じゅんかんと共生の農業をしています。 "からだがよろこぶ野菜BOX" この名前はお客様がつけてくださいました。 近隣から出た有機物を畑に入れて土づくりをし野菜を育てています。 森を手本としています。 農薬や化学肥料は使いません。 相性のよい野菜どうしを隣り合わせて育てています。 お互いが助け合いよく育ちます。 こうして育った野菜は生命力が強く味が濃いです。 かぶは食感が滑らかで甘味でジューシーです。 人参は甘味であと味がすっきりしています。 じゃがいもはほんのりとした甘味があり、お腹も心も満たされます。 食べ物を選ぶことは生き方を選ぶことだと思います。 この野菜が皆さまがより良く生きる一助となりますように。

2018年12月13日追記

冒頭の写真に写るガマガエルは毎年姿を現します。 会うたびに大きくなっています。 ある時はなめくじと対峙しており私たちは"共生"の世界は楽園ではないことを知ったのでした。 大事なガマガエルです。 お送りする野菜の内容はいつも違います。 コミュニティで写真を公開しています。ご覧ください。 苦手な野菜についてはご相談ください。