お箸が止まらないお漬物！いぶりがっこ！ミニサイズ！

お裾分けにもおすすめなミニサイズ(ハーフサイズ)をご用意しました！ 1袋200gです。 1本は食べきれない…けど自分の好きな厚さに切って食べたい…という方にオススメしています！ もちろん、お裾分けや手土産などにもピッタリです！ 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 100%自家栽培をしている白首大根でいぶりがっこを作っています。 他にも家畜(黒毛和牛)を飼っています。 その堆肥を主に使って大根を育てています！ 春に田植えをし、8月に飼料用(牛さんのご飯)として稲を刈り取り、ロールにします。その後に大根の種を撒きます。その栄養たっぷりの秋大根をいぶりがっこにします。 燻す作業は長年の経験でやっているため、誰にも真似出来ないと自信があります。 重石、塩加減は近所に住むばっちゃからの知恵によるものです。 その積み重ねでがっこのいぶりがっこは出来ています。 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 是非、食卓の片隅に田舎の味を置いていただけると幸いでございます。 殺菌処理をしていますので、常温での発送となります。