《人気の白きくらげ/粉末・パウダー》30g×1袋～料理、スープ、お菓子作りに

乾燥きくらげを粉末/パウダーにしちゃいました。野菜嫌いのお子様、飲み込みが苦手な方、お料理の幅が広がります。 ▼発送方法 本品は郵便局のレターパックプラスでお届けします。 日時指定不可商品です。 ▼商品名 粉末　白きくらげ ▼賞味期限　 製造日より365日（高温多湿を避け保存） ▼品種　 白あらげきくらげ（高知県） ▼《作ったきっかけ》 今まで乾燥きくらげホールタイプ、スライスタイプの販売を行ってきましたが、お客様より頂くお手紙や、メールなどで沢山のリクエストを頂きました。栄養価は高いことは知っているが様々な障害等があり口にする事が出来ない方々、様々なお料理やデザートに使用したい方々がいらっしゃいました。もっと全国の皆様に幅広く仁淀川きくらげをお勧めしたく粉末を商品化しました。 ★成長期の子供が野菜嫌いです。なんとか栄養価の高いきくらげを食べさせたい。 ★デザートやお菓子などで使用できるきくらげパウダーはありませんか？ ★歳をとり固いものを噛む力があまりありません。骨粗鬆症の予防などで健康管理をしたいのですが、おみそ汁に入れる事のできるような粉末はありませんか？ ★障害を持った母親がいるのですが、粉末があれば食事に入れてあげる事ができる。 ★薬膳をやっていますが、デザート作りや料理に使いたい。 ★きくらげは苦手ですが、栄養があるのは知っています。パウダーがあれば練り物料理などに入れる事ができるので挑戦したいです。 ＜白きくらげ粉末の特徴＞ １、スープなどに混ぜると色味はつかない。 ２、黒きくらげに比べると乾燥きくらげのにおいがやや弱い。 ３、デザート作りやパン作り、お菓子作りに使いやすい。 ４、水に溶けにくい性質を持っていますので入れすぎにはご注意ください。 ▼《国産の白きくらげって？》 黒きくらげの突然変異種(アルビノ種)を培養し商品化した国産の新品種です。黒きくらげを栽培していると、10万枚に1枚程の確率で色素の無い白いきくらげが発生します。その胞子を掛け合わせて培養を繰り返し白きくらげが誕生しました。 「白きくらげの父母は？」って聞かれたら勿論、「黒きくらげが親」なのです。親の特徴を引き継いでいますので、栽培中は白黒まだらなきくらげも誕生します。弊社では、できる限り真っ白なきくらげだけを選別して加工しています。乾燥で凝縮している為、黄色っぽい色をしていますが戻せば白色に変化します。中国や台湾で有名な「白木耳＝銀茸」とは異なる品種ですのでご理解下さい。 ▼Q&A▼ Q、なんでキクラゲは「食べる漢方・食べる美容液」と呼ばれるの？ A、体にとって必要な栄養素である、「ビタミンD」「カルシウム」「食物繊維」「鉄分」を含んだ食材です。また、カリウム、ミネラル類、葉酸、亜鉛、そして体内では作られにくい必須アミノ酸類も豊富に含まれているからです。 ※気になる方は、「キクラゲ栄養素」等のキーワードを入力し、インターネットでご検索下さい。 ▼品質管理 ①農薬や殺虫剤、防腐剤は使用していません。ご理解いただける方のご購入お願い致します。 ②水質、大腸菌検査済み ③放射能検査済み ④作業工程にて金属探知検査済 ▼SNSでもお料理を提案しています キクラゲは、ご家庭で作る家庭料理全般に使用下さい。 高知県産キクラゲ農家のチョイっとイケてる所は、タダの農家ではありません。(笑) 料理を作って皆様に提案してなんぼ‼︎ ほぼ毎日何かしらの料理を私、SNSなんかで提案しております。 だから自信を持って皆様にご提案できます。酢の物、炒め物、煮物(カレー含む)、スープ、味噌汁、炊き込みご飯などなど。何でも使用していただけます。 ▼仁淀川きくらげの故郷 高知県吾川郡仁淀川町は、高知県の中北部に位置し、面積の90%が山林で覆われた正に高知の秘境と呼ばれる田舎町です。 全国で「仁淀ブルー」という愛称で親しまれる清流「仁淀川」は、コバルトブルー色の水面が有名な河川です。 2020年も国土交通省が選ぶ「水質が最も良好な河川」に選ばれました。 四国山脈の標高750ｍの山の中で、仁淀川に流れ込む源流の湧水を使用し、高知県産キクラゲの栽培を行っています。