鮮な野菜をありがとうございました。どの野菜も味も良く…いろいろなお料理に活用させていただきました。
青パパイヤは揚げてソムタム トートに…カリーノケールと黒キャベツはナムルに…フェンネルの葉はペーストにして炙りサーモンのカルパッチョに添えて食べました❣️
本当に美味しかったです😊

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.04.18.
meguchinさん
こんばんは🌙

恥ずかしながらソムタムトートは初めて聞きました😂

ネットで調べると「揚げソムタム」ともいい、具材すべて揚げる掻き揚げのようなタイプと、青パパイヤだけ揚げて他の具材を載せるタイプがあるそうですが、meguchinさんが作ったのは後者ですね😄
そのほうが美味しいらしいです。
トマト、インゲンの彩りが実に鮮やかで食欲をそそられます😋

フェンネルもオシャレに使っていただいて…😭

ケールと黒キャベツのナムル、最適解かもしれません😆

本当に勉強になりました。

ご投稿ありがとうございます🙇🤗


タロママ
2021.04.17.
塩田さん
こんにちは😃
昨日は予告どおりに
青パパイヤにファンネルソースにツナ缶を足して
サラダにしました🥗✨
青パパイヤサラダのアップ写真が撮れてなかったみたい🙏
一緒に写っているのは神代ファームさん新玉ネギにブタバラを巻いて作ったトンデリング🧅🐷
コッテリ系なので青パパイヤサラダ🥗がお口をサッパリさせてくれて、とっても美味しかった〜👍👍👍
大きなパパイヤコレで6分の1
まだまだたくさん食べれるますね〜💕
商品 : 【リピーター限定4月上旬号】 東京青パパイヤ1キロ | 1,134円〜

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.04.17.
タロママさん
こんにちは✨

トンデリングといえば以前はつみんさんが青パパイヤの輪切りでやられていたのを想い出しました😋

こってり料理に青パパイヤのサラダは合いますね。
胃の中で酵素が働き、お肉の消化を助けてくれますし、ローカロリーなのでメタボも防げます。

予告のフェンネルソース、やはり美味しそうに出来上がりました😄

まだ沢山ありますね☺️
青パパイヤは千切りにしてアク抜きしたら水をよく切り、冷凍保存袋に入れて冷凍保存すれば1ヶ月くらい保つそうです。袋の中で分割しておけばこまめに使えます。

サラダなら自然解凍、炒め物なら自然あるいはレンジ解凍でいいそうです。
タロママ
2021.04.17.
青パパイヤ
冷凍出来るんですね〜
炒め物にもそのままパラパラ
使い勝手が良さそうです❗️
少しやってみよう👍
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.04.17.
タロママさん、

ネット情報によると、

鍋物・汁物にはそのままパラパラですが、
炒め物は自然あるいはレンジ解凍だそうです😃

是非お試し下さい🙇
タロママ
2021.04.16.
塩田さん
おはようございます😃
なんだか多忙続きでなかなか投稿出来ず💦
でも、いろいろお野菜毎日美味しくいただいてます✨
届いて最初に作ったのは
フェンネルソース🌿
フェンネルたくさん入れて貰ったので新鮮なうちに✨
ポケマルコミニティーで教わったのですが
フェンネルと🧅、オリーブ油、アンチョビ、クレイジーソルト
フープロでガーッとするだけ
チョッピリ固めの茎もマルっとムダなく美味しく食べれます👍
手作りパンにドッサリモリモリで乗せて
毎朝美味しく食べてます❣️

春キャベツもふんわり柔らかくて美味しいですねー
写真撮り忘れちゃいましたが😅
昨日は太めの千切りにしてハンバーグの付け合わせに✨
甘みがあってとても美味しいです🥰

商品 : 【リピーター限定4月上旬号】 東京青パパイヤ1キロ | 1,134円〜

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.04.16.
タロママさん
こんにちは🌤️

フェンネルの丸い茎はやや固く使いあぐねていましたが、なるほどフードプロセッサーで細かくすれば、長く保つしアンチョビの臭みもキレイに消えますね❗️

これは素晴らしいです👍️
見るからに体に良さそうですね😋

キャベツも今年はアッサリ感が強いですね。
土臭い野菜が好きな人には物足りないかも知れません。

青パパイヤはちょうどこの時期新玉葱とかぶるので、ワンパターンにサラダ一択かも知れません😄
タロママ
2021.04.16.
そうなんですよ❗️
ファンネルの硬いところはスープとか香り付けに使ってもいいのだけれど、せっかくたくさんあったので🌿✨
塩分控えめにして🧅もたっぷりだからハーブ感も優しい感じでドッサリのせてパクパクいけちゃうんです👍

そうそう、オイルが入る事でビタミンの吸収も良さそうです😋
ちなみ冷凍してもオッケーで、パスタとかにしてもなんちゃってジェノベーゼ風にしょうかと思ってます🍝
青パパイヤのサラダ🥗で和えてもイイかもですね❣️
今日やってみよう😁👍
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.04.16.
玉葱も入るんですね✨
🧅を見過ごしてました💦
なるほど美味しいわけです。

しかも冷凍保存が出来るとは良いですね❗️😄

青パパイヤのサラダにもきっと合うでしょう👍️
NOAmama
2021.04.16.
塩田様
一昨日、お野菜たちを無事に受け取っております😊

せっかくのタイミングで、実は子どもが熱を出しバタバタで、まともにお料理できていません…😭
キャベツは届いた日にチャチャッと夕飯に使えて助かりました〜!やっぱり柔らかくて美味しかったです😊
初めてのフェンネルは、洗って根元と葉、茎と分けて保存してあります。
週末に落ち着いたら、青パパイヤたちとお料理楽しみたいと思っています😅

とにかく、リピーター用がこんなに立派なお野菜盛り沢山で、お得すぎてビックリです🤩
お料理投稿できませんが、取り急ぎお礼まで✨
商品 : 【リピーター限定4月上旬号】 東京青パパイヤ1キロ | 1,134円〜

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.04.16.
NOAmamaさん
おはようございます🌄

お忙しいところご投稿ありがとうございます✨

4月に入って気温が上がり無農薬栽培の天敵アブラムシが少し付きはじめましたので、冬野菜もいよいよ終わりです。

そういえばセロリやパクチーが苦手と聞いていましたが、香草のフェンネルは大丈夫でしょうか?

世間の香草嫌いは実は農薬嫌いではないかと感じています。
無農薬だとけっこう抵抗なく食べられたりします。

是非お試し下さい🙇🤗
NOAmama
2021.04.16.
朝早くありがとうございます♪
ようやく熱が落ち着いてきました😅

フェンネルは、洗ったり切ったりしている側から、とってもいい香り。まだ食べてないですが、レシピ検索では魚介と合わせたりスープにしたりするのが、まずは食べやすいのかなーって感じですね☺︎葉っぱも冷凍しておけば、料理の彩りにもしばらく使えそうでしたのでやってみます✨

なるほど〜農薬の影響ってことも…。
せっかく直販サイトで生産者さんと繋がりができるので、好き嫌いの固定概念を取っ払うためにいろいろな食材にトライするきっかけになります😊「苦手だと思ってたけど、美味しいじゃん!」みたいなことがありそうですね!
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.04.16.
子供は元気過ぎて熱が出るんでしょう😄

フェンネルの丸い茎はタロママさんが教えてくれたようにフープロでソースを作るのをお勧めします☺️

ポケマルには私などと違い優秀な野菜生産者が沢山いるので、既成概念を覆す野菜との出会いを探していただけたらと想います🤗
NOAmama
2021.04.17.
すっごくオシャレなソースにもできるんですね🤩
コミュニティのレビューやレシピ、すごく参考になります♪
教えてくださってありがとうございました😊
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.04.17.
ありがとうございます🙇🤗
はつみん
2021.04.11.
塩田さん、こんにちは
いつもお世話になります

毎月のお野菜、てんこ盛り野菜で有難く頂いております
渦巻きビーツは、大好きなので、友人にもおすそ分けして喜んでもらいました

今回は少し力作揃い
特に明日葉の水餃子は頑張って生地にも練りこみました
明日葉は少し癖のある野菜ですが、その癖を楽しむ美味しい餃子になりましたよ
渦巻きビーツは、さっと茹でてもりつけるだけで、バラの花束のようです🥰

青パパイヤは、色々試しましたが、煮炊きするより生が一番好きです

ケールは力強い味がして、体に良いぞ!って訴えてきます

いつも楽しいお野菜をありがとうございます

今月も美味しく頂きます

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.04.11.
はつみんさん
こんにちは✨

どれも綺麗に料理していただきありがとうございます😃

明日葉餃子力作ですね😄

渦巻きビーツ作って良かったです。

やはり青パパイヤは生でサラダか、漬物がテッパンですね。

でも沖縄風に炒めたり、揚げてフリッターとかも良いです。

煮物やスープに使うのは少しもったいないですね。
沢山あるときはいいですが。

ケールは訴えてきますか😆
いい野菜ですね。

いつも楽しく料理していただき感謝です🤗🙇

タロママ
2021.04.11.
塩田さん
おはようございます😃
青パパイヤ&お野菜🥬
朝イチでとって新鮮な状況で届いております❗️
📦とパンフレット南国の雰囲気でステキですね🏝
そういえば、初めて頼んだの春だったので
履歴調べてみたら、塩田さんの青パパイヤに出逢ってちょうど1年でした😊
これからもよろしくお願いします✨

今回の青パパイヤすごい大きいですね❗️
小玉スイカ🍉くらいある感じ🤣
春キャベツもふんわりしてとっても美味しいそうです
フェンネル、カーリーケールもフルーツパパイヤも
いつもたくさんありがとうございます☺️
美味しくいただきまーす❣️
商品 : 【リピーター限定4月上旬号】 東京青パパイヤ1キロ | 1,134円〜

塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.04.11.
タロママさん
こんにちは🌅

さっそくタロがフェンネルの匂いを嗅いでいますね😄

去年新しく導入した「石垣珊瑚」という品種は実が大きく寒さにも傷みが少ないので優秀なようです。

フルーツの方は前からのサンライズという品種ですが、もう4年くらい植え放しなので株に疲れが出てますね。寒さで大分実が傷みました。
今年は改植します。

冬野菜ももうラストです。
来月はレタス、トマトなど提供出来ればと考えていますが、少し間が空きますね。

今季青パパイヤも5月末~6月前半で終わる予定ですので、また最後にご利用いただければ幸いです。

一年間お世話になりました。タロママさんの投稿で青パパイヤの魅力がずいぶんと引き出されたように思います。

これからもよろしくお願いいたします🙇🤗







塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.04.08.
4月8日 今日の哲学思索

すべての人間は他人の痛みを知るために生まれてきている。動物は相手の痛みを考えたりはしない。だが、その「知り方」は人それぞれ異なっている。あなたの学びと私の学びは異なる。人はみな学びにおいて孤独である。

くるくる
2021.04.07.
こんばんは。
今回も超新鮮な安心安全な美味しい野菜をたくさんありがとうございました。お昼は柔らかな明日葉をマヨネーズのおひたしでシンプルに美味しくいただきました。青パパイヤはお気に入りの塩昆布漬けです。おまけの色がついたパパイヤの利用法を教えてください。キャベツもものすごくうれしいです。またよろしくお願いいたします。
商品 : シャキシャキ青パパイヤと明日葉セット | 1,720円〜
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.04.07.
くるくるさん
こんばんは🌃

明日葉はこの時期は柔らかく生でもいけます。

るみれぶんさんが紹介してくれた青パパイヤの塩昆布着け、くるくるさんちでもお気に入りに入りましたか❗️😆
うれしいです😭

オマケのフルーツパパイヤは冬場に成長したので温度が足りず甘みが弱いです。
他のフルーツやトマトなどと合わせてサラダでいただくのが良いと思います☺️
くるくる
2021.04.07.
ご回答ありがとうございます。
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2021.04.08.
こちらこそありがとうございます✨🙇

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