買う程お得★さよりのゴロ干し(丸干し)

今年もサヨリの季節がやってきました♫ 今回は先日作ったサヨリの干物をご紹介です。 【さよりのゴロ干し(丸干し)】 水揚げされたばかりのさよりを天日干し干物にいたしました。 さよりは料亭でよく使われている高級魚です。 刺身は甘味があり絶品ですし、丸干し、唐揚げもおすすめです^ ^ 味わい的には臭みもなくしつこくないのでさくっと食べれちゃうイメージです^ ^ 食べ方として 頭、中骨は硬いので外してお食べ下さい。 頭と中骨をカレーパウダーを軽くまぶして油で揚げ直して骨せんべいもおすすめです^ ^ コロナの影響により 当店でも深刻なダメージを受けています。 獲れたその日に加工した鮮度抜群のお魚を是非ご賞味ください。