▼自己紹介 福島県喜多方市の養豚農家長谷川優奈です！ 小さな農家が届ける小さな幸せをコンセプトにした、クラインガルテンはハーブ飼料とひまわりの種で育てたオリジナル豚「会津ひまわり豚」の生産をしています。 ▼商品概要 会津ひまわり豚〜ワイン搾り粕給与〜のホルモン焼肉セットです。 セット内容　タン、ハツ、ハラミ、レバー、モツ ▼品種・味の特徴・食べ方 LWD(ランドレース×大ヨークシャーの雌にデュロックの雄をかけた)品種です。 入荷後すぐに冷凍しますので、未処理のまま販売します。 しっかり熱を通してお召し上がりください。 ▼数量、分量の目安 タン　一頭分(約100g) ハツ　一頭分(約300g) ハラミ　一頭分(約300g) レバー　300g モツ　　300g ▼栽培/生産方法、こだわり 生後約80日の時に、体型や健康状態などから子豚を厳選。密飼いをさけるため1頭あたり１平方メートル以上を確保した環境で飼育しています。 餌はハーブ飼料に購入したひまわりの種(一部に自家栽培したひまわりの種を混ぜています)を粉砕して混ぜたものを給与。ハーブ飼料は肉の臭みを抑えることと、腸内環境を整えて豚が健康に育つことを目的としています。 ひまわりの種は脂肪中にオレイン酸の量を増やしてうま味のある豚肉にする目的で給与しています。 現在、冬季間限定で地元新鶴ワイナリーさんからいただくワインの搾り粕を給与。この時期のみの新鶴ワイナリーさんこだわりのブドウ、りんごのワインの搾り粕です。 整腸作用が期待され、また豚の嗜好性も上がり、寒い冬でもしっかりと食べて育ってくれます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ・到着後はお早めにお召し上がりください。 ・保存、流通の関係で冷凍してから発送します。 ・生食用ではございません。熱を通してからお召し上がりください。 ・入荷後すぐに冷凍しますので、未処理のまま発送します。 ・ブロックで発送を希望される方はご注文の際にご相談ください。