風来の看板商品　野菜セット。「安全でおいしいからこそ毎日食べ続けられる味を価格」のモットーを続けて20年。10年以上野菜定期便を続けていただいている方も多く、それが自信にもなってます。 栽培期間中農薬不使用。何より気をつけているのが、野菜の生命力を引き出すため肥料も控えめにしているところ。スタンダード野菜だからこそ違いが分かります。 今回はその野菜の中から鍋野菜をチョイス。それはまさに命がけのゆずポン醤油が出来たから 命がけの由来は今年はオーナーになったゆず畑が市内で一番熊の出没地域ということで収穫に行こうかどうか迷ったぐらいであったこと。しかし収穫が遅れた分完熟に。（それでも1Lのゆず果汁をとるのにゆず50個ほど必要になります） その手絞りのゆず果汁に自社で有機大豆、有機小麦を栽培しているこだわり抜いた金沢大地の醤油、そして砂糖を使用していない本物みりん、りんご酢、利尻昆布を使用してゆず果汁と合わせてジックリと熟成させました。 風味・味とも抜群です。とにかく香りが豊か、しかもむせない。鍋にはもちろん、焼き魚や冷奴にも合います。究極のゆずポン酢醤油をこの機会にぜひどうぞ。 袋入りになります。余った場合はペットボトルなどに移し変えください。（1袋で鍋に使用する場合6人分ぐらいあります。） 鍋野菜の内容 白菜1/2（小白菜1玉）　葉付き長ネギ1本　かぶ1個　水菜100ｇ　春菊（しゃぶしゃぶでぜひ）80ｇ　菜の花　辛味大根（鍋にいれるとホクホクに、すりおろしてポン酢にも）　ほうれん草 ゆずポン醤油の原材料 原材料　金沢大地有機醤油　無農薬ゆず果汁　本物みりん　りんご酢　昆布 #野菜セット