八朔、12月には珍しいです。
通常貯蔵して出荷、あるいは暖かい地域では越冬して収穫される八朔ですが、実は今、採れたての八朔は八朔でその魅力があります。
ちょっと酸っぱいけど、みずみずしく、苦味もほとんどありません。
是非採れたての八朔をお試しください。
【当農園の八朔の特徴】
1. 苦みが少ない
八朔は苦いものと思っていませんか?
実はとれたての八朔は苦みが少ないのです。通常、選果や流通の過程で衝撃を与えることによって苦味成分が出ます。私達は一つ一つ丁寧に手で選別、箱詰めしますので、苦味が少なく、畑から採れたてそのままの八朔を味わっていただくことができます。
後味もすっきり、お口直しにもぴったりです。
2. はじける食感
大玉なので、食べた時に実がぷりぷり、シャキシャキはじける食感で、今まで食べていた八朔のイメージを覆すものかと思います。
3. 糖と酸のバランスの良さ
カツオを主とした有機肥料を施しており、絶妙な糖と酸のバランスを実現しています。
【3年連続JAながみね最優秀賞】
正味重量: 4.5kg (13-16玉程度)
サイズ: 2L中心のサイズ混合
- 保存方法
- 暖房の入っていない部屋で保管、新聞紙をかぶせる等して乾かさないようにすると鮮度が保たれます
- 2019年1月28日追記
- 1/29 収穫を終え、追熟させたものをお届けします。
酸味がやわらぎ、ほのかな苦みと甘みをお楽しみいただけます。
- 2019年1月6日追記
- 1/6現在 八朔の収穫終盤です。ほとんど色付いてきています。採れたてをお届けできるのは後2週間ぐらいです。(その後は、貯蔵、追熟させたものをお届けします)
- 2018年12月16日追記
- 採れたてですので、若干青みが残ったものもあります。