大阪府大阪市西成区

豊田みどり | よろしい茸工房

きのこのアヒージョ「Me hijo メヒージョ」

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配送について

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▼自己紹介
ちょっと幸せな気分になりたい方へ
好みのワイン片手にきのこのアヒージョを

グランフロント大阪「旬穀旬菜」のシェフの監修で
障がいのあるメンバーが一つひとつ丁寧に作りました。
一流の味とお洒落な瓶、贈り物♥自分へのご褒美にどうぞ!

 大阪市内で作られた新鮮な椎茸と大阪産にこだわった
 素材のハーモニーをお楽しみください!
フランスパンにそのまま載せて、手軽に召し上がれます
    ~おつかれさまのひとときに・・・~

▼商品概要
Meの一つ目は、しいたけの赤ちゃんと言われる「しいたけの芽」です。木を育てる過程で木の間伐をするように、しいたけも大きなしいたけに育てるために、摘み取りをします。小さいながらも、栄養がいっぱい詰まっています。しかし、石づきを取るなど手間が掛かるので他では出回っていません。当工房では、一つひとつを丁寧に加工しています。
Meの二つ目は、目薬でおなじみのロート製薬のグループである「旬穀旬菜」が食材選びとレシピ開発をいたしました。豚肉に含まれるビタミンB群、バルサミコ酢に含まれるアントシアニンは目が疲れている方にお勧めです。

▼品種・味の特徴・食べ方
フランスパンにそのままのせて、ワインのお供に
スパゲティと合わせて、ペペロンチーニとして

▼数量、分量の目安
1瓶 80g

▼栽培/生産方法、こだわり
こだわりの素材
★しいたけ(大阪産):よろしい茸工房(大阪市)
  よろしい茸は、大阪市内で栽培、収穫された菌床しいたけ。
  栽培には、電子水を使用し、みずみずしくシャキシャキした触感です。
  収穫後、すぐに調理しています。新鮮な味わいをお楽しみください。
★豚肉(大阪産):有限会社関紀産業(泉佐野市)
  犬鳴豚[登録商標]は大阪府泉南地域唯一のブランド豚です。
   おいしさの秘密は、パン.うどん.パスタなどの小麦を原料とし
  同社が開発した『エコフィード』を豚に与える飼料の9割         
  以上賄っており、かつ他の農場より2か月長い8か月という
  長期育成をしています。この2カ月間が「美味しい肉を            
  仕上げる期間」です。
★ニンニク(大阪産):大地の恵(羽曳野市)
  大阪府内の(株)大地の恵の契約農家様で育てた、通常の
  にんにくより3倍以上おおきく、新鮮で上質なジャンボ
  にんにくです。
★オリーブオイル「山」(ギリシャ産):株式会社そらみつ(泉南市)
  EXオリーブオイルは、オリーブの実を搾っただけのフレッシュ
  ジュースのようなものです。ギリシャ・カラマタ地方の山側の実だけを
  使った産地限定の甘みの強い贅沢なオイルを使っています。
★バルサミコ酢(イタリア産):株式会社そらみつ(泉南市)
  北イタリア・モデナ地方のライモンデイー家が大切に育てたブドウを
  濃縮し、同じブドウから作った香り高いワインビネガーを加え
  オーク樽の中で熟成させた味わい深く風味豊かなバルサミコ酢です。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
        ヤマト宅急便   納期指定承ります。

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  • 保存方法:開封前:冷暗所で保存 開封後は、すぐにお召し上がりください。 賞味期限 3か月
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

豊田みどりさんのコミュニティ

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キラ
2021.04.24.
ペペロンチーノにして、美味しくいただきました♩
ありがとうございました♩
商品 : きのこのアヒージョ「Me hijo メヒージョ」としいたけ1袋のセット | 1,328円

豊田みどり | よろしい茸工房
2021.04.26.
良かったデス!こうして投稿頂くととても励みになります。とても綺麗で美味しそうですね!
私もパスタ料理がとても好きで、よく作っています。これからもよろしくお願い致します!
43byj22
2021.03.16.
こんにちは👋😃
11時過ぎに無事届きました。今日のお昼ごはんは、椎茸を焼いてお醤油に魔法のパウダーを入れてタレにして食べました。
とても美味しく頂きました(@ ̄□ ̄@;)!!
前回のは全て干してしまったので、今日初めましてでした。わざわざ干さなくても、椎茸パウダーを一緒に食べれば、栄養満点で申し分ないですよね❗椎茸を干してヨーグルトで戻せば良いと聞いてやってみたのですが、とても大変でした。これからは生椎茸と魔法パウダーにします‼️椎茸の軸は細かくして炊き込みご飯の具材にします。
ご馳走さまでした。
商品 : 朝採れシャキシャキ「よろしい茸」 菌床生椎茸 | 356円〜

豊田みどり | よろしい茸工房
2021.03.17.
美味しそう!丁寧に作られているので、
私反省です!とてもいい加減に料理してました!
反省しても主人はもう居ないので、今晩謝っておきます。
生椎茸は、料理する前20から30分日光に当てるとビタミンDがふえるので、乾燥もとても良いと思います。生椎茸としてご利用の場合は、日光浴程度でご利用して下さいね!
グリーン
2021.03.12.
今日の午前中にしいたけパウダーが届きました。すごく、サラサラしていて驚きました。ありがとうございます。
バアバ
2021.03.12.
受け取りました。とても、しっかりしていて丁寧に作られたと思っています。
さあて、夕食に小松菜と煮ます。
一緒にトートバッグや、椎茸パウダーを入れて下さりありがとうございます。

製品に不満は無いのですが、ゆうパックを使ったら送料が安いのではと思いました。そうしたら、二つ購入出来ます。
また、購入の時に、複数購入ボタンがあると嬉しいです。
商品 : なにわの乾燥しいたけ「よろしい茸」 | 756円〜

豊田みどり | よろしい茸工房
2021.03.12.
そうですね!良いご意見頂きました。
私も送料に不満を持ってました。
出店初めてだったので、こちらから意見が言えないと思ってましたが、一度、相談してみますね❣️
ありがとうございます。  豊田みどり
あつこ
2021.03.09.
とっても肉厚で、見るからに新鮮さが伝わってきました。
味も濃く、とても美味しくいただきました。
ずっと購入したいと思っていたので、とても嬉しかったです。
美味しいシイタケを、ありがとうございます!
商品 : 朝採れシャキシャキ「よろしい茸」 菌床生椎茸 | 356円〜
豊田みどり | よろしい茸工房
2021.03.09.
こちらこそありがとうごさいます!
喜んで頂けることが何よりの励みです。これからも美味しい椎茸作って参ります。今後ともよろしくお願いします!
今、余談ですが、椎茸栽培のもとになる菌床づくりも始めています♪
名実共に大阪西成産です。どうぞご贔屓にお願いします🤲

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