長崎県諫早市

土井賢一郎 | 株式会社 土井農場

諫美豚(かんびとん)生ハム3種セット310g

単品本日あと10点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道2,134
  • 北東北1,705
  • 南東北1,705
  • 関東1,485
  • 信越1,485
  • 中部1,100
  • 北陸1,100
  • 関西935
  • 中国880
  • 四国935
  • 九州880
  • 沖縄1,474
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~5日

▼自己紹介
皆さん、こんにちは、土井農場の土井賢一郎と申します。長崎県諫早市で養豚と水田の経営を行っています。「もしもの時のために自分が国民の皆様の食料を守っていく」という思いで日本の伝統的な資源循環型農業を継承しております。どうぞよろしくお願いいたします。
▼商品概要
諫美豚(かんびとん)は、私のオリジナルブランド豚で、自分で栽培した食用のお米を食べさせ愛情込めて育てた豚です。エサの1/3、1頭当たり70㎏のお米を食べます。お米の品種は、全国食味ランキングで7度最高ランクの特Aに輝いた「にこまる」です。
「手作り直火燻製」という初めてドイツ式ハム製法を日本に伝えた初代カールブッチングハウス氏より三代、100年近くの長きにわたり伝えられた製法を大切に守っておられる土井ハム様にご協力をいただき、諫美豚100%で、保存料、着色料、化学調味料は一切使用しない手作りの生ハムが完成しました。 
 諫美豚のロース肉を2週間、塩水に漬け込み約9時間かけて65度の低温で直火燻製した手作りのラックスハムです。封を開けたときから燻製が香り、しっとりとした食感と甘味旨味が口いっぱいに広がり、何とも言えない贅沢な味わいです。是非ご賞味ください。
▼品種・味の特徴・食べ方
 サラダやお酒のおつまみ、チーズやフルーツを添えてのオードブルなど

▼数量、分量の目安
諫美豚生ハム70g×2パック
諫美豚肩ロース生ハム60g×1パック
諫美豚生ベーコン110g×1パック


▼栽培/生産方法、こだわり
諫美豚は諫早市宗方町の山の中で、出来るだけ木を伐採せずに建てられた豚舎で育っています。また、自ら栽培した食用のお米を与えていることに加えて、米収穫後のワラやモミガラを敷きわらに利用し、日本名水百選にも選ばれた多良水系の地下水を与えて、愛情込めて育てています。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)

続きを見る
  • 保存方法:冷蔵輸送、賞味期限20日
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 最終出荷予定日:2021年12月25日
  • 最終注文受付日(目安):2021年12月23日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

土井賢一郎さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

ちあきんぐ
2021.02.28.
臭みがなくとてもおいしかった。体調悪い時は肉が食べられないのですが、いつでも口にできる上品なお味でした。
商品 : 自家栽培のお米で育てた諫美豚(かんびとん)1.3㎏お試しセット | 3,564円〜
土井賢一郎 | 株式会社 土井農場
2021.02.28.
ちあきんぐ様
こんばんは、土井農場の土井賢一郎です。
ご投稿いただきありがとうございます。

そうなんですよ。諫美豚は自分が育てたお米を食べてるので、臭みがなくて脂が上質でスッキリしているんですよ。脂のスッキリ感では、絶対に他には負けない自信があります。

今後もちあきんぐ様に喜んでいただけるよう頑張ってお米と諫美豚を育てていきますね。
今後ともよろしくお願いいたします。
ミュミュ
2021.02.26.
こんにちは。昨日無事届きました。
思っていた以上の厚みのあるロースステーキで
びっくりしました!!

写真を撮る前に食べてしまったので…。
ごめんなさいっ!!
でも本当に美味しかったです!!
まだ他にも残っているのがあるので
豚汁、豚ニラ、他人丼、生姜焼き…
色々メニューに使わせて頂きます(*^-^*)
ありがとうございました。
商品 : 自家栽培のお米で育てた諫美豚(かんびとん)1.3㎏お試しセット | 3,564円〜
土井賢一郎 | 株式会社 土井農場
2021.02.27.
ミュミュ様
こんにちは、土井農場の土井賢一郎です。
ご連絡ありがとうございます。

また、お褒めの言葉をいただき有り難く思っております。
自分も初めて自分が育てたお米を豚に与えて育てた豚を食べた時には、あまりの美味しさに感動して、天からの授かり物の様な感覚を覚えたものでした。
そして、「お肉の味を決めるのはエサ」であるという確信も得ました。

これからも、ミュミュ様に喜んでいただけるよう、諫美豚と諫美豚のエサであるお米の「にこまる」を愛情を込めて育てていきたいと思います。

これからまだまだ寒い日もあります。ミュミュ様、どうかお体には気をつけて、ご活躍されますことを願っております。
2021.02.03.
最初は味付け控えめに塩胡椒だけでいただきました。
噛めば噛むほどにお肉の旨みを感じられて、それなのにしつこくなく、とても美味しかったです。
扱いやすいサイズ感なのも助かります。
まだまだあるので、次は何にしようか悩むのが楽しいです。
ありがとうございました。
商品 : 諫早平野の米で育てた諫美豚(かんびとん)切り落とし1.2㎏プラス200g | 2,160円〜
土井賢一郎 | 株式会社 土井農場
2021.02.03.
ひ様
こんにちは、土井農場の土井賢一郎です。
この度はありがたいお言葉をいただき誠にありがとうございました。
私も正直、お米をエサにしたことで、めちゃくちゃおいしくなったと思っております。
ですから、「お肉の味を決めるのはエサなんだ。」という確信をもって諫美豚を育てています。
これからも、ひ様に喜んでいただけるよう、諫美豚や諫美豚のエサのお米のにこまるについても愛情をこめて育てていきたいと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。
土井賢一郎 | 株式会社 土井農場
2021.02.03.
ちなみに、YouTubeに諫美豚の土井農場で投稿しています。豚舎や農場の様子など覗いてみてください。よろしくお願いします。
tomon
2021.01.30.
この度は、美味しいお肉をありがとうございました。
鍋に使おうと購入したのですが、まずはシンプルに頂いてみようかと、チャっと炒めて塩と黒胡椒で
冷蔵庫にスーパーで買った豚肉も少し残っていたので、同じようにして、不遜ながら食べ比べを・・
諫美豚の、甘みがあって、くさみがなくて、脂がくどくなくて、噛むと出てくる味が濃い感じ
比べてみるとよくわかりました。
美味しいお肉を、お得に購入させて頂けてとても嬉しいです。
たっぷりあるので、明日からのごはんも楽しみです。
ありがとうございました。また、購入させて頂けたらと思います。
商品 : 諫早平野の米で育てた諫美豚(かんびとん)切り落とし1.2㎏プラス200g | 2,160円〜
土井賢一郎 | 株式会社 土井農場
2021.01.31.
tomon様
こんばんは、土井農場の土井賢一郎です。
諫美豚切り落としをご購入いただき誠に有難うございました。
また、とてもありがたいお言葉もいただいて非常に感激しております。
生産者冥利につきます。

私も食用のお米を食べさせた豚はどんな味がするのかと思い育ててその豚を食べた時、その美味しさにめちゃくちゃびっくりしたものでした。
それから、「お肉の味を決めるのはエサ」であるという確信を持って諫美豚の飼育やそのエサの栽培に力を注いでいます。
そこで、100%自家栽培米と大豆で育てた諫美豚プレミアム100や黒豚(バークシャー)を100%自家栽培米と大豆で育てた黒豚諫美豚プレミアム100を新登場させています。
今度出品しようと思っておりますので今後ともよろしくお願いいたします。
これからもtomon様に喜んでいただけるよう愛情込めて諫美豚の飼育に力を入れて行こうと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。
まきちゃん
2020.11.01.
土井さん
はじめまして🥰
美味しいお肉 長崎より無事に届きました
簡単に旅ができなくなってしまいましたが
こうして遠くの生産者さんとつながることができ
嬉しく感謝しています
お肉は甘くもちもちしているよ と母から連絡がありました  料理好きな母なんです
今週末は母に会いにいくので私も食べてみたいな
と楽しみにしています
ごちそうさまです🍁
土井賢一郎 | 株式会社 土井農場
2020.11.02.
まきちゃん様
こんばんは、土井農場の土井賢一郎です。早速のご連絡ありがとうございました。
お母様に喜んでいただいて大変嬉しいです。よかったらまきちゃん様のご感想もお聞かせください。
コロナ禍の中で不自由なことが多いですね。そこで今自分に出来ることを試みています。
遺伝子組み換え飼料や輸入飼料を使わず自社栽培収穫したお米と大豆だけで育てた諫美豚プレミアム100に加えて、世界一の味を求めて黒豚(バークシャー)を導入してお米と大豆のみで育てた黒豚諫美豚プレミアム100の飼育販売も行っています。肉の甘み旨味とろけるような食感、上質な脂身とスッキリとした後味、全てにおいて諫美豚の1つ上のランクです。良かったらご賞味ください。
なんか宣伝になってしまいましたが、これからもまきちゃん様に喜んでいただけるような諫美豚を育てていきたいと思います。今後ともよろしくお願いいたします。
ヲリエ
2020.09.13.
ただいま届きました
ありがとうございます
早速解凍して今夜頂きます
肉じゃがにします!
土井賢一郎 | 株式会社 土井農場
2020.09.13.
ご連絡ありがとうございます。肉じゃが、美味しそうですね。良かったら、諫美豚のお味の感想もお聞かせくだされば幸いです。
ヲリエ
2020.09.13.
はい!
いまできました
とても美味しく
ヲリエ
2020.09.13.
肉の油が、すっきりしてクセがないので
スープまで飲めます
お肉も柔らかいです
土井賢一郎 | 株式会社 土井農場
2020.09.13.
ヲリエ様
早速コメントをいただきありがとうございます。
ご指摘をいただいたように、食用のお米を食べた豚なので、甘みがあって臭みがなくて脂がすっきりしています。
喜んでいただいてとても嬉しいです。
これからもヲリエ様に喜んでいただけるよう、お米や諫美豚を愛情を込めて育てて行きたいと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。
ムカコ
2020.09.06.
肉じゃがにしていただきました! とても綺麗で弾力があるお肉🥩 あと半分以上あるので何にしようか考えて中です😊 大切に育てた豚ちゃん、美味しくいただきました、ごちそうさまでしたー🙏
商品 : 諫早平野の米で育てた諫美豚(かんびとん)切り落とし1.2㎏プラス200g | 2,160円〜

土井賢一郎 | 株式会社 土井農場
2020.09.06.
小川様
こんにちは、土井農場の土井賢一郎です。
写真をアップしてくださってありがとうございます。諫美豚の肉じゃが、めっちゃくちゃ美味しそうですね。自分が愛情を込めて育てた豚の肉をこんなに美味しそうに料理していただけるなんて、生産者冥利につきます。もっともっと小川様に喜んでいただけるよう頑張って諫美豚を育てていきますね!
本当にありがとうございました。
ムカコ
2020.09.06.
こちらこそ、お得に美味しいお肉を購入出来てありがたいです!
これからもお身体にお気をつけて、美味しいお肉とお米を皆さんに届けてくださいね〜😊
またお買い物させていただきます!

もっとみる