島根県邑智郡川本町

野澤友裕 | 農と里山S-oil(ソイル)

島根の食べるえごま辣油(生辣油仕立て)

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一味唐辛子がピリっと効いた、
素材の旨味ぎっしりの食べるえごま油です。

【商品のこだわり】
油には島根県川本町産のえごま油を100%使用。
そのほか、
・島根県産ののどぐろ粉末
・大田市産の藻塩
・江津市産のガーリックパウダー
・邑南町産の一味唐辛子
をふんだんに使って、島根の食べるえごま油を目指しました。

【食べるえごま辣油商品化の経緯】
えごまは血圧を下げる効果や、アレルギー症状を抑える効果があると言われています。そして、丁寧に作られたえごま油は、香りがよく旨味が感じられるおいしい油です。
ですが、加熱NGの情報が先走り、そもそもどのように使ったらいいかわからなかったり、暮らしに定着させるのが難しかったりすると感じているかたが多いのが現状です。
そこで、私たちは、すでに暮らしに広く受け入れられているモノをえごま油で作り、それがえごま油を手に取るきっかけになればと考えました。

「えごま油をどう使えばいいのかわからない」

そのお悩みに応える商品です。

【納期に関する注意点】
基本的に、受注後に製造いたします。えごま油の在庫がない場合は搾油工程が入りますので、ご注文後すぐの発送はお約束できません。
ご希望のお届け日がある場合は、お手数ですが、事前にお問い合わせください。農繁期は農作業を優先することがございます。何卒ご了承いただきますよう、よろしくお願いいたします。

食品表示

□名称: ラー油
□原材料名: えごま油(島根県川本町製造)、干しアミエビ、粉末だし(のどぐろ、昆布)、唐辛子、食塩、ガーリックパウダー
□内容量: 56 g
□賞味期限:製造日より90日
□保存方法: 高温多湿・直射日光を避けて保存してください。
□製造者:野澤友裕
     島根県邑智郡川本町因原1144-21-111
     TEL 090-6187-1900

*開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
*使用原料内に「えび、蟹、いか、さば」が混ざる漁法で採取している材料があります。

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  • 保存方法:高温多湿・直射日光を避けて保存。開封後は要冷蔵。賞味期限は製造日から90日です。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

野澤友裕さんのコミュニティ

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ユウ
2021.03.14.
注文後に搾油と製造の日にちのお知らせが来たので、「私の為に作って下さるんだ!」と特別感があり、とても嬉しい気持ちになりました。
梱包も丁寧にして下さっていて、ありがとうございました。
蓋を開けると、干しアミの良い香りがしてきて、良い意味でびっくりしました。
ピリ辛で、素材を大切にされている味だと思います。豆腐サラダとチャーハンに使ってみた所、とても美味しかったので、他にも試してみるのが楽しみです!
野澤友裕 | 農と里山S-oil(ソイル)
2021.03.19.
ユウさん
お届けまでに時間がかかってしまいましたが、搾油と製造にかかる時間を「特別感」と受け止めていただけるとは思っていませんでした。ありがとうございます。
チャーハンいいですね!私は昨日、ご飯にお豆腐を載せて、食べるえごま辣油をかけただけの豆腐丼にして食べました。
野澤友裕 | 農と里山S-oil(ソイル)
2021.02.05.
昨日、5歳の娘がとつぜん「もう春だね~」と言い始めました。保育園で「立春」について教わってきたようです。ここ川本町は、明け方に雪が降ることもありますが、晴れの日中はぽかぽかしています☼
ヘビが冬眠から覚める前に、竹林整備を終わらせたいです!

【アボカド納豆丼】
ごはんに、納豆、アボカド、きざみ海苔をのせ、お醤油とえごま油をかけて完成です。お醤油の代わりに納豆のタレをかけてもよし、わさび醤油にしてもおいしいです。ここにマグロやサーモンのお刺身を入れると最高ですよ☆

野澤友裕 | 農と里山S-oil(ソイル)
2021.01.09.
新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

写真は川本町の市街地、因原地区の写真です。この辺りでは2年ぶりにまとまった雪が降りました。気温が低いのでサラサラの雪ですが、ここから気温が上がると思うと、車の運転が怖いです。
全国的に寒波が襲っていると聞きます。
みなさま、どうかご安全に。

野澤友裕 | 農と里山S-oil(ソイル)
2020.11.20.
今年の刈り取り・脱穀が終了しました。長雨、豪雨、猛暑と続いて生育がいまひとつだった今年、追い打ちをかけるように鳥獣害も重なって、収穫期はえごま農家同士で「今年はダメだぁ」「うちも少ないよ」という会話が毎日のように繰り広げられておりました。収量は少ないですが、種の一粒一粒が昨年のものよりも大きく充実しているので、お味のほうは期待「大」です。
新物は12月上旬に初搾りの予定です!

kiyono
2020.10.16.
以前自分用に注文して、とてもさわやかな風味で美味しかったので、今回は祖母にプレゼントしました。祖母は「炊き立ての新米ごはんにかけて食べたら、幸せを感じた」と言っていました。喜んでもらえて私も嬉しくなりました!ありがとうございました^^
野澤友裕 | 農と里山S-oil(ソイル)
2020.10.17.
kiyonoさん
ご自分用に続いて、プレゼント用にもご購入いただきありがとうございました。えごま油ごはん、結構上級者向けな楽しみかたですね。私も好きです。
炊き立ての新米って格別ですよね。我が家の娘は、今年初めて新米を炊いた日、「ごはんがなくなるまで食べる」と宣言して5杯も食べました(笑)。
さっぺパパ
2020.09.19.
これからいただきます。今回は焙煎したのが楽しみです。
野澤友裕 | 農と里山S-oil(ソイル)
2020.09.23.
さっぺパパさん
コメントいただきありがとうございます。
ぜひぜひ、生搾りと焙煎との違いをお楽しみください☆
ご購入ありがとうございました。
よっしー
2020.04.25.
4/22に注文して、4/24に届きました。発送早くてありがたかったです!えごま油はクセがあるものだと聞いていたのですが、こちらの商品は全くクセがなく美味しかったです。パンにつけて食べましたが、とても贅沢な朝食となり満足です◎ お祝い返しなど贈答用にもピッタリだなと感じました!
野澤友裕 | 農と里山S-oil(ソイル)
2020.05.08.
よっしーさん、ご購入ありがとうございます。
パンにつけて食べるのは私も大好きで、ついつい食べ過ぎてしまいます。
現在は簡易包装のみの取り扱いですが、贈答用にもご利用いただけるよう、包装資材などを検討しています。
機会があれば、またよろしくお願いいたします。
ちくわ丸
2020.04.09.
パンにつけたりドレッシングに使ったりして美味しく頂いてます。油なのに油くさくなくて美味!
商品 : 生搾りえごま油 【栽培期間中、農薬化学肥料不使用】 | 2,480円
野澤友裕 | 農と里山S-oil(ソイル)
2020.04.13.
「油くさくなくて美味」とうれしいコメント、ありがとうございます。
えごま油を炒め物などにかけるのもおすすめです。ぜひお試しください。
kohki
2020.04.08.
えごま油は健康、美容に大変良いと聞きこの度初めて購入してみました。えごま油自体に匂いや臭みなどの癖は一切なく、卵かけご飯からサラダ、果てはラーメンまで様々なものにチョイ足しして食事を楽しんでいます。実家や親戚にも今度薦めてみようと思います。
商品 : 生搾りえごま油 【栽培期間中、農薬化学肥料不使用】 | 2,480円

野澤友裕 | 農と里山S-oil(ソイル)
2020.04.13.
お買い上げ&コメントありがとうございます。
いろいろな料理にチョイ足しでえごま油を楽しんでいただけているようで、私もうれしいです。
だるまさん、かわいいですね。kohkiさんの願い事が叶いますように。
石垣 明菜
2020.04.06.
本当に搾りたてが届いてびっくりしました。
くせがなく、パンに付けて食べるのが美味しくて気に入っています。4才の息子も皿を舐めるほどの気に入りぶりです。
野澤友裕 | 農と里山S-oil(ソイル)
2020.04.13.
お買い上げありがとうございます。
注文状況に応じて可能な限り、フレッシュな油をお届けするように心がけています。
我が家の娘4歳も、油をペロペロ舐めますよ~。

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