【天然】カワハギ！

▼自己紹介 皆様、はじめまして！ 徳島県の南、海の綺麗な美波町で漁師をしています。 刺網漁で漁獲した天然のカワハギです！ 肝に血が回ると臭みの原因になるため、必ず血抜きを行い、その後神経締めをしています。 ▼商品概要 この時期のカワハギは何と言っても肝の旨さが格別です。 濃厚なコク、まろやかな口当たりで、海のフォアグラとも呼ばれています。 神経締めをすることで鮮度を長く保つことができ、肝まで美味しくお召し上がり頂けます。 ▼数量、分量の目安 １尾250〜300g前後のものを発送いたします。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） クール便(冷蔵)にて、発送いたします。