北海道利尻郡利尻町

柴田 剛 | 柴田漁業部

【送料無料】天然カット昆布(利尻島仙法志産)150g入れ 2袋

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この商品は等級が1等〜3等昆布を、150g計り袋詰めした商品です。10㌢〜30㌢と長さは不揃いです。価格も安価で色々な用途に最適な昆布です。

上品な香りと澄んでいるのにコクのある利尻昆布をよろしくお願いします!

利尻昆布には基本、天然昆布と養殖昆布があります。
私は安価な養殖昆布じゃなく、値段的にも品質的にも高い最高級品の天然昆布を取り扱っております。


昆布と一口に言っても、色々な名称がありますよね。
そしてそれぞれに用途があります。
旨み成分を多く含んでいる昆布の方が、出汁を取るのに適しています。

逆に繊維質が少なく柔らかい昆布の方が煮上がりが早いので、煮て食べるのに適しています。

値段的にみても、出汁用途の昆布の方が旨み成分を多く含んでいるので、価格も高くなります。

煮る用途の昆布は旨み成分が少ないので、値段も安いと言う訳です。

利尻昆布は出汁ですよ‼️

上品で澄んでいるのにコクがあり、香り豊かな利尻昆布をよろしくお願いします。

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