販売終了
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とろ~りラクレットと農場産トマトソース!
北海道上川郡新得町
宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
ラクレット500g、トマトソース350g
3,456円
(税込)
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商品説明
▼商品概要
皆様にご好評頂いているとろーりとろけるラクレットチーズと、農場産トマトソースのセットのご案内です。共働学舎はチーズを主な生産物としていますが、実はメンバーが食べる野菜は殆ど自分たちで手作りしています。無農薬、無科学肥料で育てられ、草取りも全て人の手で行います。
野菜チームより「春、一粒一粒タネを蒔いたトマトは、大自然の恵みを受けてぐんぐん成長し、夏の陽の光をたっぷり浴びます。たわわに実る真っ赤でピカピカ輝く元気なトマトたち。人の手で一つずつ収穫し、夏の間中みんなでせっせとトマトを湯むき、丁寧に大鍋で煮詰めます。風味豊かなニンニクとバジル入り、農場の美味しさが詰まったトマトソースです。」
ラクレットとの相性も抜群で、パスタソースにしてチーズを上から掛けても良いですし、オムレツや、スープなどなど、是非お料理をお楽しみください♪
牛はブラウンスイス種という品種で、夏場は放牧主体で飼っています。子牛の頃から愛情たっぷりに育てられ、元気で人懐こい牛のミルクから作られています。
チーズ作りは極力手作業で行い、ミルクを発酵させる微生物の声と向き合いながら、日々切磋琢磨しています。極力手作業なこともあって、力仕事も多いです…。
普段は真空包装でのお届けが多いですが、今回は大きめのサイズでの出品なので紙包装でお届け致します。熟成庫から出したての味わいをお届け出来ればと思います。
▼こだわり
搾乳したミルクは自然の勾配を利用してチーズ工房に流し込み、ミルクを極力傷めない工夫をしています。
天然石を積み上げた熟成庫で3ヶ月間寝かせた味わいは、他には替えがたい深みを出してくれています。
▼数量、分量の目安
1ホール約4.2〜4.7kg。直径約30cm。高さ約7cmとなっており、大きめのチーズです。それを分量にカットしてお届けします
- 食品表示
- ラクレット:生乳(北海道産)、食塩 トマトソース:トマト、オリーブオイル、ニンニク、岩塩、バジル
- 保存方法
- ラクレット 10℃以下で保存 賞味期限:包装から30日 トマトソース:製造から1年 トマトソース 10℃以下 2022.2.18賞味期限
- カテゴリ
- 産地
- 北海道
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 部分的に可
この商品は配送日時をご指定いただけますが、発送対応が可能な曜日が限られます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 5~16日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)