丹波大納言小豆は丹波地方発祥の大粒高級小豆の品種で、京都、兵庫県を中心に栽培されています。 極大粒で粒型は俵型や、鳥帽子型、種皮は濃赤で皮が薄く、食感の良さと風味豊かな美味しさが特徴です。