昭福丸天然まぐろの葱鮪鍋とメカすき鍋（2人前用）セット

昭福丸が大西洋ナミビア沖で漁獲した天然めばちまぐろで葱鮪（ねぎま）鍋（400g）と メカすき鍋（400g）のセットです 【ねぎま鍋】 めばちまぐろのハラモ部分とまぐろのつみれ（団子）の3個で約400g前後のセットです。 ねぎま鍋に向いているまぐろは筋があり、程よくあぶらのある部位に尽きます。 まぐろの筋の主成分はコラーゲンやタンパク質で熱を加えることに柔らかくより更に甘味が増して旨味となります。 濃い目の出汁レシピと美味しい食べ方を同封致します。 天然のまぐろでオリジナル鍋をお楽しみ下さい。 【メカすき鍋】 メカすきは濃い目の甘辛い割したで生卵にたっぷりと絡めて口に運べばもう最高です。 お好みの具材と一緒に肉厚で食べごたえのあるメカジキを贅沢お召し上がり下さい！！ 昭福丸が大西洋で漁獲した高鮮度の天然メカジキですので、柔らかな肉質とやさしくて甘味のある旨味をお愉しみ頂けます。 今回は希少部位のメカジキのハーモニカ（4カット分）も セットに致しました。 ハーモニカとは、背びれの付け根部分をさします。 脂やゼラチン質を多く含み、 火を通すとプルプルとした食感と弾力のある身が絶品です。 （中ほどにある骨にご注意ください） 更に肉厚の切身が8カットが入って計400gの大ボリュームです. 割りしたレシピ、調理手順書を同封させて頂きます。 ＜オススメの食べ方＞ お鍋用です！！ 他の具材と一緒にお召し上がりください