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販売終了

琵琶湖の宝石一本釣りビワマス小型三尾セット血抜き神経締め内臓処理

滋賀県高島市

安藤 勲 | 琵琶湖一本釣り漁師 神輿丸
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
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分量
35〜40センチ
3,996円(税込)
▼自己紹介 ビワマスに魅せられて漁師になりました。 ▼商品概要 釣りたてを血抜き、神経締めしてお腹を出して最高の状態でお届けします。 ▼品種・味の特徴・食べ方 さけ科さけ目、琵琶湖の固有種 当日なら刺身が絶品です。皮を残して、皮だけバーナーで炙るととても香ばしくて美味しいですよ、ポン酢がベストマッチ。その他、煮ても焼いても美味しいですよ。 ▼数量、分量の目安 40cmあれば家族四人で十分楽しめますよ。 ▼栽培/生産方法、こだわり 魚を傷つけないよう一本釣りにこだわってます。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
2022-01-24T10:49:36.000Z追記
新鱒の季節であまり釣れないし、この時期天候不順でなかなか出漁できませんが、頑張って送らせていただきます。
2021-01-29T00:45:10.000Z追記
ビワマスは大きくなると鮎を主食にして、小さな時はエビを好んで食べています。小型の方が赤みが強くオレンジ色からピンク色に例外もありますが変わっていきます。 どちらも脂が乗ってますが、色を楽しみたい方はこちらをどうぞ!
保存方法
生食ならお早めに、加熱料理なら冷凍すれば長持ちします。
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便

送料⼀覧(クール代込み)

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クール区分: 冷蔵
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
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不可
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最終注文受付日
2022-09-15T00:00:00.000Z
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