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- 北海道2,134円
- 北東北1,540円
- 南東北1,540円
- 関東1,320円
- 信越1,155円
- 中部968円
- 北陸968円
- 関西935円
- 中国935円
- 四国1,320円
- 九州1,320円
- 沖縄2,134円
▼自己紹介
広島県廿日市市宮島周辺の海域で牡蠣を養殖していますマルツ水産です
マルツ水産は発送日に水揚げした超新鮮な牡蠣をお届けします
▼商品概要
身も味も最高のLサイズ殻付き牡蠣とむき身のセットです
パッケージ商品ですので贈答用にもおすすめです
牡蠣はどの海域で育ったかが旨味をきめています
牡蠣は一日４００リットル以上の海水を取り込み植物性プランクトンを餌に育ちます
海水とプランクトンの質が味が決まるのです
宮島の川から流れ出る植物性プランクトンときれいな海のおかげでマルツ水産の牡蠣は旨いんです
Lサイズ牡蠣は味もよし、仲介せず生産者直送であるため価格も安価、水揚げした日の牡蠣を発送するので新鮮の三拍子です
牡蠣の身の大きさは１２月はまだ小さく３月以降から大きく太ります
▼品種・味の特徴・食べ方
品種：むき身と殻付き牡蠣Lサイズセット
味の特徴：旨い海水と旨いプランクトンを食べて育った牡蠣なので濃厚な味わいです
食べ方：七輪などで焼いて食べる場合はフタが開くまで待ち、しっかり加熱してお召し上がりください
蒸し器で作る場合は沸騰した状態から１５分を目安に蒸していただいてフタが開くことを目安にお召し上がりください
蒸し器がない場合、鍋に水を少し入れて牡蠣をいれて沸騰してからフタをしめて１５分くらい蒸していただいても蒸し器と同じようにお召し上がりいただけます
タイマーで時間をはかると楽です
火加減は弱火と中火の間が目安です
沸騰した状態は保ってください
水がなくなりそうになりましたら水を足していただき、沸騰させてから時間を再開してください
まれにフタが開かないものありますので耐熱手袋を着用しナイフでこじ開けてお召し上がりください
むき身は水洗いでも良いですか薄力粉で優しくもみ洗いもおすすめです
鍋、バター焼き、カキフライ、蒸したむき身をラーメンのスープにつけて１日置いてラーメンを作られると牡蠣の旨味がしっかりと出た牡蠣ラーメンが出来上がります。
▼数量、分量の目安
むき身500gと殻付き牡蠣Lサイズ10個セット
むき身1kgと殻付き牡蠣Lサイズ20個セット
▼栽培/生産方法、こだわり
宮島近海の良質な海と宮島の川から流れ出る植物性プランクトンをしっかり食べて旨い牡蠣ができるよう海流をしっかりと見極め筏を移動し育てています
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
マルツ水産ではすべて生食用の許可をとっており、商品すべて生食用と同じ工程を経ておりますが、体調や食べ合わせにより腹痛をおこすケースがごくまれにございますので、すべての商品を加熱用として出荷させていただきます
保存基準 10℃以下保存
※消費期限は発送日から4日間となります。
商品に同梱しておりますアイスパックの保冷は最長で３日程ですので、商品が届きましたら発砲スチロールから出して冷蔵庫で保存してください
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ポケマルとは
通信中...
これからもおいしい牡蠣をつくっていきますので今後ともよろしくお願いいたします