材料は無農薬の稲藁と大豆だけ！ 自分で作る「手作り藁づと納豆キット」と 搗き立てをお届けする自然栽培みやこがね餅米の 「玄米餅」がセットになっています。 作って楽しむ、食べて楽しむ、お家時間を楽しむセットです。 【手作り藁づと納豆キット】 風土農園の稲わらは、 農薬や化学肥料を使用しない自然栽培で育った 稲わらです。 天日干し自然乾燥させた稲わらと、 蒸すとホクホク甘くて美味しい岩手の大豆 『南部白目大豆』（自然栽培）がセットになった 納豆を手作りできる納豆キット。 年々貴重になっている長いままの稲わらには、 自然の中に生息している納豆菌がたくさん！ 自然の力で育った稲わら。大豆を使って日本のソウルフードでもある 納豆を手作りしてみませんか？ 【簡単な作り方と準備するもの】 大豆を茹でる→稲を煮沸する（茹でる）→大豆を稲わらに詰める→ 保温する→翌日糸が引いたら冷蔵庫で２日寝かす→出来上がり！ ◎藁づと１本でお茶碗約２杯分の納豆が作れます。 ◎事前に準備する道具は、 ・鍋２つ…稲わらを煮沸する用、大豆を茹でる用。 ・新聞紙（大豆を入れた藁づとを包む用） ◎保温用は２パターンあります。 ●発泡シチロール＋湯たんぽ（写真８枚目） の場合はA4サイズの稲わらが入る発泡シチロール１箱と上に載せる湯たんぽ。 ●保冷バック＋ホッカイロ２つ の場合はA４サイズの藁づとが入る保冷バック１枚（１００円ショップにも売っています）とバックの中に入れ保温するホッカイロ２つ。 【納豆キットの中身】 ○無農薬・無肥料・無化学肥料の自然栽培で育った藁づと…２本 （A4サイズくらいの長さで、１本の出来上がりがお茶碗約２杯分） ○南部白目大豆（自然栽培）…３０g×２個 ○説明書 上記で１setが２袋でのお届けとなります。 【玄米餅】 無農薬、無化学肥料、無肥料の自然栽培で育った 「みやこがね餅米」で作った玄米餅。 水を一切足さずに搗きあげ、餅米の味がしっかりと楽しめ、 つぶつぶの食感が美味しさを引き立ててくれます。 精製されていないので栄養価も抜群。 白いお餅と違って、授乳中のお母さんも 安心して食べれる体にも優しいお餅です 玄米餅を食べたことのない人には是非一度食べていただきたい、 寒い季節限定の玄米餅です！ ○食べ方は…普通のお餅のように、そのまま焼いて食べたり （砂糖醤油につけて食べると止まらないおいしさっ！） オススメはお味噌汁やお鍋に入れると、トロトロプチプチして美味しいです。 我が家はインフルエンザや、胃腸炎、 子供も大人も冬の風邪にかかった時や、病み上がり後に、 お味噌に入れて、よく食べています。 弱った体に何度救われた事か。 寒い季節には玄米餅の入ったお汁粉も体にしみます。 ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬や化学肥料、有機肥料を使用しない自然栽培で育ち、 餅米の乾燥は全て「はせ掛け（天日干し）」 コンバインでの刈り取りではなく、小さな刈り取り機で稲を刈り、干し、 太陽をいっぱい浴び、秋風でじっくりと乾燥させます。 稲穂はかけている間に、稲の持っている生命力全てを籾の一粒一粒にゆっくりと託します。 ▼数量、分量の目安 １袋…３0０g、１０切れが2袋のお届けになります。 ○防腐剤、保存料は一切使用していないので、 商品到着後はすぐに温度変化の少ない冷蔵庫での保存をお願いします。 （冷凍保存もできます。）