長野県北安曇郡小谷村

井上聡也 | やきとりくん

雪中キャベツ(2玉雪を入れてお届けします)

単品販売終了
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▼自己紹介
みなさま、はじめまして!
長野県の端っこ、小谷村の井上聡也と申します。
ご覧いただきましてありがとうございます!

▼商品概要
雪中キャベツの雪入りバージョンです。
「雪中キャベツ」は小谷村を代表する特産品です。多いときは2mにもなる雪の下で根を張って生きています。雪の中では常に0℃の気温と100%の湿度に保たれるため、フルーツのように甘くてシャキシャキしたキャベツに熟成されるそうです。

▼味の特徴・食べ方
甘さたっぷりの雪中キャベツは生でかじりつくのが一番です。
塩こんぶで和えてもいいですし、軽く茹でる、蒸すといった食べ方も美味しいです。
普通のキャベツでは捨てられてしまうような芯の部分や硬い部分ほど甘みを蓄えていますので、ぜひ食べてみてください。

▼こだわり
キャベツを痛めないように、収穫(雪掘り)は機械を使わずスコップのみで行っており、1玉1玉を大切に掘り出しています。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
到着時には雪が少し溶けてしまいますが、ご了承ください。

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  • 保存方法:涼しい場所や冷蔵庫で保存してください。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2021年02月21日
  • 最終注文受付日(目安):2021年02月20日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

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たらの芽
2021.03.08.
連絡が遅くなりすみません🙏
箱を開けて大きさに驚き、甘さに驚き、
加熱した時のこくに驚きました!
雪中キャベツは数年前に知りましたが
なかなか御目にかかれずにいました。
今回こうして頂けたこと感謝します!
ありがとうございました。

商品 : まるでフルーツ!雪中キャベツ(5kg) | 2,500円
井上聡也 | やきとりくん
2021.03.08.
たらの芽さま

投稿いただいてありがとうございます!
そんなに驚いてもらえるとは思っていませんでした😅
雪中キャベツはご存知だったんですね。
よろこんでいただけて良かったです。
こちらこそ感謝です!
ありがとうございました!!
Tomoko
2021.03.02.
リピート購入です!今回もおいしかったです。ありがとうございました😊
商品 : まるでフルーツ!雪中キャベツ(10kg) | 4,700円
井上聡也 | やきとりくん
2021.03.03.
Tomokoさま

よろこんでいただけたようで僕も大変うれしく思っております!
今年の受付は終了しましたが、来年もぜひともよろしくおねがいいたします!
ほんとうにありがとうございました!!

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