『日本三大地鶏』といわれる名古屋種と薩摩鶏の二品種の血統を強く引き継いだ地鶏です。 　　　　　　　　 　　　　　　　　　地鶏の中のサラブレットのような血統に加え 　　　　農場独自の特別な飼料で通常の３倍近い期間飼育することで 　　　　　　　　　　　　生まれる脂と肉の旨味 　　　　　　　そして口の中で弾むような食感が特徴です。 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　もも、むね両方食べたいという方にオススメのセットです。