いつもお買い上げありがとうございます😊 今回、深海バージョンに続いてなんと活ハタハタを出荷出来るようになりました！ 深海で獲れたハタハタを活魚水槽で育てました。 お値段は高めではありますが、日本中どこを探しても活ハタハタの刺身が食べられるのは他には無いと思います！ 実は、ハタハタは死んでから4時間以内であれば刺身で食べられます。ただ、生かしておくことがどうしても出来ませんでしたが、今回長期飼育と24時間内の活出荷に成功した為、製品化しました。 内容はメス2匹にオス6匹ほどになります。 まずはメスの卵(ブリコ)を5分ほど醤油、日本酒に漬け込みます。味は各自お好みで調整して下さい。 あとは、脂の乗ったオスを捌き、スライス状にしたブリコの上に乗せると完成。ワサビを少し付けてお寿司のようにお召し上がり下さい。(写真参照) 試しに食べてみましたが言うまでもなく今まで食べたハタハタの中で最高でした。もちろん、焼き、鍋でも大丈夫です。鮮魚の死んだハタハタと食べ比べて下さっても構いませんが、やはり刺身で食して欲しいです。 少しでも多くの方に食して頂きたいので数は少ないです。増量は出来ません。一応先着50名様までと致しますが、生きているメスハタハタがいなくなり次第終了致します。ご了承下さい。 間違いなく幻の中の幻といえる品だと自負しております。よろしくお願いします！