新潟県三条市

渡辺 護 | まもる農園

野性味溢れる自然薯~粘り強く頑張る人へ!!~【300gカットお試し】

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採れ次第お届け!

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当農園は、自然薯の品種の中で人工種や交雑種ではない、天然品種の種芋から無農薬で栽培しています。
粘りが強く、風味も良い野性的な自然薯です。

自然薯300gをだし汁と合わせてとろろ汁にすると3~4人分が目安です。
※とろろ汁の作り方や保存方法などを記載したチラシを同梱致します。

自然薯は
粘り強く これから頑張る人、今頑張っている人へ
元気を届ける食材です。

■健康食として評価が高い自然薯
自然薯の特徴である粘りとぬめり。ぬめりのある食べ物は昔から精がつき身体に良いといわれ、滋養強壮食で知られています。「山のうなぎ」と言われる地域もあるようです。また、漢方では「山薬」と称され、珍重されています。
特に有名な強精作用や若返り効果については、粘りの成分であるムチンが粘膜や体液の成分でもあり、目や口、呼吸器および消化器の粘膜や体液を補強すると同時に、ムチン内の天然グルタミン酸が良質のたんぱく質として細胞を若返らせ、肌のツヤも良くすること言われています。

■自然薯に含まれる栄養価と期待される効果
●美容、アンチエイジング、浄化、ダイエット
DHEA、コンドロイチン、ビタミンC、ビタミンE、多糖類、食物繊維、ビタミンB1B6

●滋養強壮、消化、免疫
アルギニン、ムチン、ディオスコリン、マンナン、サポニン類、ジオスコラン類、アミラーゼ、ステロール類、ジオスゲニン、アルギニン、コリン、マグネシウム、ビタミン類

●成人病予防、血圧調整
ムチン、イソフラボン、ポリフェノール、カリウム、ジオスコレチン

【当農園の圃場がある場所は三条市しただ地区】
新潟県三条市旧下田(しただ)は、三条市の山間地域に位置し、2005年に三条市と合併しました。
旧下田村は奥早出・粟・守門県立自然公園の粟ヶ岳や守門岳を望む中山間地です。村の中心を五十嵐川が流れ、豊かな自然に囲まれ水や空気、風景のきれいなところです。

2020年01月13日追記
3月までの季節限定の冬の山菜の王者です。
ぜひ日本伝統食材の旬をご堪能ください。
続きを見る
  • 保存方法:未調理の山芋を保存する場合は、乾燥や凍結に弱いのでビニールのお買い物袋等に入れてなるべく低い温度(3℃前後)で冷蔵して下さい。 状態にもよりますが、1ケ月位は保存できます。 ※新聞紙に包むとインクのにおい等で風味を損なう場合があります。
  • 配送日時指定について:指定可能日が限られます
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

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