石野水産ではお届けのボックスを新しくしました。 届いたときにちょっとでもワクワクしてもらえたらな（＾＾＊ すべては、ご利用いただいた皆様のおかげです ということで新年　福箱に続きむっちゃお得なのは比較してもらえばわかるはずかえり２袋でもすでに１４００円程度なのに！！この価格！ そしてリクエストが多い生ひじきも！！ 冷凍方法をまだ模索中もうすこし薄くのばした方がよさそうなんですが 生ひじき＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 石野水産のひじきはおかげさまで人気ですが ひじきの中でも 特に食感のいいものを生ひじきとして 釜揚げ後すぐに冷凍しました。 解凍後はもちろんにてもいいですが 表面のつるっと感 ほのかに後味に、燻した薪の香りを堪能できるのは わさび醤油などでそのままお刺身感覚 サラダで ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ まずかえりって、、 ”かえり”ってあるけれどきいたことないなあ。 ちりめんは大きくなると 出汁を取るあの！煮干になるのですが ちりめんのおなかが銀色になり煮干しになる準備を始めたとき をかえりといいます このかえり！ 関東ではあまり食べられてないと思いますが 瀬戸内の漁師の間では煮干しより食べやすく かむほどに魚のうまみが広がり大好評 魚のうまみが増していること 成分も１００ｇ当たりのカルシウムはちりめんより多く 塩分は少なくたんぱく質も多くとにかく優秀！ 煮干しに近づくほどその傾向があるのですが 煮干しをお子さんが食べてくれない。 おなかの部分が苦くて、食べれない その点かえりは、そこまの苦みがなく ”おやついりこ”なんて食べる方もいるくらいです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 冷蔵庫１０度以下で　２カ月 長期保管は冷凍庫で

食品表示

ひじき【広島県産】　冷凍１８０日 かえり カタクチイワシ【広島県産】　冷蔵６０日