焼いたら美味しコンビ！デン！×メヒカリ

▼自己紹介 ▼商品概要 【デン】 デンは通称デンデン・白ムツと言います。白身で皮がしっかりしている魚すすので、焼き物・煮付けに向いています。 塩焼きにしますと、デンのふんわりとした身に旨みが詰まっており、日本酒のつまみに最高です。 甘辛く煮付けることで、白いご飯がすすむ魚です。 【メヒカリ】 脂がのった白身が美味しい！と深海魚の中では1番人気な魚です。お子様からお年寄りまでが美味しく食べることができ、料理によっては骨まで食でれます。 深海魚特有の皮が薄い‼︎こけらが小さく薄いので、下処理も簡単です。胸びれから頭を斜めに落とし、ザルに入れてお米をとぐように、洗うと内臓やこけらが取れます。 唐揚げにする時は、塩こしょうを多めに…南蛮漬けにする時は揚げたてを酢に漬けると、味が染み込み柔らかいです。（甘酢に柑橘汁を絞るとさらに美味しい!!!） ▼数量、分量の目安 【デン】 1ｋｇ/1パック（10-13匹） ＊水揚げにより10-15匹となる場合があります 【メヒカリ】 中1ｋｇ/1パック30-40尾前後 中小1ｋｇ/1ｋｇ70-90尾前後 ▼品種・味の特徴・食べ方 【デン】 焼き物・煮付け・アクアパッツァなど 【メヒカリ】 唐揚げ・フライ・天ぷら・アクアパッツァなど 唐揚げで食べきれなかった場合、南蛮漬けで美味しく召し上がることができます。 ▼栽培/生産方法、こだわり 早朝漁に出て、水揚げすると氷漬けにし、夕方には選別・急速冷凍されています。市場に出荷される前に冷凍しますので、鮮度は抜群です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） これらの商品は全て氷漬けしてあります。流水にて解凍してください。