佐賀県佐賀市

高島賢一 | たかしま農園

朝掘りの新鮮な生竹の子

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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

▼自己紹介
2017年から竹の子観光農園を佐賀で開園しました。竹の子の掘り方から皮剥きまでの収穫体験を行なっています。希望者は、別料金で湯がきまでできます。
▼商品概要
孟宗竹の朝掘り竹の子を、その日のうちに鮮度保持剤を入れてクール便にて発送します。
▼品種・味の特徴・食べ方
私の地区での竹の子の湯がきは、竹の子の皮を剥いてから、鍋に米のとぎ汁か米ぬかを入れ、水から湯がきます。
沸騰してから1時間程湯がいてから水で1時間さらします。
▼数量、分量の目安
約3キロ 2本入り
▼栽培/生産方法、こだわり
定期的に竹林の整備と、竹の粉砕機での土壌改良をおこなっています。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
クール便
注文が入ってから2日から7日

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  • 保存方法:水を入れて冷蔵庫で保存。水は毎日入れ替える。
  • キャンセル期日:2021年03月25日
  • 配送月:2021年4月

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