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【さかうえの牧草牛】ホルモンミックス 国産黒毛和牛×グラスフェッドビーフ

鹿児島県志布志市

坂上 隆 | 株式会社さかうえ
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
◎商品 グラスフェッドビーフの希少価値の高いホルモンです。 洗浄済み、そのままお料理にお使いいただけます!必ず加熱調理をしてお召し上がりください。 鍋や炒め物、ネギポン酢和えなどのお料理にどうぞ♪ 使用部位:小腸、大腸、アカセン ◎飼育のこだわり 当社では、放牧によりのびのびとした環境で育った黒毛和牛に、自社生産の牧草を与えることで、赤身でありながら適度なサシが入った牛肉に仕上げました。 草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の味わいや風味をお楽しみいただけます。 ◎産地の特徴 我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす志布志に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。 そこで、これら消費者の課題と地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。 放牧地には未利用地などの地域資源を有効活用し、志布志の地から持続可能な社会の実現(SDGsの達成)を目指します。 ◎原産地 鹿児島県・宮崎県産 黒毛和牛
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